瓜片炒火腿肠的做法-瓜片炒火腿肠家常做法

在家可以简单操作，且食材不复杂的美食 ，当然是闷饭了。

你只需要把米饭放到蒸锅里 ，然后把自己想吃的菜放到饭上，撒一些调料调料 ，然后闷15分钟 。

一道简单而可口的焖饭就做成了。

苦瓜怎样炒

黄瓜的各种做法, 清脆爽口

1.酸辣香脆黄瓜条

用料：黄瓜3根；红辣椒50克；盐；白醋；白糖；香油适量；白芝麻适量；

做法：

黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条

放入1勺盐进行腌制

再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟

趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末

凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸

炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊

腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分

放入半勺白糖，少许盐

倒入约1勺白醋

把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用

2.虾仁炒瓜丁

用料：鲜虾；黄瓜；水淀粉；葱；姜；

做法：

把鲜虾处理一下，去掉虾线，并且把虾切成小丁，虾头部分的虾黄挤出备用

黄瓜去皮切丁

起油锅，葱姜爆香

放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒

放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁，即可出锅

3.蓑衣黄瓜

用料：黄瓜；芝麻；小红辣椒；花椒；姜；

做法：

小红椒用剪刀，剪成细丝

姜洗净切细丝

切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，注意摆放位置如图，架好筷子，将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切，用筷子架住，就不会切到底了，也不出现中途断的状况了

将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断

切好的黄瓜用盐将表面唦一下

切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋

锅内做油煸香花椒

将煸好的花椒油中的花椒捞出

稍微降温后倒入辣椒中，这时辣椒油的味道窜入鼻孔，很有可能打起喷嚏，此处提醒各位千万别把辣椒油里溅近不同物体

将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水

盖好保鲜盒的盖子晃晃匀

放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时。（着急的话也要45分钟）为了方便入味还要倒着放一会

装盘后放入炸好的辣椒花椒油

撒上熟芝麻即可。黄瓜鲜香爽脆拉开不断如蓑衣一般

4.鸡蛋拌黄瓜

用料：黄瓜1根；鸡蛋5个；盐；

做法：

黄瓜切菱形片.

鸡蛋加盐打匀.

锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,翻炒.

盛出,备用.

锅内加适量油,油热,倒入黄瓜片.

加盐,大火,翻炒,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可.

5.干锅耗油黄瓜

用料：黄瓜2～3根；

做法：

准备黄瓜，最好是肉厚实些的

把去掉黄瓜皮

把去皮的黄瓜切成滚刀

准备生姜，大蒜…你们也可以随意，因为我喜欢吃大蒜～葱到最后切了撒上面的

我准备调料，

不要加水，放入调料，大火翻炒，如果你喜欢软一点的，可以闷一会儿，喜欢脆一点的，就翻炒几下出锅…

6.火腿肠炒黄瓜

用料：黄瓜；火腿肠王中王；葱末；盐鸡精；

做法：

火腿肠黄瓜，切滚刀块，葱切末

锅入油，中火，放火腿肠，翻炒至金黄

放黄瓜翻炒1分钟，放盐鸡精翻炒，关火，放葱花，出锅～

7.腐竹木耳黄瓜炒

用料：腐竹2根；木耳1小把；黄瓜或柿子椒1个；葱花；酱油少许；糖少许；盐2g；淀粉少许；香油几滴；

做法：

准备材料。腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用。

锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。

下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。

黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～

8.黄瓜纯酸奶慕斯

用料：黄瓜430克；自制酸奶200克；白糖共50克；鱼胶粉共15克；饼干70克；黄油25克；纯净水35克；6寸心形活底模具一个；

做法：

饼干70克用擀面杖碾碎，黄油25克隔热水融化，然后倒入饼干碎和匀，再倒入模具用勺子压实，放冰箱冷藏。

黄瓜430克洗净不要去皮，切小丁用料理机打成泥（不要加水哦），然后过滤，分成黄瓜泥和黄瓜汁。

鱼胶粉5克，白糖20克，加35克黄瓜汁隔热水融化，倒入黄瓜泥搅拌均匀，再倒入模具，表面抹平整，这次要把模具放在冷冻室冷冻半个小时。（图为鱼胶粉加水隔热水融化的照片）

