在家做苹果醋怎么做-自己做苹果醋的做法

苹果醋的做法

步骤step1

选上等的苹果，越大越好，洗净去皮1

步骤step2

白米醋也要买最好的，最好使用黄冰糖

步骤step3

苹果最好搽丝，有利于和醋的酿制

步骤step4

准备能密封的瓶子，干净无毒滴，清洗干净备用

步骤step5

把苹果丝和黄冰糖放入瓶子中，在倒入米醋，按比例调制，你也可以选择自己的比例

步骤step6

密封放阴凉地方储存，大约2个月左右食用最佳

步骤step7

可直接饮用，如果嫌口感重可兑凉白开水饮用

步骤step8

胃酸过重的请适量哦

详细苹果醋的做法

自制苹果醋：

1、把玻璃瓶和苹果洗干净，擦干净 不要有水渍，否则不易保存。

2、一层苹果片，一层冰糖，放进瓶子里，装满瓶子后，再倒满醋。醋一般选择的是淡**的9度米醋（就是总酸>9的醋）。

3、罩上保鲜膜，拧紧盖子，房子阴凉处。

4、密封保存3月，静静等待出土的时间。

温馨提示：

1、苹果醋酸度太高，在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低：对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。

3、因为苹果醋是酸性的，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧

主料：苹果500g。

调料：冰糖适量、白醋500g。

具体步骤如下：

1、苹果用盐清洗干净切片，放入盆中准备。

2、将苹果的果核去掉。

3、准备一个瓶子，在瓶子里放入适量的冰糖。

4、将准备好的苹果片放入瓶中。

5、放入苹果片之后，再用冰糖加满瓶口。

6、倒入米醋，密封放3个月即可完成苹果醋的制作。