怎样做寿司好吃又简便 视频-怎样做寿司

寿司的各种花样做法如下：

准备材料：粳米、米醋、海苔、肉松、胡萝卜条、黄萝卜条、三文鱼。

1、金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟，冷却备用。

2、米饭中滴入少许寿司醋，带上一次性手套抓匀。

3、寿司帘上放一张海苔，抓取适量拌好的米饭放在海苔上，在略靠近自己的位置，约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条，然后卷起捏紧。

4、刀双面沾水抹匀，切成小块。

5、取米饭捏成椭圆形，摆上两片北极贝，用细条状的海苔从中间绑起定型即可。

6、将三文鱼切成条状，也是一样的做法，就是三文鱼寿司。

做寿司的步骤

寿司的制作方法

　寿司的制作方法，制作寿司对大米的要求非常高，首先要选对品种，制作寿司最好的大米是越光米。而且寿司的制作方法也是很重要的呢，我和大家一起来看看寿司的制作方法。

寿司的制作方法1

　原料：寿司紫菜、猕猴桃果脯、松花蛋肠、火腿肠、鸡蛋、香糯糯、大米、糖、醋、盐。

　做法步骤：

　第1步、寿司紫菜4张，香糯米150克，大米150克，鸡蛋2个，猕猴桃果脯适量，火腿肠2根，松花蛋肠1根。

　第2步、糯米150克，大米150克。

　第3步、焖成饭，没有寿司醋，加了一点糖，加一点醋，再加一点盐搅拌一下。

　第4步、鸡蛋摊成厚饼。

　第5步、鸡蛋饼切条。

　第6步、火腿肠切条。

　第7步、猕猴桃去芯很软的。

　第8步、松花蛋火腿肠切条。

　第9步、准备好各种食材。

　第10步、拿一张寿司紫菜，亮面朝下。

　第11步、放一层米饭按实，再放上准备好的食材，从一边卷起。帘子不知那去了，就用手按着卷的'。

　第12步、一共卷了4卷两种紫菜，刀要快才能切好。

　第13步、看看怎么样。

　第14步、家常寿司酸甜可口，简单易做。

寿司的制作方法2

　原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。

　做法步骤：

　第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

　第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

　第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

　第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。

　第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

　第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。

　第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。

　第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。

　小贴士：

　我在网上买的沙拉酱肉松有点少，准备明天再做一次在放带给父母吃。所以这次没有放。

寿司的制作方法3

　原料：米饭、萝卜、黄瓜、金枪鱼、肉松、海苔、盐、糖、寿司醋。

　做法步骤：

　第1步、原料大合影

　第2步、萝卜和黄瓜分别切成条

　第3步、米饭趁热拌入少量盐和糖

　第4步、冷却后加入寿司醋

　第5步、寿司帘提前洗好晾干

　第6步、铺上海苔和米饭

　第7步、分别放上萝卜条，黄瓜条，肉松

　第8步、用寿司帘紧紧的卷起来

　第9步、同样的，放萝卜条，黄瓜条，金枪鱼

　第10步、刀沾点水，切成小段

　第11步、成品

做寿司的步骤

　做寿司的步骤，紫菜包饭是一种很常见的韩式料理，其实许多种类的寿司可在家庭里完成，不会做饭的吃货们，也可以非常简单的制作出一道美味的寿司，以下分享做寿司的步骤

　做寿司的步骤1

　 简单寿司做法

　原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。

　 做法步骤：

　第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

　第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

　第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

　第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。

　第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

　第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。

　第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。

　第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。

　做寿司的步骤2

　 食材

　香米 300g

　土鸡蛋 2个

　油 30g

　黄瓜 1根

　胡萝卜 1根

　寿司醋 50g

　海苔 20g

　方法/步骤

　 将香米蒸熟

　准备300克的香米，清洗干净后放入电饭锅里面，加适量的水蒸熟。

　 土鸡蛋搅散

　在碗里打入两个土鸡蛋，用筷子逆时针的方向把蛋搅散。

　 锅中刷油煎蛋皮

　平底锅预热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液铺平，煎至定型之后翻面，两面煎至金黄之后出锅。

