电饭锅焖饭的家常做法大全集-焖饭的做法大全电饭煲

1、首先准备好以下食材：大米400克、排骨1根、南瓜1小块、适量料酒、姜片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。第一步将排骨洗干净放进锅里煮开，如下图所示。

2、第二步把排骨捞出来洗一下，如下图所示。

3·、第三步将南瓜洗干净切成块，如下图所示。

4、第四步锅里放油和生姜，如下图所示。

5、第五步把排骨放进去炒一下，如下图所示。

6、第六步倒入生抽，料酒，老抽，如下图所示。

7、第七步倒入南瓜块，如下图所示。

8、第八步放入盐，如下图所示。

9、第九步放入盘中，准备好大米，如下图所示。

10、第十步煮大米，如下图所示。

11、第十一步加入炒好的配菜，如下图所示。

12、第十二步选择米饭功能，如下图所示。

13、第十三步煮好后，翻炒一下就做好了，如下图所示。

电饭煲焖饭

香菇鸡肉焖饭1.10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。2.1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。3.放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。4.翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！

二、排骨焖饭1.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿

2.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄3.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐4.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿5.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

一、米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，]口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭，又称白饭，或简称饭。

是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

二、米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。

三、尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。

如何做出美味焖饭？

电饭煲焖饭

需要：米，土豆，豆子，生抽，蚝油，食用油

做法：大米洗干净，加一勺食用油，一勺生抽，一勺蚝油，把土豆和豆子放进去，加清水（跟平时煮饭一样量的水就好），然后按煮饭键，就可以啦

焖饭怎么做？

一、排骨焖饭▼

材料排骨400克、大米200克、胡萝卜200克、姜1块、葱半块、八角1个、桂皮1小块、山楂干3片、植物油1小勺、食盐5克、米酒3汤匙、酱油5克

具体做法

1. 排骨清洗干净后切小块，同时拍些姜

2. 取一煮锅，倒半锅水，放入拍碎的生姜，将水煮开，下排骨煮开，煮出大量的血污关火，倒掉污水，将排骨再次清洗干净备用

3. 取一炒锅倒2汤匙清水和1汤匙油，放入冰糖20克熬煮至棕红色

4. 下焯好水的排骨翻炒，让排骨裹上糖浆，加入大料、桂皮、陈皮、山楂、生姜、大葱白炒出香味，排骨微黄，倒3汤匙米酒翻炒均

5. 倒入老抽或红烧酱油约1汤匙翻炒均，加少量的水，约一小碗煮开

6. 移入电压力锅，调到“肉”档炖煮，如不用高压锅就在原锅大火煮开5分钟后，用中小火煮40-60分钟

7. 排骨煮好后将胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块

8. 大米淘洗干净，放入锅中，先加入肉汤汁，如肉汤汁不够，再加适量的水

9. 放入胡萝卜块和煮好的排骨一半量

10. 盖上锅盖，设置电压力锅加压15分钟

11. 压力锅解压后加入红葱头酥拌均，盖锅再焖5分钟

12. 打开锅加入香菜翻拌均开吃

二、河蟹焖饭▼

材料河蟹3个、大米1把、姜2片、细香葱3根、香菇3朵、料酒1小勺、生抽1勺

具体做法

1. 大米加水浸泡4小时左右，河蟹揭开盖子去掉蟹腮蟹心及爪尖后斩块，剔下蟹黄和蟹钳中的肉备用

2. 葱切末，姜切片备用

3. 香菇切小块备用

4. 锅内放少许油，放入葱白末和姜片爆香

5. 加入香菇略作翻炒后，将姜片拣出

6. 将泡好的米放入锅中翻炒一下

7. 加入料酒和生抽翻炒均匀

8. 将锅内的米和香菇倒入碗中，加入适量清水

9. 将蟹块放入米中，剔下的蟹黄和蟹肉放在表面，放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右（时间视米量而定）

