珍珠花卷的做法-珍珠花卷的做法及配方

我国记载银杏食疗的著作，首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内加入银杏，对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来，记载银杏食疗的著作相继问世。清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》，更是集所有食疗著作之大成。书中详细介绍了银杏与其他药物、谷物合理搭配，以更好地发挥对人体的补益用。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，更用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。 他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传 在民间的食疗方剂，不计其数，“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。”

白果做为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。银杏的种仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、 脂肪糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。

银杏果仁营养丰富医食俱佳。白果种仁含淀粉62.4％、粗蛋白11.3％、粗脂肪2.6％、蔗糖5.2％，还含有大量微量元素和银杏酸、氢化白果酸、银杏醇等有效成分。研究表明，白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

食用方法：

1）简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯；

2）小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果；

3）菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。

现介绍几种常用食谱：

一、带壳炒炸类：

椒盐银杏：

做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。

1.银杏粥：

益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法： 银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

2.银杏汤圆：

做法： 将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂；将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿；将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆；待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

特点： 馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。

3.糖腊银杏：

配料： 银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法： 银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈**时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。

特点： 银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。

4.糖丝银杏：

配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。

制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金**时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。

特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。

5.拔丝银杏：

做法: 将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。 锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅**连油倒去。

锅内放少许油和水，加糖炒成浅**，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。

注意：需趁热食用。

6.桂花果：

做法: 将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。

将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。

注意: 银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。

去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。 7.白果还有这么几种吃法：

1）白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。

2）甜品：冰糖白果之类的。

3）直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

用白果炖鸡是四川的名菜哦，可以冷水加鸡肉加白果和少量姜然后就可以炖了。鸡好了白果也就好了。

多余的白果可以带壳放在冰箱急冻室里面，保存的时间要长的多。

带壳的白果，制作菜肴之前要先去壳。去壳比较简单，用小锤子轻敲破外壳，这样就容易剥开。记住不要太用力，那样会把里面的果子都敲破。剥开后的银杏外面还有一层膜，可以用温开水泡泡，然后褪去。褪去膜后的果仁，可以泡在水里待用，也可以放冰箱里冷藏。 烹调方法根据个人喜好，喜欢吃甜的，可以加糖煮，做“白果羹”。咸的做法就很多：可以跟鸡一起炖，做“白果炖鸡”；可以跟干猪蹄筋（水发）虾仁一起煮，做“猪蹄虾仁炖白果”；也可以煲猪肚，跟新鲜猪肚同炖，粤菜里“白果煲猪肚”蛮有名的。 黔味菜肴-白果炖鸡

这是一道表面上看没有辣椒的菜肴，但人们在食用时还是要做一个蘸水来蘸食，就还是和辣椒联系上了。

原料和配料：母鸡一只约750克、白果200

制作方法：母鸡去掉内脏，洗净切成3厘米大小方块，下锅煮开打去血沫，加姜块小火清炖；白果剥去硬壳和里面的软皮，抽去心芽，待鸡炖至6成熟下白果一起炖，炖至鸡肉离骨即可；风味特色：汤清肉嫩，清香味美，润肺益气，滋补保健。是盘县地方风味菜。

制作要点：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。 白果，即银杏，品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等，都是独具风味的美味佳肴和药膳。 银杏的食用方法，可以分成以下几类： 第一，作为菜肴中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3～5分钟，就能将其撕尽。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、炖鸭，或者烧肉、炖蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。 在菜肴中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后再放入白果仁。稍作炖烧，及时上桌。这样和入菜肴，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。 第二，作为糕点中的重要拌料。白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。 第三，作为重要的点心或防病食品。广东省街头长期以来就有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”的叫卖声。现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3～7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。 白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。 出现白果中毒时，主要采取呕吐疗法，采用催吐剂，尽快清除已经下肚的食物。食用白果中毒的症状，以痉挛为主。治疗中可在催吐的同时，采用保护神经系统正常活动和镇静疗法为主的抢救方案。

我家有一颗几百年的银杏树，需要3，4个人才能合抱过来。平均每年可以产300斤左右。因为是纯天然食品，不使用人工授粉和农药化肥等原料，每年都是被上海一位朋友直接买走送人。自己家里每年也会留下不少的白果自己吃，但不是像各位兄弟姐妹们所说的那样是当零食吃的。而是真正的当作一道珍贵的菜肴来招待客人的。现略写几个字把这一特别的加工手法与大家分享：1、白果的去毒

白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有个去毒的过程。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。

等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白白嫩嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮方法，将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落，这时的白果晶莹碧透，十分养眼。

2、白果的苦味去除：

找一个大点的塑料罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上自来水。然后放置在阴凉通风处（去年我放在客厅，有几个朋友都问我这么漂亮的是什么东西来着，因为看上去显嫩**，那么大一罐，煞是好看）。每隔一两天换一次水，这样一个星期之后，白果的前期准备过程就到此结束，接下去如何炒菜那就看您的手艺了