鱼胶粉5克，白糖20克，加35克纯净水隔热水融化，倒入200克自制酸奶搅拌均匀，再倒入已经冷冻过半个小时的模具中，表面抹平整，再次把模具放在冷冻室冷冻半个小时。

鱼胶粉5克，白糖10克，加35克黄瓜汁隔热水融化，再倒入剩下的所有黄瓜汁中搅拌均匀，这次不要把模具拿出来，直接把黄瓜汁倒入模具中，刚好满模，所以一定要小心，轻轻的慢慢的把冰箱抽屉推回去，这次需冷冻一个小时。

一个小时后，把模具拿出来，找一个高一点的玻璃杯放在模具下方。

用吹风机低档吹模具四周，十秒钟就可以了，然后慢慢的把模具往下拉，即可完美脱模。至于底模，用塑料蛋糕刀顺着饼干底平滑过去即可。

然后就可以切块享用了，吃不完的慕斯放冰箱冷藏，不要再冷冻了哦。

9.黄瓜绿玫瑰

用料：黄瓜一根；细竹签一根；刨刀一把；剪刀一把；装饰材料若干；

做法：

将黄瓜洗净去外皮，削得薄一点，尽量保持较绿的瓜肉，做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感

用刨刀压住黄瓜一头，用力削长薄片，直到看见黄瓜芯，换个侧面继续削出长薄片

开始卷玫瑰花，靠外皮的部分相对绿且窄，用来做花心，第一圈用细竹签卷紧绕起来

绕完后接上第二圈，盘第二圈时可不再使用竹签

卷到自己满意的大小后放在盘子上，继续卷下一朵，直至全部卷好

开始整形，托起一朵，用剪刀在最外一圈剪出四个V字浅口，形成花瓣轮廓，在花瓣中间位置剪倒数第二圈的花瓣轮廓，大约剪三圈即可

修剪完成后向外轻轻翻开花瓣，顶起花心

将修剪好的玫瑰花利用花纱进行装饰，完成一朵后可以放在小杯子上保持花姿

将完成造型的花朵移入容器，耐心调整花姿和朝向，适当点缀树叶，增加整体饱满感，一个漂亮的小花筐就完成了

10.黄瓜大米粥

用料：大米；黄瓜；食盐少量；

做法：

锅里放入足量的水，大火烧至锅里发出响声，水似开非开。大米用清水冲洗一遍，放入锅中

用勺子将大米搅拌几次， 往锅里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至锅里的水再次烧开，表面有浮沫飘起，用勺子将浮沫撇净

用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次，转小火慢慢煮制，期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。直到锅里的大米煮至软烂

转中大火，一边用勺子朝一个方向搅拌粥体，一边熬煮约10分钟至粥体浓稠

黄瓜洗净，用削皮刀轻轻刮去外皮。用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条，再切成小丁

切好的黄瓜丁放入锅中， 加入适量的食盐调味，用勺子搅拌1～2分钟关火即可。

西瓜怎么吃？连皮蘸醋吃？

清炒苦瓜的用料

苦瓜 2根干辣椒 5个葱姜蒜 适量盐 适量五香粉 适量花椒 一汤勺

清炒苦瓜的做法苦瓜洗净去掉心，切片。

葱姜蒜切好备用，花椒一汤勺，干辣椒备好待用。

起锅放入适量橄榄油，油热放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。倒入苦瓜片翻炒几下，加入一汤勺五香粉、适量盐翻炒几下出锅。（苦瓜很好熟，翻炒几下生一点脆脆的出锅好吃）。

