萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃-萝卜丸子的家常做法怎么炸好吃窍门

用料 ?

绿萝卜 300g

胡萝卜 2根

葱、姜

五香粉、鸡精、盐

米饭 一小碗

面粉 150g

鸡蛋 一只

油炸萝卜丸子的做法 ?

绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好

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加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留

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静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好

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切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉

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加一勺鸡精。

备注：不喜欢的可不加鸡精

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加入一个鸡蛋

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加入一小碗米饭

备注：吃的时候会有米香味

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加入图示的两大汤勺面粉

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将所有材料顺一个方向搅拌10分钟

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冷锅、入油

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倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟

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丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金**，可出锅

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照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。

一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。

怎样做萝卜丸子又酥又脆

萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃

最近可想吃炸的东西了，刷到了网友做的这个素炸萝卜丸子，真的把我香迷糊了!

中午做了这个，家里尝了一口真的被惊艳到了!酥酥脆脆的，焦香焦香的!!出锅撒些椒盐粉、辣椒粉吃真的嘎绝!

这就把方法分享给大家～

怎么炸萝卜丸子又脆又酥

调馅时加入鸡蛋，小火慢炸，这样做出的萝卜丸子又酥又脆。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：白萝卜一根、鸡蛋一个、面粉一杯、盐一匙、鸡精半匙、五香粉半匙、食用油适量。

1、白萝卜洗净去皮切片。

2、再切碎一些放进碎菜器。

3、把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

4、挤去多余的水分。

5、加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。

6、加入盐，鸡精，五香粉。

7、搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。

8、用手团成球状。

9、锅中倒油烧热，下入丸子小火炸制。

10、中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出。

11、盛出，完成。

炸萝卜丸子又脆又酥的方法：

用料：白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、姜少许、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。

步骤：

1、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。

2、葱或者蒜苗，姜少许分别切碎，倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋。

3、用手抓均匀。

4、拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。

5、食用油烧热。

6、放入萝卜丸子。

7、用筷子翻动，油烧热后放锅里炸，过后改中火慢炸。

8、炸成金**之后，萝卜丸子差不多就熟了。

9、用漏勺滴油，过后装入盘子。