3、白果的炒法：

瘦腊肉炒白果

瘦腊肉：是我们那里农民自己家的猪过年杀了之后腌成腊肉到第二年11月份左右再拿出来吃，好的腊肉本身就很香，肉很密，价格也有点贵！！

第一步先把腊肉直接放到锅里炒，腊肉不要切得太大，比白果稍微大一点的片状，把肉炒熟，有油出来但不会很多。

然后从罐子里捞些白果洗干净，倒入锅子合炒。因为白果本来就是煮熟的，所以三下五除二就搞定了。

别忘了加一点点酱油，因为白果浸过几天会有些小小的裂隙，酱油倒进去之后你就会发现在白果那些裂隙里渗入点酱油，红红的丝伴着嫩黄的白果。特别的漂亮。不用加盐，因为腊肉是咸的（如果需要你也可以再加点）

最后回点葱之类的绿色点缀一下，大功告成，上菜！！

白果五花卷

原料：带皮五花肉６００克 净白果仁５０克 香芋２５０克 豆腐乳２块 姜葱末１０克 八角末５克 盐５克 鸡精３克 绍酒２５克 白糖４克 蚝油１０克 色拉油适量 西兰花１００克 红萝卜１根

制法：

１?五花肉洗净，入清水锅中煮至皮软后捞出；香芋削皮洗净，切成０?５厘米见方、５厘米长的条；红萝卜雕喇叭花一朵。

２?净锅上火，入色拉油烧热，将五花肉皮朝下放入油锅中，炸至皮硬时捞出，再将香芋条下入油锅中，炸至色呈金黄时，倒出沥油。

３?将炸好的五花肉切成长５厘米、厚０?５厘米的片，然后用一片五花肉卷入１根香芋条，在有皮的一端放入一粒白果仁，逐一卷完后，入蒸碗中定碗，浇上用盐、鸡精、绍酒、白糖、蚝油、姜葱末、八角末、压碎的豆腐乳等对好的味汁，上笼蒸约１小时取出，翻扣于一盘中。

４?西兰花切小朵，放入加了油、盐的沸水锅中焯熟，捞出围在白果肉卷四周，最后点缀上用红萝卜雕成的喇叭花，即成。

特点：造型别致，风味独特。

冬豆白果

原料：净白果仁１５０克 冬豆１００克 玉米粒５０克 红椒１个 黄瓜１根 姜米、蒜泥各４克 精盐５克 鸡精２克 白糖２克 胡椒粉、湿生粉、香油、花生油各适量 红樱桃少许

制法：

１?冬豆、玉米粒洗净，分别焯一水；红椒去蒂去籽，洗净后切成丁；精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、湿生粉等共纳一碗，对成芡汁。

２?净锅上火，入花生油烧热，倒入白果拉油后捞出。锅留底油，放姜米、蒜泥爆香，然后倒入冬豆、玉米粒、红椒丁炒匀，再倒入白果略炒，烹入对好的芡汁，淋尾油出锅装盘。

３?黄瓜一剖两瓣，切成半圆形薄片，围在盘的四周，间隔点缀上一粒红樱桃即成。

特点：咸鲜香糯，美味可口。

拔丝白果

原料：净白果仁２５０克 白糖５０克 色拉油适量

制法：

１?净锅上火，入色拉油烧至五六成热时，放入白果，炸至白果呈淡**且熟透时，捞出。

２?锅内留油适量，放白糖炒至溶化时，用手勺朝一个方向不停地搅动，待白糖色变黄且有粘性并起小鱼眼泡时，倒入白果，快速翻炒均匀出锅，装入垫有青菜叶的盘中，随一小碗冷开水上桌即成。

特点：色泽金黄，香甜酥脆。 桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果（银杏）和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。白果性凉，老鸭清火，所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。 现将三款以白果为原料制作的菜肴献给网友。

银果炖甲鱼

原料：鲜活甲鱼一条，750克左右，金华火腿100克，冬笋100克，银果250克。

配料：生姜三片，葱二根，烧酒10克，味精5克，精盐10克。

制作：

1、甲鱼宰杀沥尽血，用刀将腰部剖开，划十字刀，去内脏洗净，部分内脏留用。

2、白果煮熟，去壳去衣去芯，生姜、葱、火腿洗净备用。

3、甲鱼放入沸水锅中烫约二分钟，捞出放在冷水锅或盆中，将背脊和裙边黑釉及腰部的黑釉皮刮去。放净水漂洗干净，抹掉头、脚釉皮和爪骨。

4、白果拍松，火腿、冬笋分别切成厚片，葱打结，生姜拍松。

5、取大沙锅一只，将甲鱼、银果、火腿、冬笋放入，加满清水，加烧酒、生姜、葱、加盖时要移开一条缝隙。上旺火烧沸，用手勺撇去血污，移小火，盖紧锅盖，炖至酥烂，再放精盐、味精、拣去葱盖，离火装盘即成。

特点：酥烂鲜醇，白果清香爽口，风味独特，营养丰富。银果炒鸡片

原料：仔鸡脯肉250克，银果（去壳）100克，鸡蛋清2只。

调料：水发香菇10克，火腿10克，绿叶菜5片，生姜、葱各5克，鸡汤50克，鸡明油10克，盐5克，味精0.5克，鸡粉0.5克，黄酒5克，干淀粉10克，荤油750克（实耗50克）。