苦瓜的功效与作用

美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

解热祛暑

“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。

防止癌症

现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。

有土豆黄瓜能做什么菜

可直接切开生吃　

做水果粥的时候放进去煮着吃　

将西瓜皮切丝炒着吃　

用榨汁机榨汁喝　

多种水果放在一起冰着吃　

独特的西瓜吃法：用二两左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水县特色小吃之一，尤其在喝酒时，上一盘小西瓜咸菜，爽口又醒酒。　

还有：　西瓜酪　

做法一　

原料：　带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。　

制法：　1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。　2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。　特点： 色泽美观、又凉又甜。　西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。　

做法2　原料　西瓜1个(重约2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。　制作步骤　1. 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。　2. 将西瓜瓤去籽，切成3份见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。　3. 铝锅上火，放清水1.25L(1250ml)，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。　特点　清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。　西瓜皮卤肉　原料　西瓜皮、五花肉、八角、酱油。　制作步骤　1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用。　2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟即可。　制作翡翠鲤鱼　原料 西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条（约 500g），生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。　制作步骤　1. 西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。　2. 炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。　3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就 可以出锅了。　特点 补虚除湿，清热退黄。 西瓜是消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜，西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀不舒服，由于这个原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。

西瓜瘦身

1.西瓜番茄汁　材料：西瓜、番茄。　做法：用压榨器压出西瓜瓤汁，将番茄用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水。两汁和匀，随时饮用。　瘦身功效：西瓜和番茄都是经典的减肥食品，这款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纤维，能使MM们变得更轻盈，还可预防中暑。　2.瓜皮蛋汤　材料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，西红柿1只，盐、味精、香油适量。　做法：西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。西红柿切片。鸡蛋打散。汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。　淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。　瘦身功效：这款瘦身汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿，帮你消除全身水肿，快快瘦下来。　

3.西瓜红茶　材料：红茶5克，西瓜适量。　做法：将红茶放入茶杯中，用热水冲泡，然后加入切好的西瓜丁即可。　瘦身功效：清热解暑，加速腹部脂肪的分解。　

4.红椒西瓜皮　材料：西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。　做法：去掉西瓜的红瓤和外层硬皮，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。再把西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝，放少许盐在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱，翻炒几下就可以起锅了。　瘦身功效：此菜不仅瘦身，色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，吃起来满口生津。

5.瓜片荷叶茶　材料：新鲜西瓜皮1块，鲜荷叶30克。　做法：将西瓜皮切小块，荷叶切丝，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分钟即可。　瘦身功效：能够很好的改善便秘，可以达到瘦全身的效果。

参考资料：

问题一：青菜，土豆，辣椒，黄瓜可以做什么菜 青椒土豆丝，青椒炒鸡蛋，凉拌黄瓜，洋葱也可以生拌着吃

问题二：现有食材西红柿 土豆 黄瓜鸡蛋 可以做什么菜 1、热菜：

（1）汤类：西红柿蛋汤、黄瓜蛋汤。

（2）蒸炒类：素炒西红柿、素炒土豆丝、做土豆泥、炒西红柿土豆丝、锅巴土豆、炒黄瓜蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、土豆粒煎蛋。

2、凉拌类：凉拌西红柿、凉拌黄瓜、土豆蒸熟后凉拌。

根据个人喜好和口味，可以任意搭配。只有想不到的，没有做不到的，创新来至于生活，生活就是启发思维的源泉。

问题三：土豆黄瓜米饭 能做的菜 酸辣土豆丝，清炒黄瓜。

问题四：家里只有土豆,西红柿,小瓜,黄瓜可以做什么菜 炒土豆片，也可以土豆片和小瓜片一起炒，黄瓜可以凉拌，西红柿可以凉拌，也可以和小瓜，或者与黄瓜同炒。也可以这四样一起炒。自行选择。