　 配菜切条

　把蛋皮切成细丝，把黄瓜切成长短合适的细条，胡萝卜切成细条，火腿肠切条。

　 刷油煎配菜

　锅中刷一层油，把火腿、胡萝卜放在锅里稍微煎一下。

　 米饭中加寿司醋

　米饭煮熟之后取出来，把寿司醋倒在米饭里面，搅拌均匀。

　 铺上帘子保鲜膜和米饭

　准备一张寿司帘子，在上面铺上一张保鲜膜，在上面铺上海苔，把米饭慢慢铺好。

　 放上配菜包紧

　把准备好的配菜铺在上面，然后把帘子卷起来，边卷边把保鲜膜撕下来，卷好包紧，这样就可以将寿司切开装盘了。

　做寿司的步骤3

　 高颜值的紫菜包饭的做法

　大米淘洗两遍，浸泡15分钟再接通电饭锅的电源，泡过的'米焖熟后更松软。

　准备其它食材，胡萝卜切细丝，胡萝卜我喜欢生吃，如果不习惯可以平底锅少油炒至微软。菠菜焯水后挤干水份。

　焯烫菠菜时用过滤后的水，我平时煮饭煲汤都会用过滤后的水，这样才能全面保证食用水的安全健康。

　水煮开后放一克盐，再加几滴食用油，这样焯出来的菠菜还会保持绿色而不会变黄，菠菜下锅后再开锅煮一分钟就可以捞出来了，不要煮太长时间，捞出后马上过遍凉水然后控干水份。

　5克淀粉（差不多是一平勺）加三勺清水搅成水淀粉，倒入蛋液中，再加一克盐搅打均匀，搅好的蛋液最好再过一遍筛，这样煎好的蛋皮会更细腻。

　小火加热平底不粘锅 ，用油刷蘸油把锅里刷一遍就可以（不要倒太多油，否则蛋液很难摊开），倒入蛋液转动锅使蛋液均匀铺满锅底成圆形，表面凝固后借助硅胶铲翻面，然后关火，用余温再烘一会儿即可，出锅切成长条。

　平底锅倒少许油，放入牛肉加10毫升料酒，10毫升生抽，10毫升老抽，把牛肉炒熟出锅，不用再放盐，酱油的咸度足够了，牛肉片也可以换成牛肉馅，同样方法炒熟即可。

　焖好的米饭用饭铲打散，盛出一大碗，大概300克米饭（这是两个卷的量），加1克盐。

　再加5毫升香油搅拌均匀，（也可以加些熟白芝麻拌进去，不巧我的芝麻正好吃没了）晾至手温。米饭用芝麻油拌过后，放置时间稍长也不会变硬，因为油能锁住水份。

　菠菜焯熟挤干水份后不要再放盐，菠菜用盐拌过后易出水，影响口感。火腿也切成长条，为什么放了牛肉还要放火腿？因为我喜欢吃啊，食材部分可以按照自己口味随意搭配，喜欢吃菜还可以切些黄瓜丝放进去。所有食材准备好就可以开始卷了。

　取一片包饭用大张紫菜横放在竹帘上， 如图依次摆好胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、菠菜丝，最后在上面堆好牛肉，因为牛肉会有少量汤汁（尽量控干汤汁哈），所以不要让牛肉接触海苔，否则海苔会软掉。

　如图用竹帘提起海苔卷一圈并握紧，多出的海苔继续卷在外边。卷好后压紧握实，收口朝下放置。有人会说米饭上直接铺菜就可以啦，为什么还要那么麻烦先把菜包好？直接包当然可以，但我保证你包完的紫菜包饭没有我包的漂亮，因为这是一个有颜值的紫菜包饭。而且对于新手来说这样更好卷，包饭的时候不易散开。

　再取一张紫菜，取一半拌好的米饭均匀的铺好压实，拌过芝麻油的米饭不粘手，比较好操作，如图上边留出大概3厘米的位置不铺米饭，这样正好卷一圈，米饭部分连接到一起不会重叠。把刚才卷好的菜卷放在铺好的米饭上面，提起竹帘卷起。

　卷好后收紧竹帘，滚动几下压实整形成圆柱体。

　用手蘸少许芝麻油抹在紫菜包饭上，这样紫菜会保持一段时间不变干。

　最好备一块干净的湿布，每切一下就把刀擦干净，这样可以保持切面的平整（用锯齿刀切效果更好）。

　切面漂亮吧

　开始享用吧，每吃一口都心满意足