10. 米饭焖熟出锅后，在表面撒上剩下的香葱末即可

三、腊肉焖饭▼

材料大米200克、腊肠80克、腊肉50克、小葱1根

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具体做法

1.腊肉、腊肠分别洗净切薄片，小葱洗净切碎备用

2.锅中放入少许油加热，将腊肉片翻炒至出油，放入腊肠片翻炒均匀即可

3.大米洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的竹笋腊肉放在饭上

4.中火蒸20分钟，撒上葱花碎继续焖2分钟，取出拌匀即可

四、火腿焖饭▼

材料火腿250克、土豆1个、嫩蚕豆150克、青葱2根、大米2小碗、猪油2汤匙、盐1/2茶匙

具体做法

1.大米淘洗后沥干水分；土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末

2.把猪油倒入炒锅中烧热，倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀

3.随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，倒入大米并调入盐翻炒均匀

4.把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面

5.盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，把葱花拌入米饭中即可

电饭锅焖饭的做法

好吃的焖饭做法如下：

准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。

做法：大米清洗干净土豆去皮将土豆切成指甲那么大的小方块锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就做好韩式香肠土豆焖饭了。

最简单的电饭煲焖饭做法

　焖饭就是那种一个锅直接连菜带饭都可以做出来的，如果上一天班没时间和力气做一桌子饭，焖饭就是个不错的选择，好吃是基本的，下面是我为大家整理的电饭锅焖饭的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

电饭锅焖饭的做法 篇1

　食材：

　1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。

　做法：

　1）土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段；

　2）葱切丝；

　3）五花肉切丁；

　4）锅子烧热，放入葱煸炒出香味；

　5）放入五花肉煸炒；

　6）放入土豆和扁豆，煸炒；

　7）放入适量生抽，上色；

　8）加入适量的盐；

　9）倒入适量的清水；

　10）大米提前浸泡半小时左右；

　11）将大米放入锅内；（水大约没过大米一指关节厚度）

　12）大火烧开，转小火，烧至水分干；

　13）米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火；

　14）轻轻翻动，出锅即可。

电饭锅焖饭的做法 篇2

　食材：

　250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

　做法：

　1）香菇洗净，摘去根蒂备用；

　2）腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；

　3）胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；

　4）锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下；

　5）下入香菇和胡萝卜翻炒；

　6）加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味；

　7）将事先浸泡半小时的`大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香；

　8）焖米饭；

　9）等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮；

　10）直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

电饭锅焖饭的做法 篇3

　食材：

　500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

　做法：

　1）排骨斩小块，泡去血水；

　2）大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分；

　3）锅里倒少许水，放入冰糖；

　4）炒至浅咖啡色；

　5）放入排骨快速翻炒；

　6）均匀的炒上糖色；

　7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一边）

　8）继续翻炒；

　9）倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里；

　10）把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟；

　11）放入红椒；

　12）放蒜薹快速拌匀。

电饭锅焖饭的做法 篇4

　原料：

　土豆、胡萝卜、青豆、玉米、番茄、培根、火腿肠、腊肠、大米、盐、鸡精、酱油。

　做法步骤：

　第1步、培根切小片备用。

　第2步、腊肠一条对半切开再切薄片。

　第3步、红萝卜切粒，玉米和青豆剥开后洗净备用。

　第4步、土豆一个去皮后也切小粒备用。

　第5步、火腿肠一条对半切开切粒。

　第6步、锅里放少许油煸炒一下培根跟腊肠。

　第7步、放入火腿肠一起煸炒。

　第8步、最后将已经切好的所有材料入锅翻炒均匀。

　第9步、加入盐，鸡精调味可关火，不用炒熟。

　第10步、大米洗净后加入水，水的量要比平时煮饭少一点。

　第11步、中间先放入一个已经削去皮的番茄，再把已经炒匀的材料铺在米上，淋上少许味极鲜酱油。

　第12步、准备焖饭了，按平时煮饭的功能键就可以，接下来就是等待出锅了。

　第13步、出锅了。

　第14步、成品。

最简单的电饭煲焖饭做法如下：

工具/材料：干松茸、土豆、胡萝卜、洋葱、木耳、生抽、老抽、耗油、盐、橄榄油、大米。

1、大米洗净放入锅中，把生抽、老抽、蚝油、盐、橄榄油放入锅中搅拌均匀，然后把切好的食材放入锅中。

2、把泡过松茸的水倒入锅中，先把松茸洗两遍，再用水泡松茸，稍后好用泡过松茸水煮饭。如水不够可另加水，水不要太多，淹过食材就可。

3、把电饭锅键调到煮饭键。

4、一锅香喷喷焖饭美味食品出锅了，洒上葱花。

5、用勺子把大米和食材搅拌均匀，出锅。