问题五：我现在有大葱，黄瓜，土豆，青辣椒，西红柿，蒜，鸡蛋，我能做什么菜？ 可以做三个菜：1、西红柿炒鸡蛋（两个鸡蛋，磕到碗里搅匀，锅内放油，油热加入鸡蛋液，待凝固后放入葱花、切好的西红柿块，翻几下，放适量盐，再翻几下，放糖，翻匀后出锅）。2、青椒炒土豆片（青椒切丝，土豆切片，土豆片切好后用凉水洗去表面的淀粉，控干；先下土豆片炒到变半透明时，放入青椒丝翻炒，加盐、味精、蒜末调味后出锅）。3、拌黄瓜：黄瓜拍成块，加盐、味素、蒜末调味即可，如有香油再加点儿更好吃。

问题六：做菜：番茄 瘦肉 黄瓜 土豆等等 可以做什么菜 简单易学的 谢谢 过程详细 土豆刨成丝，在开水里烫一下，捞起来，放入少许食醋白糖盐油等，调料酌情看个人爱好，还可以放香菜辣椒粉等等。

问题七：有黄瓜 西红柿 土豆 葱 鸡蛋 可以做什么菜？ 清炒黄瓜片，西红市炒鸡蛋，土豆丝炒鸡蛋（超好吃），葱是什么葱？洋葱or四季葱？不过都可以炒鸡蛋

问题八：土豆片青椒黄瓜能做一道什么菜 青椒炒黄瓜土豆片

问题九：现在有材料：土豆，黄瓜，火腿肠，做什么菜？ 呵呵，要在一起炒吗？ 家常三丁（为你改良的哦） 主料： 土豆、黄瓜、火腿 配料： 酱油、淀粉、盐、葱。 做法： 1、黄瓜切小丁； 2、土豆切小丁； 3、火腿切小丁 4、油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出； 5、锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会 6、土豆稍稍变软之后，倒入火腿丁，接着翻炒，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透； 7、最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

问题十：家里有土豆，青椒，鸡蛋，黄瓜，洋葱能做什么菜？ 青椒土豆丝，青椒炒鸡蛋，凉拌黄瓜，洋葱也可以生拌着吃

快餐菜谱搭配

先将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部，然后将黄瓜斜向均匀切成薄片，角度越斜，黄瓜丝会越长，接着将切好的薄片压平，竖向均匀切丝，最后黄瓜丝就切好了。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

