糖炒栗子正宗做法-糖炒栗子的做法大全家常

2024-10-18 12:36:47

糖炒栗子的家常做法

食材：板栗500克

详细做法

步骤一、先将板栗放入水槽里，用手把板栗用力搓洗干净捞出来装入盘里。再用剪刀把每个板栗的背面划上十字刀口，全部剪好口后装入盘里备用。

步骤二、电饼铛插上电源，打开开关，把划好刀口的板栗放入电饼铛摆平。再往每个板栗上刷些食油，盖上电饼铛盖子焖上3分钟。

步骤三、时间到，揭开电饼铛盖子，往电饼铛里倒入少量清水，再盖上盖子焖煮10分钟。

步骤四、中途揭开电饼铛盖子，用小铲子炒动几下，盖上盖子焖5分钟，揭开盖子就会发现板栗都开口了，用刷子往每个板栗上面刷些蜂蜜或是白糖水，再炒动几下就可以出锅了。

步骤五、将炒好的糖栗子装入盘子里，就可以食用了。

如何让板栗快速脱皮？

用剪刀或是菜刀把每个板栗的背面都划个口子，再放入平底锅或是电饼铛里，加入少量的食油，大火翻炒均匀后，再加入少量的清水，盖上盖子焖煮15分钟左右，等到水煮干后，板栗的外壳和里皮都会自动炸开。用手轻轻就能把板栗的壳就撕开了，轻轻松松就剥离出完整的板栗肉来。

燕子制作心得

1、用剪刀剪板栗，比用刀在板栗上切十字刀口更加容易，快捷方便省事些。

2、在给板栗剪刀口时要注意安全，别把手指头弄伤了。

3、如果家里没有电饼铛也可以平底锅来炒板栗，用平底锅炒板栗时注意火候。

电饼档做糖炒栗子的方法

八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈！又到了板栗大量上市的季节，今年的板栗大丰收，价格非常实惠，一斤只要5块钱。每次遇到好的板栗，我都要买上几斤囤着当零食吃，比吃核桃花生强，不用担心发胖。板栗被誉为“千果之王”，营养价值极高，是一种物美价廉的滋补佳品。天气转凉了，每天适当吃一些板栗，可以增强营养，提高身体的免疫力，精神满满过秋天。

炒板栗最简单的方法，不加沙子，不用添加剂，个个香甜粉糯好剥皮！板栗的吃法有很多，可以直接生吃，也可以风干后吃，还可以煲汤、做菜、做零食等等，要说最受欢迎的，还属糖炒板栗。吃过糖炒板栗，才算不辜负秋天！想吃糖炒板栗不用买，在家做特别简单，1勺糖1勺油，锅里煮一煮拌一拌，十分钟出锅，香甜粉糯，个个开花，比买的还香，喜欢吃板栗的朋友们赶紧试试吧！

第一步：准备一篮子板栗，清洗干净，沥干水分备用。本地板栗的卖相不好，有大有小，但是吃起来更香，价格也更便宜。

第二步：用锋利的菜刀在板栗凸起来的那一面划个十字或者一字，划开的口子尽量长一些，不要划太深，划的时候要小心手哈！

第三步：把板栗放进锅里，加入清水，刚好淹没板栗就行了，加入1勺玉米油和1勺白糖拌匀。

第四步：大火煮开后，转中火煮至水分收干。

第五步：转小火，翻炒出糖的焦香味就可以了。满屋的板栗香味，空气都是甜的，趁热吃上几颗，超满足！

1勺糖1勺油，教你在家炒板栗，香甜粉糯，个个开花，比买的还香！这款家常版的糖炒板栗，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

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板栗的营养价值

栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

①蛋白质：蛋白质是栗子的重要营养成分

②脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。

③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高。

④水分：水分含量占到47%～56%之间。

⑤维生素：含有多种维生素，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关；维生素B2（核黄素）

⑥矿物质：栗子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。

糖炒栗子的家常做法

食材：板栗500克

详细做法

步骤一、先将板栗放入水槽里，用手把板栗用力搓洗干净捞出来装入盘里。再用剪刀把每个板栗的背面划上十字刀口，全部剪好口后装入盘里备用。

步骤二、电饼铛插上电源，打开开关，把划好刀口的板栗放入电饼铛摆平。再往每个板栗上刷些食油，盖上电饼铛盖子焖上3分钟。

步骤三、时间到，揭开电饼铛盖子，往电饼铛里倒入少量清水，再盖上盖子焖煮10分钟。

步骤五、将炒好的糖栗子装入盘子里，就可以食用了。

家常糖炒栗子的做法窍门

糖炒栗子的做法

想要制作出美味的糖炒栗子，首先需要我们准备好新鲜的栗子，然后洗净之后，我们就可以用刀去给栗子横切上一刀，而且我们不用划的太深。之后就可以用水去泡上半个小时以上了。

