培根杏鲍菇的做法窍门-培根杏鲍菇的做法

2024-10-18 07:42:40

培根杏鲍菇的做法窍门-培根杏鲍菇的做法

杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，今天小编就来介绍几种杏鲍菇做法分享给大家！

1.凉拌手撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法：

1.杏鲍菇入开水中煮熟。

2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。

2.杏鲍菇焖土豆片

食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒青椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。

2.热锅下肥肉炒出油来。

3.放入土豆片、杏鲍菇、红椒青椒

4.放入蚝油、生抽、盐适量

5.小火焖5分钟出锅

3.培根炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙

做法：

1、蔬菜洗净，备好

2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片

3、葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全

4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味

5、放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒

6、炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味

7、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅

4.杏鲍菇烧肉

食材：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙

做法：

1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片

2、锅中加水，放五花肉焯水

3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色

4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香

5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟

6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟

7、最后大火收汁，加入尖椒块即可

5.香辣杏鲍菇丝

用料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

做法：

1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段

2、锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒

3、煸炒至辣椒丝微色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味

4、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜

5、放鸡精调味，稍加炒匀出锅

6.椒盐杏鲍菇

食材：杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升

做法：

1、准备材料：杏鲍菇、香葱和椒盐粉

2、杏鲍菇洗净沥干切滚刀块，香葱洗净切末

3、锅内水烧开，倒入杏鲍菇，煮1分钟左右，煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干

4、锅内油烧至八九成热，倒入杏鲍菇炸至浅**捞出

5、锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出，炸好的杏鲍菇沥干油份

6、锅内留底油，烧热后倒入香葱末爆香，继续倒入杏鲍菇，撒入适量椒盐粉炒匀即可.

杏鲍菇培根披萨的做法，杏鲍菇培根披萨怎么做

　导读：杏鲍菇，如其名，口感脆嫩似鲍鱼，独特杏仁香味。杏鲍菇营养价值丰富，然而要做的好吃可不容易哦!这里整理了杏鲍菇的做法大全，让你尝试杏鲍菇的多种美味吃法，尝遍它的鲜!

　杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食谱一：酱烧杏鲍菇

　材料：杏鲍菇300克、红椒1个、杭椒3个、花生油25克、蒜4瓣、老抽5克、蚝油10克、甜面酱8克。

　做法：

　1、杏鲍菇洗净后切1、5厘米的立方块，彩椒净切块，杭椒洗净切段。大蒜剥皮后一部分切片一部分切末，老抽5克、甜面酱8克、蚝油10克，调匀备用。

　2、平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香，闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀。

　3、放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水，放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色、入味。出锅前撒上蒜末，拌匀，关火，盛盘、开吃。

　 食谱二：培根炒杏鲍菇

　材料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干)1个、花生油2汤匙。

　做法：

　1、蔬菜洗净，备好。杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。葱切段，蒜和姜切片。

　2、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒。

　3、炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

　 食谱三：猪肉杏鲍菇饺子

　材料：小麦面粉500克、猪肉400克、杏鲍菇2根、黑木耳20克、胡萝卜1根、花生油1大勺、食盐5克、葱1根、姜5片、八角1个、老抽1勺、蚝油1大勺。

　做法：

　1、杏鲍菇洗净后切碎丁，胡萝卜洗净去皮后切碎丁，干木耳泡发后控水碎，葱姜切末。

　2、猪肉提前用冷水浸泡去除血水，然后控水、去皮剁成肉馅，将肉馅放进干净的.容器内，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲。

　3、将切好的葱姜末放入肉馅里，并放入1勺老抽和1大料油拌匀，将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里，在准备好饺子皮后加盐、1大勺蚝油拌匀。

　4、在面粉里加一点点的盐，用凉白开和成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时以上。

　5、将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条，再将长条切成等分的小剂子，将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮。

　6、包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成。

　7、包好的饺子排排队，起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘。

　 食谱四：茄汁杏鲍菇

　材料：杏鲍菇250克、番茄沙司2汤勺、食盐1茶勺、淀粉5克、白糖1茶勺、黑胡椒粉3克、植物油20克。

　做法：

　1、杏鲍菇洗净，切小块，用盐、黑胡椒粉腌10分钟。

　2、用少许干淀粉抓匀，入植物油锅中火炸5分钟后捞出。

　3、将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐、白糖调好味道，倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅。

　食谱五：杏鲍菇烧肉

　材料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙。

　做法：

　1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。锅中加水，放五花肉焯水。

　2、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。

　3、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。

　4、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。最后大火收汁，加入尖椒块即可。

　 食谱六：香辣杏鲍菇丝

　材料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙。

　做法：

　1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段。锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒。

　2、煸炒至辣椒丝微色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味。

　3、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。放鸡精调味，稍加炒匀出锅。

　食谱七：彩椒杏鲍菇炒鸡丁

　材料：鸡腿，彩椒，杏鲍菇。

　做法：

　1、鸡腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜腌制1小时左右。

　2、彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片，杏鲍菇入开水锅焯一下，再用冷水冲洗沥干备用，腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水分。