制作：

1、鸡脯肉放在砧板上，用刀顺丝切长柳叶片，放在清水中洗净血水，挤干放在鸡蛋清碗中加盐，味精、鸡粉，洒少许干淀粉，抓拌均匀。银果放在沸水锅中氽透后，去衣去芯，切成鸡心片待用。香菇、火腿、绿叶菜，各切成芙形小块片，生姜拍松，葱打结备用。

2、砂锅上火，舀入熟猪油，烧至三成热时将银果下锅，用手勺推动，使银果成碧绿色时，倒入漏勺沥油。炒锅上火，舀入熟猪油，烧至四成热时将鸡片下锅，用手勺推动鸡片，见散白色时，倒入漏勺沥油。炒锅再上火，舀少许油，将生姜、葱略煸炸后，捞出不用，放入鸡汤、火腿、香菇、银果、黄酒、用盐、白糖、味精和少许粉芡兑卤汁，速放鸡片，浇泼下勺，颠炒均匀，加明油，起锅即成。扇面梅花果

原料：银果250克，生仔鸡脯肉150克，肥膘肉75克，鸡蛋清6只，熟火腿75克，竹笋25克，香菇25克，水发海参50克。

调料：鸡明油10克，熟猪油100克，樱桃5粒，鸡清汤100克，精盐25克，味精10克，鸡粉10克，黄酒10克，生姜、葱各5克，干淀粉5克，湿淀粉2克。

制作：

1、银果在沸水锅煮熟，去壳去衣，切下两头雕切梅花，中间去芯，切成菱形片，樱桃斩碎做芯用。熟火腿批菱形片，不成形的碎火腿斩末待用。竹笋批菱形片，香菇10克批菱形片，15克修梅树杆用。水发海参出水洗净后批后蝴蝶薄片形。

2、炒锅上火，放入荤油，将生姜片、葱结放入炸香后去掉，投入五种原料片、鸡汤和各种调味品，推动几下，淋上玻璃芡，颠翻起锅，冷却待用。

3、生鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸，放入鸡清汤，鸡蛋清2只，加调味品、鸡粉，拌成鸡蒂。鸡蛋清2只，搅拌成发蛋，倒入鸡蒂中去，搅拌均匀待用。取长腰盘1只，将一半鸡蒂倒入盘中抹平扇形，将五种原料放在上面抹平，再将另一半鸡蒂放在上面修成扇形。

4、蒸锅上火，水烧沸，取蒸笼放上扇面略蒸10分钟取出。再将另外两只鸡蛋清打成发蛋，放上干淀粉，拌匀倒入扇面上，放上香菇杆、梅花银果、火腿末，复蒸片刻即成。

特点：形象逼真，鲜嫩如豆腐。

豆浆渣有什么用处？

补钙应该吃：

1、豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

2、榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

3、芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

4、苋菜和小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

5、泥鳅

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

6、芝麻酱

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

补磷应该吃：

1、南瓜子

南瓜子含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。

2、鱼类

鲤鱼中磷的含量是242，鲫鱼中磷的含量是218。

3、虾类

虾米中磷的含量是614，虾皮中磷的含量是1005。

人民网-补钙吃什么好？6大靠谱的补钙食物2

人民网-常吃南瓜子补充磷元素

食品安全小常识有哪些

炒　　把豆浆渣放些油，辣椒，盐，酱油，葱放锅里炒干水份装盘，挺好吃的还有营养。

炒豆渣　　先将豆渣与碎粉条、丁香鱼干或虾皮上锅蒸熟。葱花姜末下油锅炒后倒入蒸好的豆渣翻炒，至干湿适度后放入精盐、味精、胡椒粉、切细的芫荽或韭菜后拌匀即可起锅食用。既

制作工艺(18张)当菜又当饭，配稀饭最佳，味道鲜香可口，若再调点熟芝麻油，别有风味。

蒸发糕　　豆渣加入适量面粉或大米粉，再加发酵粉及适量白糖，充分揉好后待其发酵片刻即可上蒸笼蒸熟，是一款香甜可口营养丰富的豆渣发糕。

蒸豆饼　　豆腐渣加适量面粉，加鸡蛋，加葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉，充分搅拌均匀后下油锅慢火蒸熟即可，豆渣煎饼配稀饭最佳。

豆渣丸子　　原料：新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。

制法：将以上原料搅拌均匀（不要加水）制成丸子，炸时火不要太旺，炸好后，外焦里嫩，口感很好且极富营养。经常喝豆浆的朋友不妨一试。

做霉豆饼　　把豆渣炒热，乘热的时候做成圆球或圆饼，包上，等发白霉，然后用油煎，再加佐料。很好吃的。国内市场上有卖的。

燕麦粥　　和燕麦一起煮粥。燕麦滑软，豆渣糙香，绝配！

先用洗面奶将脸洗干净，然后两手各抠一点豆浆

制作材料(19张)

渣开始抹脸，总之你爱着呢么洗就怎么洗，但是不要指望豆浆渣会粘在你脸上，不太可能的，我本来想做豆浆渣面膜的但是没有成功，它会一点点掉下来

，你抹多少它掉多少，但是没关系啦，继续抹，抹到你手酸，抹到你厌烦。

然后呢，让余渣在你的脸上胡乱停留一段时间。这段时间里，你可以把剩下的豆浆渣倒进脚盆洗脚，也可以洗澡=

=。我的脚后跟一到冬天就干裂蜕皮，这几天好多了。　

等洗完脚后就把你脸上的豆浆渣冲洗干净。摸摸看，是不是感觉很好？然后拍一点你平时常用的爽肤水之类的，不拍也没关系，但是有些姐妹可能会感到脸部紧绷的很。

最让你想念的家乡早餐是什么？

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？

（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？

禁止生产经营的食品包括下列类别：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；

（5）病、毒或者因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；

（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

（9）超过保质期限的；

（10）为防病等特殊需要，卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；

（11）含有未经过卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

五、食品储存应注意哪些问题?

