瘦肉鸡蛋羹婴儿-婴儿鸡蛋瘦肉羹的做法

2024-10-18 09:24:57

瘦肉鸡蛋羹婴儿-婴儿鸡蛋瘦肉羹的做法

可以吃鸡蛋羹。

但是建议8个月前的宝宝不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月后再在辅食中添加鸡蛋清。

鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

1、过去，蛋黄担任着首选辅食这样一个角色，然而事实上，蛋黄中的铁吸收率仅为3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），并且蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此，6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄，建议在7~9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。

2、一般而言，1~2岁的孩子，每天需要蛋白质在40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5个鸡蛋就已经足够了。

参考资料

宝宝几岁开始能吃鸡蛋？宝宝吃鸡蛋的注意事项--人民网

瘦肉鸡蛋羹好吃吗？

宝宝一天天的日渐长大，要开始添加辅食了，可以吃蒸蛋了，就需要辅食了补充营养了。可是有很多妈妈都不知道该怎样做，那么六个月婴儿辅食蒸蛋的做法？下面一起来看看做法吧。

由于宝宝不满一岁不能额外补充食盐，所以只需准备两颗土鸡蛋，不需要再准备其他调味料。将鸡蛋打入盆中，并搅拌均匀。往鸡蛋中加入水，与鸡蛋的比例保持在1：1就可以。如果水放太多，鸡蛋会比较嫩，多余的水分会依然保留在盆中。在蒸笼中蒸10分钟，蛋液凝结后即可出锅。蒸熟后，可以直接喂婴儿食用，或滴一滴香油和婴儿酱油。

6个月内每天中午添加一顿辅食就可以了，可以给宝宝吃一顿米粉，在给宝宝做米粉的时候，还可以加入一些瘦肉泥，蔬菜末或水果泥，从每天添加一顿慢慢的增加到两顿。

宝妈可以为宝宝准备美味的蔬菜汁和水果汁，具体方法是：把新鲜的水果蔬菜洗干净切的碎碎的，在将切好的碎末放入煮沸水的锅内，煮上五分钟左右，晾一会之后就能给宝宝开吃了。给宝宝吃的蔬果汁要由少到多慢慢增加，如果宝宝没有不舒服的症状，以后可以给宝宝一点一点的增加。

肉末鸡蛋羹——促进宝宝食欲

好吃，适合老人小孩吃，把瘦肉切碎加淀粉盐先腌制一下，然后将肉砰焯水控净备用，蒸鸡蛋羹应该会吧，不细说了，将蒸好的蛋羹取出，锅下油下肉碎炒一下，加汤，少量豉油，烧开打玻璃芡，滴明油浇在蛋羹上面，撕上香葱花OK了，非常鲜嫩。

蒸瘦肉鸡蛋羹的做法

　孩子正在生长发育的阶段，要注意孩子的健康问题，吃是永恒不变的话题，当然孩子的健康和营养素的摄入也有一定的关系。吃什么呢，鸡蛋大家都知道的，可以促进代谢，而且还可以补钙，来看看肉末鸡蛋羹的做法。

　 肉末鸡蛋羹

　主料：鸡蛋两个、里脊肉100g、红辣椒1个

　辅料：植物油12茶勺、盐1茶勺、味级鲜2茶勺、鸡精1g、香葱两根、蒸鸡蛋羹、水150g、姜2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1g

　 步骤：

　1.准备材料：鸡蛋、瘦肉、植物油、盐、淀粉、味级鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉

　2.把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

　3.加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔

　4.把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出

　5.把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁

　6.瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味

　7.热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味

　8.加红辣椒翻炒出香味，加鸡精、胡椒粉翻炒均匀

　9.撒上香葱末

　10.再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可

　天气凉，早上起来准备给上学的宝宝做了，营养又健康的肉末鸡蛋羹，肉中带有鸡蛋的鲜美，肉香味很浓，结合一起食用似豆腐脑，宝宝吃了增加热量，暖身又营养，是一道人见人爱的营养早餐。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋含有的蛋白质是很丰富的，而且仅次于牛奶和母乳，所以大家可以经常食用，特别是早餐食用，可以补充一天所需的营养，增强体质。

　肉末鸡蛋羹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有促进宝宝食欲高钙高蛋白饮食，可以养胃助消化，而且还可以有促进生长发育的作用哦，大家赶紧吃起来吧。