蘑菇大棚-蘑菇大棚里面有毒吗

1、品种选择与季节安排，鲜香菇大棚栽培一般选用的是中熟和早熟的香菇品种，目前生产应用的主要品种有： 939、庆科20、868等。栽培时间一般为7月中下旬到9月下旬，对于中熟的香菇品种，其接种一般应在8月底之前完成。

2、菌种选择，香菇菌种必须选择具备高产、优质、抗逆性强，以及菌丝生活力强、无杂菌、无虫害的双重特性。鉴定一个菌种好坏的重要指标有：纯度、形态、长势、色泽、均匀度等。

3、纯度：优质菌种必须是没有感染任何其他杂菌的纯菌丝体培养。

4、长势：菌种的长势包括菌丝生长的状态和速度，菌丝生长速度快、菌丝健壮，视为优良菌种，而菌丝生长稀疏、参差不齐，速度又缓慢的菌种被视为不良的菌种。

5、色泽：优良的香菇菌种其色泽洁白。

6、均匀度：菌种的均匀度取决于菌种的纯度和培养基的均匀度。菌种纯，均匀度就好。

7、发菌场所要求弱光、通风、调温排湿性好，可利用空闲房屋、院落发菌，也可在出菇棚发菌，但用于发菌的菇棚要求有良好的遮荫、防雨；大规模生产则需要建造专门的发菌荫棚。

8、菇场宜选择在光照充足、通风良好、近水源、排水性好、地势平坦之地。菇棚坐北朝南，呈东西走向搭建。

9、作为鲜香菇栽培的出菇场所,应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内,生态环境良好的区域,其出菇管理用水、土壤质量、空气质量必须达到相应标准。

10、菇棚构造，鲜香菇大棚栽培一般为菇稻轮作，出菇完成后可拆去遮荫物，用于种植水稻等农作物。出菇大棚一般分为内棚和外棚，外棚用于遮荫和防雨保湿、内棚为保湿和保温。菇棚一般宽4－6米，长度应30米以内，以利通风。搭建物一般为竹条或木条，遮荫物一般用遮阳网，也有用草帘。大棚内用铁丝或竹条搭好畦架，用于摆放菌棒。

如何建造蘑菇大棚

1、建设种植大棚：一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔、通透性好的地方建种植大棚。

2、堆制养料：在7月份左右的时候可以使用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料。

3、接种：当养料的温度降低到25℃左右时，一般采用穴播的方式进行蘑菇接种。

4、采收：保持养料湿度，出菇初期湿度一般是在70%左右。

一、建设种植大棚

1、一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔，通透性好的地方建种植大棚。

2、大棚最好选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，方便冲洗，留有窗户或者是卷帘，可以增强通透性，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。

二、堆制养料

1、在7月份左右的时候可以使用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料，粪便晒干，其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。

2、一般间隔3-4天翻一次堆，大概半个月后即可完成堆制。

三、接种

1、养料堆制完成之后，接种之前需要对菇房进行一次彻底的消毒杀菌，消毒完成后将堆制好的养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，三个小时之后将温度降低10℃，维持该温度一周，让养料彻底发酵。

2、当养料的温度降低到25℃左右时，开始进行蘑菇接种，将养料在菇床上整平，厚度要达到15cm左右，接种一般采用穴播的方式，每株的间隔约为10cm左右，适当播密可以提高发菌速度。

3、最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，等待发菌。

四、采收

1、保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右。

2、在浇水的时候，要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好保持在10-18℃左右，在出菇期将温度调高到20-28℃左右，可以加快出菇速度。等到蘑菇长到一定大小时，便可进行采收。

菌类蘑菇的应该是有三面墙体的日光温室,但是应该完全覆盖草帘,不能见光,而且温度、湿度要适宜,它与普通日光温室一样,只是生长季节和管理方法不一样，大棚适合种植很多蘑菇品种。

建议从以下方面来入手。

1、基础：拱棚、蔬菜大棚、冷棚、春秋棚、塑料大棚、简易大棚等，都要保证钢管的插入深度，回填土的压实度，需要焊接的要保证牢固。

2、钢管材料的大小、薄厚、材质，一定要搭配好。只有合理使用才能保证工程的质量，千万不可降低规格选材。

3、结构合理：拱杆的大小一定要满足大棚的建设承重需要，根据跨度，高度，肩高，覆盖材料的重量等来安排双梁、横梁、伞型支撑、立柱、纵拉杆（道数）使用。为了耕作方便，也可以采取临时灵活加强的方式来处理。如立柱:耕作时去掉（收起），下雪时按上（放下），来防止雪灾的发生。

4、连接方式：连接方式要严格把关，螺丝的位置、使用个数、胶带的包裹、接片的固定、卷馍器固定杆的入地深度。否则，会损伤薄膜，卡槽脱落弯曲，压膜线固定维修困难，薄膜更换不便，保温效果低，放风费时，卷膜器没法使用等。