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

六、如何清洗果蔬上的残留农药？

（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

（6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？

有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？

西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水？

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？

（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

（4）由病原携带者或感染者加工食品。

（5）使用受污染的生食品或原辅料。

（6）生熟食品交叉污染。

（7）在室温条件下解冻食物。

（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

（9）使用了来源不安全的食物。

（10）加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

十一、八种常见的饮食卫生误区如下：

1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好

7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

豆腐汤。

典故：

乾隆皇帝下江南前后六次驾巡常州，有一次就住在常州状元钱维城家里。那天早餐，钱维城给乾隆准备了一碗豆腐汤，外加两根油条一块麻糕，乾隆觉得别有风味，吃得也津津有味，连连说着“好吃，好吃”，还问起常州人怎么早餐就喝汤？

钱维城就给乾隆讲了个故事，说这和明朝开国皇帝朱元璋有关。说是朱元璋做和尚时，曾跟着方丈到常州红莲寺拜访，那年常州地区闹干旱，连续五十多天没下一滴雨，大灾之年，红莲寺也拿不出什么好吃的食物，厨房里就把米饭粒、青菜叶、豆腐块，加上很有名气的常州豆斋饼，倒进锅里烧热后端给方丈和朱元璋吃。已经饿得半的朱元璋一阵狼吞虎咽之后，舌唇上还残留着美味余香，就问大师这是什么汤，大师说是“珍珠翡翠白玉汤”(珍珠就是米饭粒，翡翠就是青菜叶，白玉就是豆腐块)。朱元璋做了皇帝后，还经常思念在常州红莲寺吃过的“珍珠翡翠白玉汤”的美味，就把红莲寺大厨请到南京城去，让他再做“珍珠翡翠白玉汤”给他吃。朱元璋吃后，觉得平淡无味，没有以前那么鲜美爽口，问：“师傅做的汤怎么没有从前那么美妙好吃了?”大厨说：“只有饥饿的人吃东西才觉得味美，如今你当了皇帝，吃尽天下美味佳品，那汤只是普通百姓家的家常食品，自然是抵不上皇家御膳美味的……”朱元璋为了不忘过去的苦难和黎民百姓对他的恩情，他经常让御厨给他做“珍珠翡翠白玉汤”当早餐吃。

乾隆听了，恍然大悟，原来常州人早餐吃豆腐汤还有教人感恩的含义。

制作方便：

1. 豆腐切小快，鸭血和百叶切丝。鸡蛋打成蛋液。如果买的是榨菜丝或榨菜条，切成丁。

2. 在锅中盛些许水，并烧开。

3. 开锅后将豆腐、鸭血、百叶放进锅中。大火煮开后，转小火。加盐。（都是较容易熟的东西，煮个几分钟就好了。加入百叶买的较硬较厚，可多煮一会儿。）

4. 将打好的鸡蛋液倒入锅中。注音：边倒边搅拌，防止蛋花结块。

5. 取适量淀粉，加冷水冲开，倒入锅中，并搅拌。待出现浓稠状即可。

6. 关火，撒入香菜和榨菜末。

7. 旁边另起油锅，将豆渣饼炸一下。两面金黄即可。

8. 为了防止豆渣饼泡在汤里会变软，可以盛到碗里后再加豆渣饼，这样吃起来脆脆的，更加好吃。

圆滑造句-用圆滑造句

星期一

晚上炖了排骨海带汤，留了些没加盐的汤今煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋，水果是摘的新鲜草莓。

星期二

黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。水果的香蕉。

星期三

赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司，再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。

星期四

紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊，再加入切碎的韭菜，平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。水果是苹果。

星期五

牛奶煮燕麦，再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。

星期六日

小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司，抹上番茄酱，加火腿片、芦笋片，撒上马苏里拉芝士，烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。

二、七岁儿童一日三餐的营养食谱

1、主食及豆类的选择

大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的选择

猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择

白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

4、水果的选择

苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;

点心：香蕉、饼干若干;

午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;

点心：苹果;

晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。注意：要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

三、儿童早餐食谱大全的营养食谱

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做 法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做 法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)。做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。制作方法(虾仁蛋饺)： 健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。制作方法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

四、儿童营养餐食谱的简单介绍

1：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。

2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。制作方法(鸡肉青菜粥)：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加

3：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。制作方法(牛奶蛋花)：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。制作方法(溜鱼肉泥丸)：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

4：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹)： 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。制作方法(菜肉卷)：提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

5：奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对儿童的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了。如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。

