鱼香肉丝的做法和用料-鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

做法：

先适量盐 胡椒粉搅拌再放点清水搅拌，1勺食用油1勺淀粉搅匀备用，碗放1勺白糖1勺生抽 陈醋? 1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉，1勺料酒半碗清水搅匀。

锅中油了下肉丝划散划熟盘出，放豆瓣酱蒜末炒出红油，倒入鱼香肉丝木耳炒至断生，再倒入肉丝倒入酱汁放入青红椒翻翻炒均匀即可

怎样做鱼香肉丝步骤如下：

原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜

第2步、把蔬菜切成丝

第3步、洋葱和葱切成末

第4步、猪肉切成条

第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒

第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁

第7步、首先加入猪柳炒一会

第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒

第9步、加入葱末和洋葱末继续炒

第10步、开中火加入配菜