竹荪香菇汤-竹荪香菇汤嘌呤高吗
主料
香菇6个 豆腐一盒
竹荪一包(想放多少放多少)
辅料
胡萝卜半根 盐适量
白胡椒粉少许 味精少许
香菇竹荪豆腐汤的做法步骤
香菇竹荪豆腐汤的做法图解11. 对不起哦,事后才想起来可以编一个菜谱呀忘记拍照了… 不过好在步骤很简单~1.把竹荪浸泡于温水中半小时,把干香菇在烫水中浸泡3~5分钟,(新鲜香菇的话直接洗好就行啦)把胡萝卜洗好,豆腐划块放入盐水中浸泡
香菇竹荪豆腐汤的做法图解22. 2.将浸泡好的香菇洗净,切丝;胡萝卜切丝,将泡好的竹荪接触地面的顶部切除,然后切段。(有人说浸泡好竹荪的水可以直接做汤底营养很好而且很鲜美,但是我妈妈把水倒了…所以我烧的时候就只剩干净的竹荪了…大家以后可以试试哈~)
香菇竹荪豆腐汤的做法图解33. 3.锅里放水,烧开,将浸泡好的豆腐沥干放入锅中,加入切好的胡萝卜、竹荪、香菇,煲大约15分钟
香菇竹荪豆腐汤的做法图解44. 4.出锅前,放盐,味精,少量白胡椒粉调味,完工!尽情享用美味吧~
竹荪炖汤最佳做法
竹荪香菇炖鸡汤的做法步骤
1.?把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时,水温不可太高,烧开了凉凉再用。
2.?把宰好的鸡块放进沸水里,倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。
3.?另烧一锅水,沸腾后放姜块、鸡块,倒少量料酒,大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇,再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟,再放腐竹和枸杞,再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。
竹荪炖骨头怎么做好吃?
竹荪炖汤最佳做法如下:
主料:鸡肉600克、竹荪8条。
辅料:香菇5个、枸杞3克、姜1块、盐适量、料酒半勺、水适量、油适量、炖盅1个、电炖锅1个。
1、鸡肉剁成块。
2、竹荪去头去尾,留中间部分,然后用淡盐水浸泡10分钟,姜切片。
3、锅里放入冷水,放入半勺料酒,将鸡肉下锅焯水,水开后捞出鸡肉。
4、将鸡肉、姜片、香菇放入炖盅,放入适量水,放入炖锅隔水炖,盖上盖,使用电炖锅炖汤功能,选择炖汤2小时。
5、放入竹荪和枸杞继续炖10分钟,最后放入盐调味即可食用。
竹荪香菇炖鸡的做法 竹荪能和菇一块炖吗
竹荪是食用菌的一种,有着美丽的裙边,犹如矗立竹林中少女的裙摆,在微风中摇曳!而竹荪的美味,更让人迷恋!
竹荪能减少体内脂肪沉积,是三高小伙伴的优选食材。竹荪还有保持菜品不馊不腐的奇妙作用。
先给小伙伴们来一份“双菇竹荪汤”。
准备:干竹荪1两,干香菇1两,干蘑菇1两,上海青(其他绿叶菜也可以)1两,西红柿1两,生姜、食盐、味精、香油、素高汤、生抽适量。
步骤:
1、将干竹荪、香菇、蘑菇泡发后清洗干净,竹荪切成长方块,蘑菇、香菇切成片。西红柿洗净后去皮切片。
2、上海青洗净后切片,生姜洗净拍破切成末。炒锅置火上,倒入植物油烧至五成热,倒入素高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧开。
3、投入上海青稍微翻炒几下,淋上香油,出锅装入汤碗即可。(上海青、茼蒿、菠菜等易熟绿叶菜,炒时间短一些,白菜等时间长一点)
再给小伙伴们来一份“红焖竹荪”。
准备:干竹荪3两,干香菇1两,干笋片1两,素高汤、素火腿、食盐、味精、香葱、香油、湿淀粉各适量。
步骤:
1、将干竹荪、干香菇、干笋片分别泡发。竹荪切去两头,洗净后切段。香菇洗净后破开。
2、笋片洗净改刀成小片,素火腿切片,香葱洗净后切成碎末。炒锅置火上倒入植物油烧热。
3、倒入竹荪、笋片、香菇煽炒片刻,淋入料酒,酱油,撒上食盐、味精煽炒。快熟时倒入素高汤烧沸。
4、小火焖至入味后,用湿淀粉勾芡,淋上香油,撒上葱末,出锅装盘摆上火腿片即可。
双菇竹荪汤具有什么药用价值?
竹荪香菇炖鸡汤
主料
母鸡一只3斤 竹荪适量 香菇 腐竹适量 枸杞适量 姜适量 料酒一大勺 盐适量 花椒粉少许
竹荪香菇炖鸡汤的做法步骤
1.?把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时,水温不可太高,烧开了凉凉再用。
2.?把宰好的鸡块放进沸水里,倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。
3.?另烧一锅水,沸腾后放姜块、鸡块,倒少量料酒,大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇,再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟,再放腐竹和枸杞,再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。
和香菇能一起吃吗,竹荪和香菇一起炖吗
材料
水发竹荪50克,水发香菇50克,蘑菇50克,时令绿叶菜50克,味精2克,姜末10克,香油5克,西红柿50克,精盐4克,花生油25克,高汤适量。
操作
1.竹荪修去两头,洗净,切成长方块;西红柿洗净,去皮切片;蘑菇、香菇分别去杂洗净切片;绿叶菜洗净切段。
2.炒锅下花生油烧至五成热,加入香菇、蘑菇、竹荪高汤、西红柿,烧沸后,再加精盐、味精、姜末,待汤汁沸后投入绿叶菜略烧一下,淋上香油,出锅装入大汤碗即成。
功效
竹荪清嫩鲜美,含有碳水化合物、粗蛋白质、粗脂肪等成分。有降低血压及血液中胆固醇的作用,可有效地减少肠壁脂肪,防止肥胖。我国称竹荪为“山珍之王”。竹荪配以香菇、蘑菇,味鲜,汤宽,可吃菜喝汤,淡而不薄,浓而不腻,常可作为冠心病、高血压、高胆固醇、动脉硬化、癌症以及体虚老人、气血不足的体弱者的营养保健菜肴。
能一起吃。
竹荪和香菇可以一起食用,可以煲汤,或者炒着吃,同食不会有不利影响,竹荪和香菇一起最常见
的做法就是一起炖汤喝,竹荪和香菇都是比较鲜美的食物,一起炖汤鲜香味美,滋补养颜。
竹荪香菇汤的做法
将竹荪和香菇用清水泡发后,洗净切碎,蘑菇,番茄,绿叶菜洗净切成细片,锅中放油烧热,下香
菇,蘑菇,竹荪翻炒片刻,加清水适量煮沸后,加番茄,绿叶菜再煮沸,加植物油,精盐,味精调
味即可。
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