6：养颜八宝粥

如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

7：降血糖牛奶麦片

把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

吃粘玉米发胖吗

1) 没有人愿意和总是虚伪、 圆滑 的人打交道，但是一味的诚实，却也容易伤害人。所以，生意人讲究的是大诚实，即在适当的时候，对适当人，说适当的话。如果坦率无忌是一种伤害，那么，请选择机智的“谎言”。

2) “尊重别人”并不是 圆滑 ，而是一个人应有的礼貌和谦虚的表现。罗兰

3) 流动的音符 圆滑 动听，伴随美妙的歌声悠扬宛转，一盘“月亮光光”，使人陶醉其中。

4) 这个世间只有 圆滑 ，没有圆满的。战胜自己的心灵要比攻占一座城市还要伟大。

5) 宁可正直沦为奴隶，不能 圆滑 谋求显荣。

6) 这个世间只有 圆滑 ，没有圆满的。

7) “尊重别人”并不是 圆滑 ，而是一个人应该有的礼貌和谦虚的表现。

8) 圆滑 如同偏见一样，比无知离真理还远。

9) 圆滑 就是能让人满怀憧憬的走向地狱。

10) 圆通就是随机应变， 圆滑 就是投机取巧。

11) 很多人暗地里都对我有非议说我 圆滑 说我世故，可是我只知道一件事如果我自己不保护自己这个世界上就没有人会保护我。

12) 放下世故的 圆滑 ，让单纯为我们的心灵洗礼；放下成熟的稳重，让童趣为我们释放压力；六一儿童节到，愿你保持一颗童心，祝你快乐无边！

13) 放下你的成熟，收起你的稳重，脱掉你的 圆滑 ，穿上你童真，释放你的压力，冲出你的焦虑，绽放你的活力！儿童节，给自己心情放个假吧！

14) 这里面很明显的有相当 圆滑 的原因：的胜利将带来"改变"，这对卡梅伦来说正中下怀。

15) 处世不是八面玲珑的 圆滑 ，不是左右逢源的奉承，而是我们自省的真诚过程，自省的高尚精神。

16) 我兼具了刚步入社会年轻人的活力和久经沙场的老将的 圆滑 。

17) 这家伙老于世故,办事说话都很 圆滑 。

18) 爸爸的朋友中,有一位处世 圆滑 ,八面玲珑的人,从不得罪任何人,但爸爸对他没有多少好感。

19) 人生的经历就像铅笔一样...开始很尖...经历的多了也就变得 圆滑 了...如果承受不了就会断了。

20) 众所周知，月有阴晴圆缺，正因为如此，月才如此千娇百媚，她有着象牙似的色彩，给人们无限遐想，有着圆缺的变幻，才有一番独特的美。皓月当空，正如生命的轮回，没有单单 圆滑 的枯燥，却有变幻的情趣。

21) 这一艘气派的轮船即将开往远方，它随着水波轻轻摇晃着，它的船身很大，有许多扇小窗户，还有一个 圆滑 的船尖，一瞬间，我深深地被船吸引住了。

22) 勇敢过了头，就成了鲁莽；诚信过了头，就成了迂腐；机敏过了头，就成了 圆滑 ；施舍过了头，就成了乞丐；贪婪过了头，就成了腐败；执着过了头，就缺少心眼；善良过了。

23) 往后的日子，皮囊逐渐笨拙，终于困住了生动的魂魄，开始规规矩矩做人，在磕磕碰碰中失去棱角， 圆滑 精致。

24) 不欺骗，不隐瞒，才是正确的人生态度。远离尔虞我诈， 圆滑 世故，多一份真诚的感情，多一点信任的目光，脚踏一方诚信的净土，就可浇灌出人生最美丽的花朵，夯筑起人生坚不可摧的铜墙铁壁。

25) 人际关系这一门科学永远没有学成毕业的一日，每天都似投身于砂石中，缓缓磨动，皮破血流之余所积得的宝贵经验便是一般人口中的 圆滑 。

26) 你或许感动过，然而世事的沧桑终皆以遗忘来成就，我们却还需更沧桑地活着。畸轻畸重的感情你心如明镜，只是我再也法跻身你 圆滑 后的世界。

27) 那块白玉通体晶莹，雕琢细致，好似是女娲补天用的神石，玲珑剔透；又仿佛是少女羊脂般细腻的皮肤，温润 圆滑 。

28) 对于公司内部的情况，最让我津津乐道的便是赞美多于批评。我认为这是一种更 圆滑 而关切员工的方式。

29) 秉持信念正值的走下去虽然没有错，不过因此而无法行动的话，倒不如试着 圆滑 一下。柔和圆滑的做人，也没什么关系嘛！这么走下去，一定会发现自己绝对不能放弃的人生真谛，不是吗。