　3、平底锅入油烧热转中小火，入鸡腿煎至一面定型再翻面。

　4、鸡腿煎至两面定型，且表面有微焦的感觉即可出锅。

　5、鸡腿切成小块，另起油锅，入彩椒翻炒片刻，再入杏鲍菇翻炒片刻后，加盐和糖调味;最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。

　食谱八：香酥油炸杏鲍菇

　材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、孜然粉、辣椒粉、植物油、盐。

　做法：

　1、把杏鲍菇洗净切片，用盐腌制一会，去掉水分。

　2、鸡蛋打散加进面粉盐拌均匀，加孜然粉辣椒粉拌均匀。

　3、把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住。

　4、热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬，翻面继续炸炸到两面变**捞起，再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右捞起沥油即可。

　 食谱九：干锅杏鲍菇

　材料：杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺。

　做法：

　1、杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。

　2、炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用。锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。

　3、把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。

　4、然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。即可装入锅仔，上桌享用。

杏鲍菇培根披萨最正宗的做法

1.酵母用温水化开，倒入高筋面粉、糖和盐，和成光滑的面团，发酵成两倍大小。

2.杏鲍菇和洋葱均切条，培根切小块，玉米肠切碎粒。

3.锅中倒入少许油，下入培根略炒，放入杏鲍菇和洋葱煸炒出水分盛出备用。

4.发酵好的面团彻底排气后，擀成中间薄边缘厚的披萨饼坯，放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎一些小孔避免起泡。

5.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤7分钟，

6.取出披萨皮，稍微晾凉，中间刷上番茄酱，边缘刷上全蛋液。

7.依次放奶酪--培根-奶酪-玉米肠碎粒-奶酪-洋葱-杏鲍菇，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。

8.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烘烤10分钟，表面微黄即可取出食用。

杏鲍菇怎么做好吃？学校为什么总会给孩子们吃杏鲍菇？

前言

很喜欢做披萨，因为一次可以吃到多种蔬菜，并且做法简单，提前一天准备要所有食材，第二天早晨起床后放进烤箱，洗漱外后，就可以开吃，实在是懒人早餐。

材料

主料：；

辅料：

杏鲍菇培根披萨

将杏鲍菇、洋葱、青红椒切丁，加少许盐，黑胡椒粉腌制片刻

培根切片、火腿切片

披萨饼从冰箱取出，抹上披萨酱，加少许马苏里拉芝士，然后放入烤箱烤5分钟取出。

均匀的铺上洋葱、杏鲍菇、青红椒，在最上面铺上培根和火腿，放进烤箱190度20分钟取出。

在铺满马苏里拉芝士（因为不想长胖，所以我没铺满，）进烤箱烤5分钟就OK。

在配上一碗土豆浓汤，营养丰富的早餐就完成了。

煎三香的做法，煎三香怎么做好吃，煎三香的家常做法

杏鲍菇怎么做好吃？

第一种杏鲍菇煎着吃。将杏鲍菇洗干净切成薄片，再准备一些打散的鸡蛋液加入淀粉和椒盐搅匀，把切好的杏鲍菇片子放到鸡蛋液中，搅拌让杏鲍菇表面被蛋液包裹，锅中放了一层薄油烧热，将杏鲍菇放入锅中慢慢地煎，等到杏鲍菇煎至两面金黄变软就可以出锅了。小孩子都喜欢吃番茄酱，你可以在杏鲍菇上面加点番茄酱，最好是趁热吃，这样的杏鲍菇滑滑的，嫩嫩的，小孩子们都喜欢吃。

第二种做法就是小炒，将杏鲍菇洗干净用手把它撕成丝，准备上红、黄两色的太空椒也切成小丝，起锅烧油加入蒜葱爆香，接着放入两色辣椒，之后再加入杏鲍菇翻炒，略微加点盐鸡精翻炒就可以了。这样清炒即简单又下饭。

第三种水煮杏鲍菇，其实这种做法很简单和水煮肉的做法差不多，只是将肉片换成了杏鲍菇而已，做法就是将杏鲍菇切片或者是切丝备用，在准备好生菜大蒜干辣椒各种佐料，生菜不用下锅，洗干净了直接铺在碗底就行，锅中烧油放入豆瓣酱，然后再放入蒜末干辣椒炒出香味，往锅中加入热水或者是高汤，煮至沸腾加入杏鲍菇，再添加少许鸡精盐，煮好捞出放入碗中，另外起锅烧油加入辣椒粉和小蒜末，最后倒在杏鲍菇上面。这样吃代替了肉可以有助于控制体重，但也可以过了嘴瘾。

学校为什么总喜欢给孩子吃杏鲍菇？

杏鲍菇是一种非常好的蔬菜，丰富的营养，杏鲍菇当中含有丰富的膳食纤维，这个可以润肠道，防止便秘；杏鲍菇当中含有的灰分含量也很丰富，这个可参与机体的代谢条件，对维持正常的生长发育免疫调节维持人的身体体液平衡都具有的很重要的作用；而且杏鲍菇当中的多糖也具有的调节免疫作用，能够增加人的抵抗力，具有抗癌降血脂以及美容的作用；杏鲍菇的口感也很好。