牛肉披萨的做法-牛肉比萨的做法

小编会经常用空气炸锅制作各种美食，就由小编分享下今天制作的美食吧。

1、牛肉披萨

★做法：

①150g高筋面粉+60g低筋粉+10g糖+6g酵母3g盐+?清水搅拌至絮状，揉成团，发酵成两倍大。

②准备牛肉粒、洋葱碎、青椒碎。

③面饼发酵好不用揉面，擀面杖揉成饼平铺在披萨盘，叉子戳小洞洞，抹上番茄酱，撒上芝士碎，均匀抹上牛肉粒、洋葱、青椒，再撒一层芝士碎，放点小番茄点缀。

④空气炸锅190度15-20分钟，根据家里机子的脾气延长缩短时间~。

⑤出锅就可以吃啦。

我做的饼皮可以做两个8寸的，还有一个揉成饼状放冰箱冷冻，下次要吃直接拿出来就可以啦。

非常方便简单的做法，喜欢的朋友可以试试~。

2、土豆泥培根卷

我真的太爱吃土豆了，老家种的土豆太多了，拿来很多，整天想着怎么处理掉。看到很多集美有发过培根卷土豆泥的做法，今天我也来试试。材料有限，我可能是最简陋的做法，但味道绝不差！

★做法：

①土豆蒸熟，压泥，加黑胡椒牛奶捣烂。

②我家里只有香肠，捣碎加入土豆泥里，另外还可以加胡萝卜碎，黄瓜碎等，再加两勺蛋黄酱更浓稠。

③捏成一个个小方块，培根平铺裹上芝士片即可4空气炸锅180度15分钟即可。

④这里要注意，我的土豆泥捏的太长了，导致边边有点烤干，所以最好造型和培根一样宽，这样多出的位置也不会焦。

这个做法我觉得巨好吃，土豆泥也不会太干，培根有点油滋滋的，搭配起来很不错，喜欢的朋友一定要试试康这。

好了，小编就分享到这里啦，还在等什么，赶紧行动起来吧。

牛肉馅披萨的做法 牛肉馅披萨怎么做

用料

高筋面粉 220克

盐 3克

细砂糖 10克

酵母粉 5克

橄榄油、黄油或者玉米油都行 20克

温水 130--140克

其它材料什么都可

培根、鲜虾、口蘑、牛肉粒、猪肉粒

披萨酱

素菜：青椒或者各种蔬菜

马苏里拉奶酪

十寸鲜虾牛肉披萨的做法

这是朋友送我的那个铁质煎盘，一面可以煎牛排、肉类，一面是平锅，可以披萨可以烙饼。13.5英寸十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤1

将面粉、盐、细砂糖、酵母放进盆中搅拌均匀，温水分次添加，不要过热，会烫酵母。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤2

成团稍微光滑后，分次加入油，今天我用的橄榄油，不喜欢橄榄油的用别的油，都没问题。

大概揉十几分钟，手揉也是，让面团尽量光滑，面上筋了才会好吃。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤3

揉好后你可以用保鲜膜覆盖松弛十分钟再来团圆。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤4

面团就会这样光滑，然后覆盖上保鲜膜就可以发酵了，我现在的室温大概用了半小时，就发起来了，如果你那温度低，可以放进烤箱，放一碗热水来提高温湿度，一样发的快。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤5

期间准备其它材料：

我就用的家里能找到的，我家不喜欢吃青椒，我放了牛肉粒、鲜虾、口蘑、意大利香肠片、马苏里拉奶酪、跟披萨酱（这个披萨酱是买的不同于番茄沙司，请区分）

温馨小提示：如果你喜欢吃青菜，一定要现在烤箱烤一下，收收水份，要么披萨饼皮湿湿，馅料会分离，也不好吃，影响口感。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤6

半小时后发大了，用手指沾面粉按压面团不会回缩就可以操作了。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤7

用手揉啊揉，切开看看，里面还很多气孔就再揉揉，直到切面没有什么气泡的时候就可以了十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤8

收圆，盖上保鲜膜再松弛一小会十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤9

然后擀成圆面片十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤10

把面片搭在擀面棍上，就可以移去模具中，模具底部用点油，不是为了防粘，而是为了脆底或者更香，然后用手整理下，推出饼边十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤11

用叉子叉出气孔十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤12

并刷上披萨酱，还有一种中式的酱料我推荐给大家，微辣，我个人认为老有味道滴，地道中国味。

披萨酱的主要是经典披萨口味的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤13

这种酱叫香其辣酱，没错，你就直接刷这个，微辣，酱香型，我觉着北方人一定会更喜欢这个口味，不信你做给你爸妈吃，他们保证更喜欢这个口味的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤14