30) 不知道时间除了层层叠叠的痛、断断续续的裂痕，又带给我了冷漠，还是改变？人是不是总在经历很多之后变得 圆滑 ？在拥有很多后，便忘了自己单纯的梦想与执着？

31) 这个人为人 圆滑 ，而且诡计多端，须小心提防。

32) 更为重要的是，与妇女相比，男人为了获得赏识和奖励，往往会知难而进，主动与公司进行 圆滑 但又有些冒险的谈判工作，并且最后往往如愿以偿。

33) 他常常回忆她对他说过的话，内心里翻来覆去琢磨她那种 圆滑 周到的口吻。

34) 人际关系这门学科永远没有学成毕业的时候，每天都似投身子沙石中缓缓磨动，皮破血流之余所积得的宝贵经验，便是一般人说的 圆滑 。

35) 他这人 圆滑 得很。调到这里后,拣佛烧香,很快就巴结上了那几个有权有势的头目。

36) 但一个人如果八面玲珑， 圆滑 透顶，总是想让别人吃亏，自己占便宜，久而久之，谁愿与这种人打交道呢？

37) 巴比特肥胖、 圆滑 、精明，时髦，几乎十全十美的现代派。

38) 世间只有 圆滑 ，没有圆满。

39) 人就像子弹，最 圆滑 的飞得最远。

40) 这个世间只有 圆滑 的，没有圆满的。

41) 圆滑 在外面,在新内饰江东更像是一个现代博物馆的感觉.

42) 放下你的成熟，收起你的稳重，脱掉你的 圆滑 ，穿上你的童真，释放你的压力，冲出你的焦虑，绽放你的活力！儿童节，给自己的心情放个假吧！

43) 全世界的游客蜂拥着到那里去采集 圆滑 美丽的石子，采集了回去，将它们谨谨慎慎地安置在陈列室中，装饰在客室的壁板上。

44) 放下你的成熟，收起你的稳重，脱掉你的 圆滑 ，穿上你的童真，释放你的压力，冲出你的焦虑，绽放你的活力！一句早安朋友，愿你好运久久！

45) 我拣来陨落的星星碎片，轻轻地放到泥土上。星星碎片是 圆滑 的。或许在长时间从天空坠落过程中，磨掉了棱角才变得光滑吧，我想。抱起它放到泥土上的时候，我的前胸和双手也稍稍暖和了一些。夏目漱石

46) 砾岩是由较 圆滑 的卵石被砂及黏土胶结而成.

47) 聪明的人就是这点不好，太过 圆滑 ，难以得知他们心中到底在想些什么。妹纸重口味

48) 我们的人生像是一条连续不断的、 圆滑 润泽的河流。我们一年一年，一日一日不曾停断地栖息其中。岁月像流水卷动河沙一样，把我们的生命牵引着，朝前滚滚而去。日落或者月影，是我们记忆里的远远村灯。郭敬明

49) 秉持信念正直的走下去虽然没有错，不过因此而无法行动的话，倒不如试着 圆滑 一下。柔和圆滑的做人，也没什么关系嘛！这么走下去，一定会发现自己绝对不能放弃自己绝对不能放弃的人生真谛，不是吗？坂田银时

50) 圆滑 而且象地狱一样险恶,他们灰蓝色的船壳给黄昏号巨大的压力.

51) 机敏过了头，成了 圆滑 ；自信过了头，成了自负；善良过了头，成了软弱；勇敢过了头，成了鲁莽；友谊过了头，我送来问候；愿你：为人处事顺心如意！

52) 这款口感 圆滑 的“灰皮诺”白葡萄酒有明显的水果香味和辛香气息。适合单独低温饮用，也可与意大利蘑菇肉汁烩饭搭配。

53) 在这个世界上，有人看着新生的婴儿痛哭，因为知道他们总会老去，脸上生出皱纹变得 圆滑 事故；也有人看到笔直的坦途而悲伤，因为知道往前走总会出现岔口...桔子树

54) 第一段从 圆滑 奏与断奏相互呼应的第一主题开始，然后变奏着反复。

55) 他以一种 圆滑 、率直的口气说着,并把一叠订好了的稿纸从他办公桌那边递过来.

56) 也许有人会说这是任性和自私，但是，我觉得现在已经长大的我们，已经学会 圆滑 与世故的我们，已经在社会各个角落默默工作的我们，并不会后悔曾经用那么鲜明的态度去诠释自己的青春。九夜茴

57) 因在去年八月底和华里克的对话中说过一个生命在何时开始的问题“超出了我被付钱讨论的范围”而惹火上身，但是，只是因为他的 圆滑 并不能说他就错了。

58) 井中热场参数的计算。包括温度资料的 圆滑 滤波、地温梯度的计算、岩石热产率的计算、井中岩石热导率的计算井中热流的计算等。

59) 观察着这架样机，它的有色挡风玻璃 圆滑 整洁、向后倾斜，碳纤维的机身曲线优美，起落架轮整流罩呈流线型。

60) 时间长了--疲沓，事干多了----架大，领会多了---- 圆滑 ，检查多了----走样，创先争优多了----好啦。工作就是吹响号角，奋勇向前。

61) 如果第九选区在选区重划中被解体，他们自然是希望当选者能 圆滑 一些，在下一年的工作中不会制造事端。

62) 不过，也有许多者以 圆滑 的机锋描述自身的性魅力。

63) 馒头对包子说：做人要实在；包子对花卷说：做人要有内涵；花卷对面粉说；做人要 圆滑 ；面粉说：没有我，你们说什么都白费！

64) 你认为在实验中使用钓鱼线或 圆滑 硬线的原因是什麽？

65) 抖动是关于颜色混合的技术，使你的作品看起来更 圆滑 ，或者只是创作有趣的材质。

66) 在那个时代，业余爱好者的计算机就是四四方方的木头盒子加上一个金属底架，而他设计的AppleII，是 圆滑 矮小的塑料包，可以放在书房或者厨房。

67) 做人须简约，不庸人自扰，不杞人忧天，于简单中快乐，于明了中怡情；待人须真诚，以律人之心律已，以宽已之心宽人，于付出中坦然，于慷慨中超脱；做事须务实，不沉溺幻想，不一曝十寒，于微笑中面对，于勤勉中坚持；处世须自然，不 圆滑 世故，不唯利图谋，于谨慎中看胸怀，于细节中求成败。

