鸡蛋羹的做法甜品-10种鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹要放水、酱油、麻油，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml?

1、将准备好的鸡蛋敲入碗中搅拌成鸡蛋液。

2、接着在碗中加入准备好的温水搅拌均匀。

3、把搅拌出来的泡沫用滤网过滤掉。

4、碗上封一层保鲜膜，再戳上几个小洞。

5、蒸锅将水烧开，放入鸡蛋液大火蒸10分钟即可。

6、10分钟后关火，不要打开锅盖，焖5分钟即可。

7、将鸡蛋羹取出，撕开保鲜膜，在鸡蛋羹上倒上准备好的酱油和麻油即可享用。

1、首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。

2、接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。

3、加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1:3较为适宜。

4、用滤网过滤一下，这样做是为了清除液体内的多余气泡。

5、用保鲜膜封住碗，然后用牙签扎几个小孔，放到燃气灶上，开中火蒸15分钟左右。

6、到时间的时候先别着急打开，要焖一会再揭开盖，这样美味的牛奶鸡蛋羹就做好了。