辣白菜炒饭-五花肉辣白菜炒饭

食材

主料

辣白菜

1条

辅料

洋葱

半颗

鸡蛋

2颗

米饭

1碗

步骤

1.准备材料，合照

2.鸡蛋打散，洋葱辣白菜切丁备用

3.锅中倒油，油热倒入鸡蛋翻炒

4.鸡蛋炒出备用

5.锅里倒油，加热倒入洋葱

6.洋葱变色倒入辣白菜

7.翻炒后倒入鸡蛋

8.放米饭

9.把米饭炒散，加适量盐

10.炒好出锅

白菜炒米饭怎么炒

隔夜剩饭1碗，鸡蛋1枚，辣白菜（根据自己喜好增减数量），马苏里拉（根据自己喜好增减数量），盐（其它喜好调料）

做法

1、锅内热油，炒辣白菜，翻炒一下后下米饭，把米饭炒透，加盐和其它调料。

2、米饭炒匀后在锅子中间扒个坑打入鸡蛋，锅边淋水，盖上锅盖焖两分钟（可以看到鸡蛋下面的位置已经是熟得白色了，但是蛋黄和上面的蛋清还是生的）。

3、再用铲子把所有材料搅拌一下，这个时候就可以把奶酪岁扔进去搅拌一下扣锅盖，焖几分钟可以看到奶酪已经融化，再用铲子搅匀即可。

小诀窍

1、如果把辣白菜换成其他青菜也会很好吃哦，菠菜奶酪炒饭和野菜奶酪炒饭也是阿紫的最爱内，或者换成水果也不错，反正可以根据自己的爱好超级变身哦。不过如果换成绿叶菜由于绿叶菜寒性较大记得要加少量的姜。

2、做饭的锅子最好用不粘锅。

3、这个饭饭一定要趁热吃哦，冷了就不会那么好吃类，如果在刷锅的时候感觉到困难可以用水泡一会再刷。

辣白菜炒饭还需要放盐和鸡精吗

白菜炒饭做法一，

材料

鸡蛋2个，剩米饭1碗，白菜丝适量，葱花少许

做法

1.锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即可。

2.改小火，往鸡蛋锅里加入米饭，均匀炒散。

3.改大火，加入白菜丝和葱花，翻炒至白菜软熟即可离火装盘。

做法二，香喷喷的白菜炒饭

材料

辣白菜随意，鸡蛋1个，大葱一段，米饭一碗

做法

1.原料：发酵的辣白菜、大葱、鸡蛋一个、米饭。

2.葱切碎，鸡蛋打散，入锅把鸡蛋炒散盛出备用。

3.放入米饭，与辣白菜一起翻炒。

4.倒入之前炒散的鸡蛋与辣白菜米饭混合翻炒，依据个人口味放少许盐，翻炒均匀。

5.完成！

做法三，韩国辣白菜炒饭

材料

白饭一碗，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵，泡菜一两多

做法

1.所需原料

2.泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。

3.锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。

4.倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。加适量盐，炒匀后起锅装盘。

5.装盘，开吃！

做法四，白菜蛋炒饭

材料

白菜心，鸡蛋，剩米饭，葱花、盐。

做法

1、白菜心切碎，鸡蛋打碎；

2、先炒鸡蛋，盛出备用；

3、热锅烧油炒白菜，炒出香味放入米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒。

4、最后放入盐及葱花翻炒即可出锅。

做法五，辣白菜豆芽炒饭

材料

隔夜米饭1碗，辣白菜150克，豆芽100克，鸡蛋2个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克

做法

1.先将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜沥出汤汁后，将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用；

2.炒锅加入油烧到5成热时，在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀，画圈倒入锅中，直到蛋液开始凝固时，稍稍用铲子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出备用；

3.不用换锅，接着加入底油，烧到4成热时，倒入米饭，稍稍翻拌几下，然后倒入约50ml（3勺量）的清水，加上锅盖，用中火焖半分钟；

4.打开锅盖，此时米粒已经完全松散，然后加入辣白菜以及汤汁，加入白糖，翻炒均匀，直到米饭上色变红后，加入之前炒好的鸡蛋、豆芽，加入盐，翻炒均匀，豆芽变软后，加入白胡椒拌匀即可。