68) 不需要事事 圆滑 机智,有点棱角才是自己。自然,不随波逐流,全世界的人都一个样子就没有乐趣了,棱角有时候也会成为人生的亮点。李易峰

69) 采用独特的石英玻璃烧制成的喷嘴,内腔 圆滑 ,角度精确,长期,无结晶.

70) 在装饰艺术的时代，机柜采用 圆滑 线和豪华的浴室家具材料作为迷人的休息寓所。

71) 职场就像鸡蛋，生的时候里面虚，外面硬，经不起磕碰，熟的时候外面硬，里面 圆滑 ，通身都能免疫，鸡蛋生吃给别人泻火，熟吃鸡蛋给自己养生。常低调，多请教。

72) 所谓成长，不是要 圆滑 到伪善，而是在秉承一团真气学会随缘。于丹

73) 头顶蓝天，脚踏地球。手拍篮球，跟着球走，做正直的人，打 圆滑 的球。国际篮球日，我们的人生就像篮球，跌宕起伏，但最终会投进梦想的篮圈，祝您梦想成真！

74) 脱掉老成持重的外衣，露出天真的笑；扔掉世故 圆滑 的伪装，露出纯真的笑。儿童节，愿你保持童真的心，露出率真的笑！

75) 它本无贬义，不幸的是现在往往被用指不讲原则，随风倒的 圆滑 、世故做法。

76) 最适合寒冷天的链接，我们在 圆滑 的超细纤维混合外套设计编织的美利奴羊毛袖子，一个全方位的运动和轻松的摆动。

77) 十全十美，画一个快乐同心圆送给你，愿你事业圆梦，十分顺利；生活圆满，十分幸福；爱情圆润，十分甜美；事事 圆滑 ，十分得意！

78) 猴像外家一样 圆滑 精明，能避免自己陷入困境。

79) 我知道很多人在背地里说我 圆滑 ，说我世故，可我只知道如果我不保护好我自己，就没有人保护我了。独木舟

80) 她恪守封建妇德，而且城府颇深，能笼络人心，待人处事十分的 圆滑 ，上面的疼爱，下面的敬重。

81) 卡思卡特上校为人机灵 圆滑 ,事业一帆风顺,年纪已三十六岁,他不修边幅,性格抑郁愁闷.

82) 成熟不过是个性被磨去了棱角，变得世故而 圆滑 了。尼采

83) 而作为1980年代在欧洲问题上与撒切尔持不同意见的前保守党高级成员，彭定康勋爵将不循规蹈矩的作战手法与日渐 圆滑 的外交技巧集于一身。

84) 鱼跃前滚翻动作,要求蹬、跃、撑、滚连贯,腾空高,滚翻 圆滑 .

85) 春节假期悄悄溜走，打工日子无止无休，火爆脾气学会收敛，与人为善学会 圆滑 ，小步前进天天成长，持之以恒必然辉煌。什么叫纹火炖肥羊，什么叫慢工出细活，简简单单努力，随随便便成。

86) 他 圆滑 姿态的后面潜伏着奸计.

87) 人性虚弱的过程，极为 圆滑 ，为堕落垒码垫脚石，势必背负罪恶感，所以，潜意识里，把该行为意*成攀登，便问心无愧，直到砸了自己的脚。破禁果

88) 圆滑 的剑尾鱼是一个敏捷的泳者并且需要充足的活动空间.

