清炒冬瓜怎么做-清炒冬瓜怎么做好吃又有营养

清炒冬瓜最好吃的做法如下：

工具/材料：冬瓜、蒜、葱、香菜、食用油、鸡精、生抽、食盐。

1、买一小块冬瓜把它的皮和瓜瓤处理干净，然后切成稍微厚一点的片状。

2、香菜还有葱姜都给洗干净，切好分别放入碗中备用。

3、制作这道菜需要用的调味品，直接按照种类给它放入小碗中待用。

4、先把锅给加热然后倒入适量的食用油，把锅中的油烧热，油热就可以把葱姜先放入锅中，把它给爆炒出味道。

5、处理好的冬瓜片给它倒入锅中，跟葱姜一起不断的翻炒，让它能均匀的沾到食用油，这样可以防止它会沾到锅底糊掉。

6、翻炒冬瓜到它变成透明的样子，往锅里倒一点盐和生抽，调一下味道和颜色，翻炒均匀后就可以装盘上桌了。

家常炒冬瓜又简单又好吃

1.东瓜刨成细丝；

2.蟹柳也掰成丝；

3.虾米皮冲一下擦拭水份；

4.姜剁碎，葱切条；

5.锅中加点油，进行爆香生姜沫，放进东瓜丝，炒匀；

6.然后放蟹岸柳，炒一会，加少量水、盐、鸡精粉、东瓜丝炒软熟；

7.添加冬茹，少量吉士粉埋芡就可以起锅。

东瓜的营养成分

1、降血压：因为东瓜含Vc较多，且钾成分高，醋酸盐成分低，因此最合适需低钠食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。

2、维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备明显降低血清肌酐成分的功效。病理学组织学显示信息，东瓜总氨酸（大使用量）、东瓜葫芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔功效。

3、减肥瘦身降血脂：经研究发现，东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，

家常清炒冬瓜又简单又好吃，具体如下：

工具/材料：冬瓜半个，姜片3-4片，干辣椒适量，花椒粒适量，精盐适量，生抽2勺，老抽1勺，大蒜5瓣，食用油1勺。

1、冬瓜切成1厘米厚的薄片。

2、起锅热油，放花椒粒，姜片，干辣椒段炒香。

3、下冬瓜片翻炒均匀。

4、放入生抽，老抽，翻炒均匀，盖锅焖1分钟。

5、放入大蒜，继续翻炒，盖锅炒至变色。

6、颜色如图就可以出锅了，带着汤汁更好吃，有汁有味。