莴苣片炒肉片的做法-莴苣片炒肉片的做法窍门
问题一:怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法 莴笋炒肉的做法
1.
备好原材料:莴笋、猪肉、洋葱、仔姜。
2.
莴笋去皮,洗净,切片;猪肉洗净,切片;洋葱、仔姜洗净切丝。
3.
猪肉用豆瓣酱、淀粉抓匀,腌制片刻。
4.
干辣椒剪断,备好花椒。
5.
炒锅烧热后,倒入植物油;植物油烧热后,放入干辣椒,花椒炒香后,放入猪肉片翻炒。
6.
放入洋葱,仔姜继续翻炒。
7.
放入莴笋翻炒。
8.
食材都炒熟后,调入适量醋翻炒几下,随后调入盐,鸡精,翻炒均匀。
9.
关火,盛出。
问题二:莴笋炒肉的做法 材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法:1、辣椒切块,姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了,开始炒。5、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。6、等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
问题三:的做法,莴笋炒肉片怎么做好吃,莴笋炒肉片的家常做法 食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量
步骤
1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片
2.腿肉切片,炒锅放油放入腿肉煸炒
3.放入莴笋一起翻炒
4.放入适量剁椒
5.调入生抽
6.调入盐巴
7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
问题四:莴笋炒肉丝怎么炒好吃,简单的, 锅中油5成热放入干辣椒段,姜丝,肉丝滑炒至变色,加入焯过水的莴笋丝一起翻炒几下,放入盐,少许生抽,味精,出锅即可。
问题五:川菜的莴笋炒肉片怎么做? 莴笋炒肉属于家常菜谱,主要原料是莴笋和猪肉;工艺是炒,制作简单;
莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料:姜、辣椒
莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法:
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;
3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。
温馨提示
1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。
2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
吃出健康:
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。 *** 消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
美食禁忌:
1、莴笋忌与蜂蜜同食。
2、莴笋中的某种物质对视神经有 *** 作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
问题六:萝卜莴笋炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 准备食材 -
胡萝卜 一根
莴笋 一根
瘦肉 一块
盐 适量
油 适量
豆瓣酱 适量
淀粉 适量
姜 适量
蒜 适量
- 步骤 -
1.准备莴笋。只用莴笋杆就好。(叶子留着煮面吧~)
2.将胡萝卜和莴笋都切成片。
3.瘦肉切成片。
4.放入淀粉在瘦肉片里。
5.准备好蒜和姜。
6.准备好的蒜和姜切碎。
7.葱花也切碎。
8.肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。 然后腌制10分钟。
9. 洗干净炒锅,开火把炒锅烧辣。
10.然后倒入适量的油。
11. 倒入肉片,翻炒。爆姜蒜,倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。 最后放盐、鸡精即可。
12.出锅,装盘。
问题七:萝卜莴笋炒肉的家常做法大全怎么做好吃视 主料
莴笋250g、红萝卜100g
调料
食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、红尖椒适量
红萝卜莴笋炒肉的做法
1.红萝卜、莴笋切好
2.大蒜切好
3.肉切好
4.上锅下油炒肉至5成熟
5.先出锅装在碗里
6.然后再下少许的油把大蒜炒香
7.放红辣椒炒
8.再放红萝卜
9.然后再放莴笋炒至6成熟
10.然后再放炒好的肉
11.然后放蒜叶、盐、蚝油
12.最后熟了出锅
问题八:窝笋怎么炒好吃 1.蒜蓉莴笋.葱爆锅,放莴笋片,炒至7分熟加盐,鸡精,蒜蓉,翻炒均匀,蒜蓉出香味,出锅.
2.鸡蛋莴笋.鸡蛋打匀后入油锅炒至5成熟,取出备用.锅里重新加适量油,放葱爆锅,然后放入莴笋片,炒至7分熟加之前炒的鸡蛋,然后放盐,鸡精.可以加适量胡椒粉(依个人口味,不喜欢就不要放了).
3.莴笋炒肉.肉片先炒到变成白色,然后取出.然后炒莴笋,步骤同上.到莴笋5成熟加如炒过的肉片再炒.快出锅时候加盐,鸡精.这个菜还可以加点胡萝卜片.和莴笋同时下锅.
4.主料:莴笋丝,鸡丝,胡萝卜丝,香菇丝
配料:葱姜
先炒鸡丝至变白色.然后取出.重新用葱姜爆锅,加入香菇,炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋,胡萝卜.然后加先前炒的鸡丝.快熟的时候放盐,味精,等调料.
其实只要符合营养搭配,味道好,就可以.很多做法也可以自己研究.
莴笋怎么做好吃
下面介绍常见的莴笋炒肉片的做法。
主料:莴笋200g、猪肉100g、辣椒50g?
辅料:姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量
步骤:
1.猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟;莴笋、辣椒滚刀切。
2.热锅放油,爆香辣椒。
3.加入腌好的猪肉翻炒。
4.炒至猪肉发白,香味溢出。
5.加入莴笋翻炒至熟。
6.加入酱油调味即可。
莴笋烧肉怎么烧好吃
材料:莴笋500克、牛肉200克、酱油1勺、料酒15克、干辣椒2根
做法
1. 将莴笋去皮切成丝状,牛肉洗净切薄片,干辣椒切末
2. 将牛肉片放在酱油与料酒中浸泡约半小时
3. 锅内倒油烧热,放入牛肉片入锅,用大火快炒约1分钟
4. 将牛肉片从油锅中捞起备用
5. 再将莴笋丝、干辣椒倒入锅内,用大火快炒约2分钟
6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底,将牛肉片放在莴笋上面即可
莴笋炒肉怎么炒
用料 ?
莴笋一颗 ?
猪肉
红椒
姜
醋
酱油
糖
菜籽油
盐
莴笋烧肉的做法 ?
莴笋洗净,切块。
肉切好,肥肉与瘦肉分开。
姜,红辣椒,切好。
热锅放油,烧热后放肥肉煸炒,出油。
放入瘦肉,煸炒之后。放点糖,一点料酒,少许醋,酱油,少许水,加盖闷会。
等到锅中水烧干,再次听到油噼里啪啦的声音时,放入莴笋,加入盐,翻炒到莴笋呈现透明色。放入水,加盖闷会。
等到莴笋熟了。就盛盘。
小贴士
可以放点花椒或者八角。
莴苣菜怎么做好吃又简单
莴笋炒肉属于是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作莴笋炒肉。
莴笋炒肉的食材:猪瘦肉100g,莴笋250g,木耳50g,泡姜、炮红椒、葱、蒜各适量。
莴笋炒肉的做法:
1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌。
2、莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。
3、炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出。
4、炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可。
食用价值:
1、莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
2、猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。不过一般来讲,成人每天食肉量应适量,根据个人的体重和肥胖程度可适当增减,若需要补充蛋白质,可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
莴笋炒肉
准备食材如下:莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙
具体做法如下:猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可!
莴笋炒猪肚
准备食材如下:猪肚200克,莴笋1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,植物油适量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙
具体做法如下:将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟,熟后捞出,切成肚条备用,莴笋去皮,切成滚刀备用,炒锅内热油,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋,翻炒匀后加入煮猪肚的汤,没过食材,调入盐,中火烧至莴笋软熟,汤汁收尽,调少量白糖和鸡精及胡椒粉,炒匀起锅。
凉拌莴笋
准备食材如下:莴笋2根,食盐3茶匙,葱油2汤匙,白糖2茶匙
具体做法如下:莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好),加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以
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