刷上酱后，边缘不刷，就撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上准备好的各种食材，多多少少都没关系，但水份大的材质一定要按我上述提到的小贴士，先处理下，或者烘焙后再使用。

材料都摆上后，再撒上一层马苏里拉奶酪，这样才拉丝。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤15

预热烤箱220度，我烘焙了22分钟，或者上色满意了再拿出也可以，有人喜欢吃奶酪有焦斑色，就多烤一会儿。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤16

奶酪越多越容易拉丝，还有刚出炉热的时候也容易拉丝。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤17

来上一角好满足的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤18

我个人就是喜欢吃干料的，湿湿的我不爱。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤19

小贴士

温馨小提示：如果你喜欢吃青菜，一定要现在烤箱烤一下，收收水份，要么披萨饼皮湿湿，馅料会分离，也不好吃，影响口感。

如何用空气炸锅烤披萨？

牛肉馅披萨

食材明细

面粉适量

牛肉适量

披萨酱适量

拉丝奶酪适量

酵母粉3.5克

生抽适量

盐适量

花椒粉适量

咸鲜口味

烤工艺

半小时耗时

普通难度

牛肉披萨的做法步骤

1

面粉

2

鲜牛肉一块

3

所需调味酱

4

倒入面粉

5

倒入已融化的酵母粉

6

加入适量清水

7

进行和面

8

和好的面团，封上保鲜膜，等其发酵至两倍大，因为我是顺便要做其它吃的，所以一定要发酵，单纯做披萨的话，不发酵也可以

9

加入调味料，将牛肉进行腌制

10

披萨盘刷油～～

11

将面团压平，靠圆形走

12

叉子插孔排气

13

先抹上一层披萨酱

14

然后铺上第一层拉丝奶酪

15

接着铺上腌制好的牛肉

16

铺上最后一层拉丝奶酪

17

烤箱中层，上下火170～～烤20分钟可以了

牛肉披萨的做法

用空气炸锅烤披萨的口味有很多，下面介绍一款用空气炸锅烤牛肉披萨的做法：

食材：自发粉200克、牛奶150克、鸡蛋1个。

辅料：熟牛肉80克、洋葱80克、马苏里拉奶酪80克、盐1克、玉米油5克。

具体步骤：

1、洋葱去皮洗净切丝，牛肉切丁，奶酪取出备用。

2、牛奶倒入一个大碗中，打入鸡蛋，倒入盐拌匀。

3、将自发粉倒入，用筷子搅拌至无干粉状态后盖保鲜膜放温暖处发酵。

4、发酵好的面团已有两倍大，手上带一次性手套，抹一点油防粘，揪起一块面团，表面抹上一层油。

5、将表面抹油，将面团按压到炸锅底上，用小叉子在表面叉上洞。

6、将炸锅放入预热好的空气炸锅中，设置200度7分钟。

7、时间到了，饼已表面金黄，在上面撒上一层马苏里拉奶酪，放上牛肉丁和洋葱，再撒上剩余的奶酪，放入空气炸锅中继续200度3分钟至奶酪融化即可。

8、取出装盘。

牛肉披萨的做法如下：

主料：高筋面粉100克、马苏里拉奶酪120克、低筋面粉50克。

辅料：酵母粉2克、玉米油15克、水40克、牛排150克、洋葱半个、鸡蛋1个、西兰花30克。

1、两种面粉混合打入鸡蛋，倒入水和酵母的混合物，搅成絮状。

2、加入10g玉米油，用手揉成面团。

3、面团盖上保鲜膜醒发至两倍大（夏季大概需要1小时）。

4、西兰花洗净倒入烧开水的锅中焯3分钟，捞出沥干水分晾凉（只用一部分，其余的可以做其它菜）。

5、洋葱去皮洗净切成丝，牛排化冻后切成大小差不多的小块（完全化开后要把牛排的水分挤出），奶酪准备好。

6、醒好的面团擀成圆形面皮（粘时可撒些干粉），披萨盘涂一层剩余的油。

7、将面片放入披萨盘，用手掌轻轻按压平，用叉子叉上小孔，上下火200度预热烤箱5分钟。

8、将烤网放在烤箱中下层，将披萨盘放在烤网上，上下火200度5分钟。

9、取出烤盘，饼边刷上一层油。

10、饼面上先铺一层奶酪，再放上一圈西兰花，放上牛肉粒，再撒上洋葱。

11、最上层撒上剩余的奶酪，入烤箱20分钟即可。