之后我们把栗子泡好之后，就可以盖上盖子，然后我们选择转小火，时常的进行翻动，然后我们要把粟子捞出，然后选择放到铁锅中，用大火加热到水干就可以了，然后我们选择盖上盖子，转小火开始烧，时常翻动一下。

在煮的过程中我们可以发现，粟子的切口会慢慢张开，然后我们经常的进行翻动，等到大概二十分钟就可以出锅了，对于炒好的粟子来说是很好剥壳的。

糖炒栗子的营养价值

吃糖炒栗子对我们健康有好处，在糖炒栗子中的营养价值是非常丰富的，首先糖炒栗子是有大量的淀粉存在的，同时大家吃糖炒栗子还可以帮助我们补充碳水化合物，而且大家吃糖炒栗子的时候还可以发现，因为糖炒栗子中的维生素C和钾元素都是非常丰富的，在糖炒栗子中是含有叶酸、铜、维生素B6、镁存在的，同时在糖炒栗子中还有维生素B1、蛋白质，在其中的维生素B6、维生素B1、铁和磷等微量元素都很不错，对人体来说是有好处的。

吃糖炒栗子对我们补充营养物质是有好处的，同时还可以通过吃糖炒栗子的方法来帮助我们起到防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等多种疾病的功效。同时在糖炒栗子中是有丰富的不饱和脂肪酸存在的，特别是其中的维生素、矿物质是很丰富的，所以说大家吃糖炒栗子就可以起到防治高血压病、冠心病、动脉硬化的功效，同时还可以利用糖炒栗子来帮助我们预防骨质疏松的问题，是可以帮助我们起到抗衰老的功效，延年益寿的功效也很不错。

我们经常吃糖炒栗子对健康是有好处的，还可以通过吃糖炒栗子的方法来补充维生素C，这样就可以起到维持我们骨骼和牙齿健康的功效，这样对我们健康是有好处的，还可以利用吃的方法来帮助我们促进内脏健康，对老年人来说吃糖炒栗子是很适合的。

糖炒栗子吃多了会胖吗

吃糖炒栗子的时候可以发现，在糖炒栗子中的淀粉是非常丰富的，同时糖炒栗子中的各类营养物质也很丰富，特别是蛋白质、脂肪等营养元素是很丰富的，所以吃糖炒栗子的时候就容易产生摄入比较多的糖分了。所以大家吃糖炒栗子的时候可以帮助我们补充维生素，这样对我们健康是有好处的，特别是维生素C的量很丰富，所以吃糖炒栗子很不错，不过糖炒栗子也有比较多的热量存在，大家吃糖炒栗子的时候就容易产生发胖的情况，所以吃糖炒栗子必须要适量才行。

炒板栗的功效与作用

吃炒板栗是很不错的，首先炒板栗是属于健脾补肝的一种食物，对我们促进肠胃健康是有好处的，同时我们经常的去吃些炒板栗，这样还可以帮助大家有效的治疗肾脏问题，对我们的健康有好处，同时还可以利用吃炒板栗的方法来帮助我们治疗疾病，所以是值得我们经常吃的一种食物了。

哪些人不适合吃板栗

吃板栗的时候要注意，虽然板栗的营养非常丰富，但是吃板栗的时候也会有禁忌存在，我们吃板栗的时候对肠胃健康影响比较大，所以吃板栗的时候是容易产生不好消化的情况，所以说吃板栗的时候要小心，如果出现了脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群，那么无疑是不适合吃板栗的，是需要我们注意的。

板栗不能和什么一起吃

吃板栗的时候要注意，糖炒栗子是不能和牛肉一起吃的，因为在牛肉中的微量元素是非常丰富的，而这样是容易和板栗中的维生素出现反应的，这时候会影响板栗的营养价值，还会导致肠胃不容易消化的情况了。

孕妇可以吃糖炒栗子吗

对孕妇来说，吃糖炒栗子是可以的，因为糖炒栗子是有丰富的营养物质存在的，因为糖炒栗子是可以起到健脾补肾、提高免疫力的功效，同时还可以通过吃糖炒栗子的方法来促进胎儿的发育，所以说吃糖炒栗子就可以帮助孕妇起到消除水肿的功效，这样对孕妇健康是有好处的。

吃板栗的注意事项

吃板栗的时候要注意，对板栗来说，是不可以和羊肉一起搭配吃的，主要是因为两种食物都不容易进行消化，所以说一起吃就容易导致呕吐等不适情况，还会有肠胃不适情况，所以说不能这样吃板栗。

炒板栗家常做法

答。

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。

他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。