89) 玄彬演的金周元和宋承宪的朴海英不同的是，他在周围人的眼里是个没有教养、不懂礼貌的人，而朴海英则是虽然冷漠、相对来说人际关系却还比较 圆滑 的人。

90) 岁月是一面沙网，回忆在上头滚动，然后把锋利的都磨得 圆滑 ，筛选出好的部分，那些相爱日子里最单纯美好的细节。肆一

91) 圆滑 线角可能既可以产生更多“女性化”感觉又可以少磨牙。

92) 球说：要 圆滑 ；鼓说：要皮厚；唢呐说：拼命干，不如命吹；藤说：找好靠山；相机说：敢拍能拍会拍；红包意味深长地说：关键要舍得！

93) 抗锯齿是用在线条上的，以使像素线条变的 圆滑 。在基础的像素艺术中你不需要抗锯齿，但是有些时候也许会变的很有用。

94) 上海男人聪明、务实，有时甚至有点 圆滑 。但给人印象最深刻的是，上海男人在事业上有进取心，对家庭有很强的责任感，而且尊重女性。

95) 职场成功理念：宽容而不懦弱，坦诚而不直露；果断而不草率，机智而不诡诈；幽默而不狡黠，圆润而不 圆滑 ；乐观而不盲目，担当而不推诿。祝轻松职场！

96) 因其 圆滑 模棱至极,所以被人讥为“琉璃球”、“琉璃蛋”、“油浸枇杷核子”。

97) 敷衍塞责,致使小事拖大、大事拖炸;有的为人 圆滑 世故,处事精明透顶,工作拈轻怕重,岗位挑肥拣瘦,遇事明哲保身,面对名利又争又抢,出了问题上推下卸。

98) 朱国弼实际上是一个 圆滑 狡黠的官僚,他迎娶寇白门是一时的需要,数月后他那儇薄寡情便渐暴露,遂将寇氏丢一边,依旧走马于章台柳巷之间。

99) 杨凡的你的棋艺已经是非常厉害了,只要稍微 圆滑 一点不要那么锋芒逼人。

100) 夜暗中,地狱号艇首掀起白色的浪花,浪花覆盖过船头,从 圆滑 的水滴型艇身划过,到艇尾加入车叶卷起的巨大浪花之中。

101) 但从眼神的角度来看,此人绝对是一个合格的商人,不乏机诈, 圆滑 ,很是是故。

102) 襄嫔即曹贵人,拥有三分姿色七分奸诈,是华妃的军师,一直为华妃出谋划策,八面玲珑,做人 圆滑 ,见风使舵,城府甚深,有一女曰温宜公主。

103) 坚利的口器,壮如成竹的腿节,仿若长鞭的触角,浑 圆滑 润的腹部,吕风不可思议的因这只蚂蚁感到恐惧。

104) 何况古人告诫我们,如果一个人无嗜好、无缺点,八面玲珑、四面讨好,随人俯仰、 圆滑 透顶的家伙,是不能与之交往的。

105) 最关键要学会一种 圆滑 老道的处世之态,不卑不亢,不矜不伐,有狮子般的勇猛,狐狸般的睿智,不颟顸,不暴虎冯河。

106) 如果是比较 圆滑 、危险性低的物品,如硬币、玻璃珠之类的,不用太着急,可以尝试用蔬菜混合油吞下,看看是否能够通过大便排出。

107) 有素来 圆滑 的向着高墙站着的雇佣兵喊话XXX大人,我是那个曾经接待过你的XXX,大家都是熟人啊,麻烦您老行行好,让兄弟进去喝口水。

108) 王文韶深得为官三昧,以 圆滑 著称,人送绰号“琉璃球”。

109) 莫凌涛本觉着孟绍良为人甚是 圆滑 ,几年间与他多少存些隔阂。

110) 田常为人城府渊深,精明 圆滑 ,达权通变,多谋善断,临危从容,措置裕如。

111) YC市秦家,有个为人处事 圆滑 天资聪慧可以独挡一面的大公子,名叫秦峰,秦峰有个没大没小出口带b嘴上抹粪撒尿分叉完了还二了吧唧的司机,名叫田洪。

112) 醇厚优雅,十泡后汤水依然 圆滑 润喉;汤色:深橙黄、明亮;叶底:均整软亮,有弹性。

113) 风不清、气不正,讨好卖乖、明哲保身,说话好听有人信、处世 圆滑 受欢迎,势必会让“老好人”占上风,出现“劣币驱逐良币”的逆淘汰。

114) 北京人说话有时比较 圆滑 ,故被称“京油子”。

115) 若是其心性 圆滑 ,不堪造就也就罢了,可是,他却非常的努力,刻苦,所以,在我心里,早就打算让其代替我,成为洪家寨的守护者了。

116) 有的尖锐锋利,有的 圆滑 光瑞,带着潮湿水漉漉的水滴。

117) 光滑得难以夹住任何圆形食物的玉箸被握在这双手里,一颗颗饱满 圆滑 的珍珠翡翠鱼丸落入檀口。

118) 陈重对油子的评价是,新资产阶级暴发户,穿西服打领带的进城民工,精明 圆滑 、鬼计多端的无良商人。

119) 董仲舒有和叔孙通一样的 圆滑 的头脑,同时更具有战略眼光。

120) 在现实社会里,我已经为这个功利的社会牺牲了自己太多的原则和太多的追求,我已经变得 圆滑 通透,和光同尘,就是在这红尘俗世里翻滚挣扎,看不到将来看不到方向。

吃粘玉米不会发胖。因为粘玉米有减肥的功效。

甜玉米糖分高，糯玉米热量高，所以其实很难明确判断哪种减肥效果更好。减肥吃哪种玉米应该都是有效的。

玉米减肥的原理：

玉米含大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。再加上玉米中含有大量淀粉，淀粉在胃中停留时间长，不容易使人产生饥饿感，对于控制对其他食物脂肪的摄入有帮助。玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄，也能促进减肥。

扩展资料

1、甜玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因为它含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量则可以达到6%，超甜玉米则可以在此基础上加倍。由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建议糖尿病人群吃。

2、就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说，糯玉米一般以白色居多，其中蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，比起一般的硬粒玉米，口感更软和，很适合牙口不太好的人食用。

参考资料：

人民网--甜玉米和糯玉米哪个减肥？玉米怎么吃减肥