功效作用

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

1.清热解毒

黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。

2.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

3.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

4.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

5.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

6.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效

牛肉碎边角料人可以吃吗？

鸡汤焖饭卤肉葱香饭羊肉手抓饭素菜汤泡饭猪肉菜花焖饭牛肉葱萝h饭猪肉三丁焖饭

番茄牛肉泡饭鸡丁番茄汁泡饭朝鲜酱汤泡饭韩式辣菜泡饭红烧牛肉西芹便餐

意大利饭锅包肉瓜条套餐扬州蛋炒饭

葱爆肉三丝套餐腊肉炒饭木须肉豆腐皮套餐

三鲜炒饭芹菜粉肉丝菜套餐火腿蛋炒饭香菇鸡块带丝套餐咖喱牛肉粒炒饭

蒜薹肉丁炒饭鱼香肉丁饭卤肉汁盖饭

地三鲜盖饭银牙鸡丝饭香辣鱿鱼盖饭

酱爆鸡丁便餐豉椒牛餐黄焖鸡块便餐

肉丝青椒便餐熘丸子三丝便餐青椒海带餐梅菜肉拌菜套餐鲜辣鸡块盖饭

二 风味面点

菠菜汤饺双耳汤饺鲜虾蒜苗汤饺三鲜水饺鲜鱼水饺猪肉芹菜水饺

紫薯驴肉蒸饺猪肉酸菜锅烙猪肉锅贴

三鲜锅贴羊肉锅贴牛肉大葱锅贴水煎包

烫面包子发面肉包蟹黄灌汤包牛肉灌汤包大虾韭薹包蟹肉干贝包鸡肉香菇包

香菇酱肉包三鲜素菜包海鲜烧卖羊肉烧卖

肉末花卷麻酱花卷葱油花卷果酱面包夹

菠萝面包夹火腿肠面包夹芝麻蛋奶馒头片

蛋奶枣泥馒头片麻辣烫担担面河南烩面羊肉烩面虾油焖面肉丝炒面臊子炒面

三鲜炒面肉臊炒面鱼家常牛肉面多味蘑菇面

红烧牛肉面麻辣凉拌面三丝凉拌面手撕肉拌面山西刀削面朝鲜冷面朝鲜辣菜拌面

麻油米线鸡丝米线肉燥米线云南过桥米线麻辣牛肉米线三蔬鸡汤米线广式干炒牛河

葱油饼煎蛋饼手撕饼酸菜烩饼鸡丝烩饼

羊肉烩饼蘑菇鸡肉烩饼番茄牛肉烩饼

麻辣肚丝烩饼卤肉青菜卷饼土豆丝卷饼

合菜卷饼酱肉葱夹馍大煎饼粉丝素盒子

三 中西小吃麻辣凉粉川北凉粉麻辣藕片香甜酿藕棒棒鸡五香熏卤蛋卤制鹌鹑蛋茶叶蛋肉末豆腐脑三鲜豆腐脑飘香牛舌

芥末小牛肉烤牛排火腿末煎蛋炸薯条烤鸡翅可乐鸡翅炸鸡腿脆皮鸡奶油大虾沙司鸡肉火腿面包片土豆火腿沙拉法式鸡生菜

四 营养汤饮虾仁冬瓜紫菜瓜片汤酸辣汤香菇火腿汤苦瓜肉片汤萝h粉丝汤

排骨冬菇汤法式牛肉蔬菜汤韩式大酱汤番茄牛尾汤意大利番茄汤罗宋汤银耳羹番茄牛肉羹虾仁番茄羹

肉末鸡蛋羹韭菜鸡蛋羹三鲜鸡蛋羹鱿鱼蒜薹鸡蛋羹香蕉双米糊草莓黑豆浆

高脂血症患者的春季食谱有哪些？

当然是可以的。

不去讲工厂加工的牛肉碎，单讲串串烧！

路边摊烧烤，一般在傍晚6点之后才会摆摊营业，这类烧烤摊食物多样，荤菜一般有鸡腿、鸡翅翅中、鸡全翅、剥皮鱼、猪肉、牛肉、火腿肠、甜香肠、鱿鱼等等……素菜的话以莲花白(包菜)和韭菜为主，也有小瓜片、土豆片、豆腐皮、豆腐皮夹折耳根、豆腐皮夹香菜、、豆腐皮夹金针菇、二块粑、金针菇、香菇、、豆角、千页豆腐等等等等……这类烧烤不配辣椒水而配麻辣辣椒面吃，这类烧烤的路边摊也有固定营业点，但一般傍晚才开店，一直开至凌晨2点左右才关门，不推荐正餐吃这类烧烤，推荐宵夜吃。

牛肉大块买来也要切成小块制作成串，所以牛肉碎边角料并不愁卖。

(1)凉拌三丝

[原料]粉丝(干)40克，小黄瓜40克，火腿(切薄片)4片，鸡蛋50克，盐、香菜、味精、高汤、醋、酱油、芝麻油等各适量。

[做法]用热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。小黄瓜切丝备用，火腿肠切片后再切成丝。将蛋打散，加盐调味，煎成薄蛋皮，待冷却后，切丝备用。将调味料放在一起拌匀，把处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后即可。

