草鱼汤怎么做好喝又营养窍门-草鱼汤的做法最正宗的做法

草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

　民以食为天，餐餐不可少。随着科技的发展，时代的进步，我们的'生活质量不断地提高，人们对吃什么的要求也越来越高。每餐都有一汤，喝汤的好处有很多，这里着重给大家推荐几款草鱼汤，即营养又美味而且还好看哦。

　冬瓜草鱼汤

　主料：冬瓜500克辅料：草鱼250克调料：料酒10克，盐3克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)5克。

　冬瓜草鱼汤的做法

　1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。

　2. 将冬瓜去皮，去瓤，切成块。

　3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。

　4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。

　苹果草鱼汤的做法

　1.草鱼去鳞。去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。

　2.炒锅中倒入食用油，放入姜片。鱼块煎制两面微黄，倒入开水放入红枣。中火烧制15分钟。

　3.锅中汤汁变为奶白色后加入苹果块，再烧制5分钟后调味，放入盐。胡椒粉即可出锅。

　生姜草鱼汤的做法

　材料：生姜25克，草鱼(青鱼)肉片150克，米酒100毫升。

　做法：用半碗水煮沸后，放入鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味。服法：趁热食用，卧床盖被取微汗，日2次。

　功效：用于感冒的治疗。

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草鱼汤的做法?

食材用料

草鱼600克相克食物

香菇2个相克食物

胡萝卜6片相克食物

油30克

盐10克

白胡椒粉10克

鸡粉10克

芹菜叶3片

蒜片20克

葱段3段

姜片30克

草鱼汤的做法

草鱼汤的做法图解11.白嫩嫩的鱼汤上来了

草鱼汤的做法图解22.草鱼一条，去鳞挖出内脏清洗干净，葱切段，姜蒜切片

草鱼汤的做法图解33.油锅加热，煎鱼，先入头后整个鱼身放入锅内，鱼放入锅内不要动，两三分钟后等鱼皮定型再翻身煎另一面

草鱼汤的做法图解44.这样煎出的鱼皮它是完整的

草鱼汤的做法图解55.煎好之后把鱼放到锅的一侧，放入葱姜蒜进行煸炒，直至炒出，香味为止

草鱼汤的做法图解66.加入清水，两个人的量，我用了6碗水

草鱼汤的做法图解77.盖上锅盖，大火烧开，五六分钟

草鱼汤的做法图解88.这时候鱼汤已经变为嫩白

草鱼汤的做法图解99.调小火，继续煮，加入盐

草鱼汤的做法图解1010.加入白胡椒粉

草鱼汤的做法图解1111.准备好鱼汤的配料

草鱼汤的做法图解1212.除了芹菜叶，香菇和胡萝卜片倒入锅里，继续小火煮10分钟

草鱼汤的做法图解1313.跳去汤中的姜片

草鱼汤的做法图解1414.再挑去汤中的葱段

草鱼汤的做法图解1515.撇去汤中的油沫子，关火，汤就煮好了，出锅前撒入两三片芹菜叶，作为点缀

草鱼汤的做法图解1616.鲜香美味，味美汤鲜，健康滋补。

草鱼做汤的做法简单又好吃 草鱼汤简单又好吃的做法

准备材料：草鱼500克、豆腐3块、姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量

1、准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞，如下图所示：

2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下，如下图所示：

3、汤锅烧开水，如下图所示：

4、将煎好的鱼块放入到沸水中，如下图所示：

5、放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟，如下图所示：

6、加入豆腐块，煮10分钟，如下图所示：

7、最后下食盐调味，撒上香菜即可，如下图所示：

熬草鱼汤的家常做法

1、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。

2、全部处理好以后，将鱼放平，一手按着鱼身，一手持刀紧贴鱼骨，横向将鱼肉片下来。这样一整块鱼肉就切下来了。用同样的方法将另外一边也切下来。鱼肉和鱼骨分离以后，将大骨剁成块儿，装入碗中备用。鱼头也剁成块，装入碗中。接着，我们去除鱼刺。先顺着鱼腩骨往下斜切，在鱼腩中间划上一刀，再往下斜切。

