玉米排骨汤的做法大全视频-玉米排骨汤的做法大全

玉米排骨汤的步骤如下：

材料准备：排骨500克、玉米一根、胡萝卜一根、山药半根、开水一壶、葱适量、姜适量、轻盐酱油一勺、盐少许、料酒一勺、油适量等。

1、排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。

2、另起油锅，下入排骨小火煸炒至排骨微焦，加入开水。

3、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。

4、30分钟后，汤已经变成白色，这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。

5、15分钟后加入山药，最后还有酱油和盐即可。

玉米排骨汤的正确做法

玉米排骨汤是一道非常鲜香爽口、营养美味的一道靓汤，介绍几种做法给大家，喜欢的朋友们有空记得做来尝一尝。

1、番茄玉米排骨汤

2、莲藕玉米排骨汤

3、番茄土豆排骨汤

1、番茄玉米排骨汤

材料：

排骨、甜玉米、番茄、葱、姜、蒜、香菜、食盐、料酒、酱油、醋、食油。

做法：

1、排骨提前入盆加入适量清水浸泡30分钟后洗净沥水待用。

2、玉米洗净均匀切块，番茄底部用刀划十字口开水烫后去皮切块。

3、葱摘洗干净切花，姜切块，蒜去皮切末，香菜摘洗干净切花待用。

4、起锅烧适量水，排骨冷水下锅，加入1勺料酒、几片姜片、少许食盐搅拌均匀烧开，水开焯水8-10分钟撇去浮末捞出沥干水分待用。

5、起锅烧适量油，油温六成热改中小火，放入葱、姜、蒜翻炒出香，下入排骨翻炒均匀至变色出香。

6、起砂锅烧适量水，炒好的排中倒入砂锅开火煮炖。

7、再起锅烧适量油，油温六成热倒入番茄按压翻炒均匀至番茄成糊出汁，加入少许食盐搅拌均匀，倒入砂锅中。

8、砂锅中放入甜玉米、加入少许生抽、醋改大火烧开后，改小火煮炖50-60分钟至排骨糯烂入味即可出锅。

2、莲藕玉米排骨汤

材料：

排骨、嫩玉米、胡萝卜、莲藕、葱、姜、料酒、食盐。

做法：

1、排骨洗净均匀剁段，玉米洗净均匀切块，胡萝卜洗净均匀切块、莲藕洗净滚刀切块后再次清洗干净，葱摘洗干净，姜切片待用。

2、起锅烧适量水，加入适量姜片、料酒，排骨冷水下锅，水开煮出浮沫撇去，捞出洗净沥水待用。

3、起砂锅，加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、适量料酒大火烧开，转小火慢炖40分钟至汤味浓汤。

4、加入玉米、胡萝卜、莲藕继续慢炖20分钟，加入适量食盐调味即可出锅。

3、番茄土豆排骨汤

材料：

排骨、番茄、土豆、胡萝卜、葱、姜、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、食油。

做法：

1、土豆、番茄、胡萝卜洗净均匀切块，姜切片，葱白切段、葱青切花待用。

2、起锅烧适量水，排骨冷水下锅，加入姜片、葱白、2勺料酒煮开焯水5分钟，捞出清洗干净沥水待用。

3、起锅烧适量油，油温六成热改中火，倒入姜片翻炒出香，倒入番茄翻炒至出汁，加入排骨、2勺料酒、少许食盐翻炒均匀。

4、加入清水淹没排骨大火煮开，煮开后转小火炖30分钟，加入土豆块、胡萝ト块炖至熟透。

5、加入1勺生抽、适量食盐、胡椒粉调味翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

玉米排骨汤的做法步骤玉米排骨汤怎么做

玉米排骨汤的正确做法如下：

材料准备：锅、排骨500克、玉米1个、胡萝卜2根、枣子、料酒1勺、生姜1块、盐2—3g、莲藕1个 、胡椒粉少许、大葱1根。

1、排骨切小段洗净，冷水下锅焯水，加入一勺料酒去腥，大火烧开，撇去浮末，排骨盛出备用。

2、玉米切段，莲藕切滚刀块，胡萝卜切块，生姜拍散，大葱切段。

3、锅中热油，排骨、大葱、生姜下锅翻炒1分钟。

4、锅中加入清水，将玉米、莲藕、胡萝卜、红枣下锅，继续大火烧开，撇去浮末。

5、锅中加几滴白醋，转小火煮40分钟，然后适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。

1、用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。

2、首先把排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。

3、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。

4、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。

5、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。

6、玉米去皮去须切成段状。

7、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。

8、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。