(2)花生仁拌芹菜

[原料]芹菜50克，花生米50克，植物油、花椒油、酱油、精盐、味精各适量。

[做法]锅内放入少量植物油，烧热后放入花生米，炸酥时捞出，去掉膜皮。将芹菜去根叶，洗净，切成3厘米长的段，放开水烫一下捞出，用凉水过凉，控净水分。把芹菜成圈状均匀地码放在盘子边上，再把花生仁堆在芹菜圈中。将酱油、精盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，吃时调拌均匀即成。

(3)凉拌藕片

[原料]莲藕150克，酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片各适量。

[做法]将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内，在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、精盐、味精，拌匀即成。

(4)酸辣瓜片

[原料]冬瓜150克，醋、鲜红辣椒、椒油、盐各适量。

[做法]先将鲜红辣椒洗净，去瓤、籽，切成丝。然后将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水焯熟装盘，再把鲜红辣椒丝、醋、花椒油、盐加入冬瓜片，拌匀即成。

(5)黄瓜拌绿豆芽

[原料]嫩黄瓜150克，绿豆芽100克，熟火腿10克，蒜瓣、麻油、精盐、味精、白糖、白醋各适量。

[做法]嫩黄瓜去籽切成丝；绿豆芽洗净去根部；熟火腿切成丝；蒜瓣拍碎。锅水烧开时，放入绿豆芽快速烫一下，捞出冲凉待用。用盘装上嫩黄瓜丝，加入绿豆芽、熟火腿丝、蒜粒，调入精盐、味精、白糖、白醋、麻油，拌匀即可。

(6)虾仁韭菜

[原料]虾仁30克，韭菜100克，鸡蛋50克，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

[做法]先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜择洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐，淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

(7)三色豆腐羹

[原料]盒装豆腐1盒，鸡血50克，蘑菇50克，鸡蛋50克，食盐、清油、鲜汤、味精、水淀粉、嫩姜丝各适量。

[做法]熟鸡血切成1厘米见方的小块；蘑菇切成丁；盒豆腐也切成1厘米见方的小块，在沸水锅中焯一下捞出。鸡蛋打散在锅中做成蛋皮后，也切成丁状。炒锅上火，放入适量清油烧热，先投入嫩姜丝略煸一下，然后放入鲜汤(如没有鲜汤亦可用清水)，再依次放入上述原料续烧片刻，再加入味精勾芡出锅。

(8)锦上添花

[原料]胡萝卜60克，冬笋20克，藕20克，菜梗20克，大蒜20克，蘑菇20克，鸡蛋50克，葱、姜、清油、盐、味精各适量。

[做法]胡萝卜、冬笋、藕、大蒜，分别切成片，放入一点盐、味精渍3分钟；葱、姜切末；蘑菇切片；鸡蛋摊成蛋皮，切成蛋丝；青菜取梗切成片状大小。炒锅上火，放入清油烧热，投入葱、姜煸炒，然后将渍好的胡萝卜、冬笋、藕、大蒜和菜梗入锅翻炒，加入蘑菇，放入盐，加一点清水，烧片刻，放入味精勾芡出锅，盘中央撒上蛋皮丝即成。

(9)素炒芹菜香干

[原料]芹菜100克，香干50克，清油、食盐、味精各适量。

[做法]将芹菜、香干分别切成3.3厘米长段或片状；分别投入沸水锅中焯水后备用。炒锅放油烧热，投入芹菜和香干同炒，加入食盐和少许清水，用旺火滚几滚，加入味精出锅。

(10)木耳炒西芹

[原料]鲜木耳100克，嫩西芹100克，红椒1只，大蒜、色拉油、精盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。

[做法]鲜木耳洗净切条，嫩西芹去皮切条，红椒切条，大蒜拍烂。锅内水烧开时，放入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。另烧锅下油，放入蒜子、红椒条煸锅，加入鲜木耳条、西芹条，调入精盐、味精、白糖，用中火炒透入味，加入湿淀粉勾芡，翻炒几次即可。