3、然后用手把鱼骨用力扯下来，这样一整块鱼腩骨就取下来了。然后我们去除鱼小刺，鱼小刺几乎都在鱼背上，将鱼肉一切为二，对着鱼刺的纹路，我们将它斜切一刀，然后用力一扯，整个鱼刺就取下来了。看一下这是一整块没有鱼刺的肉。接着我们去除鱼尾背部的鱼刺。首先，我们紧贴鱼刺将鱼肉片下来，然后顺着鱼刺斜切一刀，用手按住鱼肉，用力扯，整个鱼小刺也下来了，另外一边也是用同样的方法，对着鱼刺的纹路，各斜切一刀，用力一扯。一整块鱼刺也下来了。这是所有的鱼刺鱼骨，处理干净后将它放在盆中。这是所有的无刺鱼肉，用刀切成条，装在盆里。

4、在两个盆里依次加水，再次清洗干净控干水分备用。

5、热油滑锅，油温烧至冒烟时，倒出来另倒油，再次将油温升至冒烟时，加入鱼骨翻炒，再倒入开水，水开后飘出浮沫，再转中小火，熬10分钟，炒鱼骨的时候加入少量姜丝去腥，快速翻炒，炒至鱼骨表面微焦，倒入开水，先开大火烧开。水开后撇去浮沫，再转中小火10分钟。时间到了，捞出鱼骨和小刺。不放心的话，我们可以用细网多过滤几遍。

6、鱼汤烧开后，再下入鱼肉，翻拌一下，再加入豆腐，加入一小勺盐调味。轻轻翻动，盖上盖子，再煮三分钟。时间到了。撒上一把枸杞，我们的鱼汤就熬好了。将熬好的鱼汤倒入盆中。撒上一把小葱，这道鲜汤味美的无骨鱼汤就做好了。

很小的小草鱼汤的做法

1、胡萝卜切片，香菇切片，姜切片，大葱切段；

草鱼汤的做法

2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；

草鱼汤的做法

3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟；

草鱼汤的做法

4、油温烧至7成热，放入草鱼煎2分钟，定型后翻面继续煎2分钟；

草鱼汤的做法

5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸，小火煮至鱼汤变白，放入盐1勺、胡椒粉1克；

草鱼汤的做法

6、放入胡萝卜、香菇煮6分钟；

草鱼汤的做法

7、盛出撒上香菜即可。

清炖草鱼汤做法步骤，家常清炖草鱼汤怎么做好吃

1、材料

2、做法

①草鱼一条洗净去肚去腮。

②锅中烧水，下入鱼。

③下入葱、姜、盐开始煮。

④25分钟后加入枸杞。

⑤加一点金针菇。

⑥再煮5分钟左右就可盛出，淋上香油就可享用了。

料

草鱼800克 豆腐500克

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 小红辣椒适量

花椒适量 十三香适量

花生油适量 小茴香适量

香菜适量

清炖草鱼汤的做法步骤

1.?买来的鱼，当然，刮鳞片切鱼块啥的都是司老师完成的

2.?忽视右下角的未成型的饺子皮吧，哈哈，上面是葱姜蒜啥的，对了，还有豆腐皮

3.?下面的步骤木有菜谱，将就看吧亲们！首先锅内放入适量油，加入一部分葱姜蒜，炒出香味后把事先用盐，面粉，十三香拌好的鱼块放入锅中，炒的大约5分熟就可以出锅了。

4.?然后锅内加水，放入剩下的葱姜蒜十三香等，我是喜欢丰富口味的，所以各种可以提味的东西都愿意放。。。嘿嘿，不习惯的同学慎重哦，然后就大火煮开。

5.?锅烧开后加入刚才出锅的鱼块，这时候可以按个人口味加入盐啊醋啊各种调料，并放入豆腐。顺便说一下，我入的豆腐没有用刀切，是掰成大块中块放到锅里煮的，我总觉得这样子豆腐会更加入味，具体是不是呢，我也不知道呀~~~

6.?然后加调料加的味道差不多了，就可以中火炖了，具体多久呢，我这个大马虎也不知道，反正就是厨房会香飘四溢的吧，这时候就可以出锅啦！

7.?喜欢吃香菜的朋友们呢，可以放些香菜既提味又漂亮。我和司老师都喜欢，所以做鱼做汤做面条总有它的身影！当然不喜欢的就另当别论啦！

8.?最后上一张成品鱼汤照片吧！第一次传菜谱，准备不够全面，希望小盆友小吃货们将就看吧！北北~~贝贝~~

小贴士

1，做鱼的时候可以多放些水进去，炖的时间越长，各种调料越发入味