土豆炖鸡脖的做法-土豆炖鸡脖的做法视频

美味的鸡脖子

用料 ?

鸡脖子 我用了3斤左右

葱姜蒜 适量

八角 两颗

酱油 2-3勺子

糖 3-4匙

清水 一小碗

精盐 平时做菜的一小半就够了

美味的鸡脖子的做法 ?

我把鸡脖子切成了三段.这样吃起来方便一些.

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然后烧开水把鸡脖子放进去煮熟.这个过程需要一会.这时候就把葱姜蒜都切好.我用了两半蒜.不用切碎切成大块就可以.因为我老公不吃姜所以我就切了两大片.

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鸡脖子熟了之后捞出来然后就准备开始炖咯.先到油.等油烧开了用葱花爆锅.只用葱花就可以.然后炒出香味.把鸡脖子倒进去.

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之后＋2-3勺子酱油.可以少放点老抽.比较容易上色.＋3-4大匙的糖.然后少放点盐和白醋.这里白醋放一点点就够了.然后放小碗多半碗水.

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再把之前准备好的姜和蒜放进去.再放上两块大料.学名八角.

这样我们就可以开始炖了.中间要去翻它.避免粘锅或者熟的不均匀..

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炖到没有多少汁了就ok咯.

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小贴士

注意这道菜不梦作淡了.稍微咸一点也没关系.

一定要记得放点盐.别看就放一点就够.那也不能不放！

这个汁如果不太咸的话拌大米饭超棒的！