鱼香肉丝的做法和用料-鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝
做法:
先适量盐 胡椒粉搅拌再放点清水搅拌,1勺食用油1勺淀粉搅匀备用,碗放1勺白糖1勺生抽 陈醋? 1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉,1勺料酒半碗清水搅匀。
锅中油了下肉丝划散划熟盘出,放豆瓣酱蒜末炒出红油,倒入鱼香肉丝木耳炒至断生,再倒入肉丝倒入酱汁放入青红椒翻翻炒均匀即可
怎样做鱼香肉丝步骤如下:
原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜
第2步、把蔬菜切成丝
第3步、洋葱和葱切成末
第4步、猪肉切成条
第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒
第6步、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁
第7步、首先加入猪柳炒一会
第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
第9步、加入葱末和洋葱末继续炒
第10步、开中火加入配菜
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