辣白菜豆芽炒饭怎样做好吃？

辣白菜炒饭不需要放盐和鸡精，因为辣白菜在腌制的过程中就放了很多盐和鸡精了，拿来炒饭相当于已经放过调料了，只需要把配菜放进去即可。具体做法如下：

辣白菜和洋葱分别切小丁。蛋黄蛋白分离，剩米饭中打入蛋黄搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋黄。锅中倒入适量油，倒入蛋白炒成小片倒出备用。留余油，倒入拌好的米饭快速翻炒至米粒干爽，在锅底有跳动状，倒出备用。

锅中倒入适量油，放入洋葱丁炒香，倒入辣白菜丁翻炒片刻，加入韩式辣酱炒匀。倒入炒好的米饭翻炒均匀。倒入炒好的蛋白翻炒均匀。最后洒少许胡椒粉炒匀即可。

辣白菜炒饭简介：

辣白菜炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的白领。辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳。

制作时，辣白菜多少根据个人口味而定，辣白菜的量和米饭的量差不多就可以，基本是1比1，即一碗米饭，一碗辣白菜。因为辣白菜是咸味的，而且辣白菜汤味道更重，所以不用放盐。

辣白菜都有哪些种吃法

1.先将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜沥出汤汁后，将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用；

2.炒锅加入油烧到5成热时，在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀，画圈倒入锅中，直到蛋液开始凝固时，稍稍用铲子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出备用；

3.不用换锅，接着加入底油，烧到4成热时，倒入米饭，稍稍翻拌几下，然后倒入约50ml（3勺量）的清水，加上锅盖，用中火焖半分钟；

4.打开锅盖，此时米粒已经完全松散，然后加入辣白菜以及汤汁，加入白糖，翻炒均匀，直到米饭上色变红后，加入之前炒好的鸡蛋、豆芽，加入盐，翻炒均匀，豆芽变软后，加入白胡椒拌匀即可

辣白菜炒饭的热量是多少？

辣白菜有很多种吃法，可以制作成辣白菜炒饭、辣白菜炒五花肉、辣白菜豆腐汤等，还可以直接吃，味道都是不错的。

下面给介绍几种比较常见的吃法，如下：

1、辣白菜炒饭

首先准备食材：辣白菜100克、大米饭1碗、鸡蛋1个、小葱1棵、油适量、盐适量。

辣白菜炒饭的做法：辣白菜洗干净切碎，备用。锅里放点油，把鸡蛋打散炒熟捞出。另起锅倒入油烧热，放入辣白菜炒1分钟，放入米饭翻炒均匀，放入鸡蛋炒匀。洒上香葱，加适量盐翻匀后即可出锅。

2、辣白菜炒五花肉

首先准备食材：五花肉200克、辣白菜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、油适量。

辣白菜炒五花肉的做法：辣白菜洗干净，切成宽6cm的段备用。将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌10分钟。锅中放油加热到5成，放入五花肉。慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片变卷曲微微焦黄，然后盛出五花肉，倒出锅中多余的油，剩少许油加到5成热。放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒匀后就可以出锅了。

辣白菜五花肉炒饭

韩国辣白菜的热量较低：933 大卡（每1750.0克），东北菜中的辣白菜热量适中：538 大卡（每823.0克），一碗炒饭的热量约等于三碗白饭的热量：约348 大卡（每100.0克）.辣白菜炒饭的热量约为535.6大卡（每100.0克）至501.0大卡（每100.0克）.

大概的热量反正500大卡（每100.0克）左右。

辣白菜炒饭怎么做，口感特别好，米香味浓郁，口感香甜米粒很有弹性呢？

辣白菜五花肉炒饭

食材：五花肉、辣白菜、隔夜米饭

做法：

1.将五花肉切片、辣白菜切碎备用

2.锅底放少许油、把肉下进去炒至断生，放十三香一勺、料酒半勺、生抽一勺、蚝油一勺 ，充分翻炒

3.放辣白菜和一勺白糖放炒均匀后放米饭，用铲子不停的切米饭，让他完全分离，充分翻炒

4.在上面撒一层芝士碎，沿锅边淋一点水，盖上锅盖，小火焖五分钟直至芝士碎全部融化，撒上海苔碎即可。

辣白菜炒饭怎么做，口感特别好，米香味浓郁，口感香甜米粒很有弹性呢？

不一样的是蛋炒饭的米一定要好米，要不然炒的米饭口味不Q弹没米香气。此次用银龙鱼臻选稻香米，做米饭口味很好，米香气扑鼻，口味甘甜小米粒很富有弹性。炒一锅饭都不够吃了。天天吃的米饭也需要翻修，看我的蛋炒饭不同寻常，腌菜炒饭吃了没。

东北地区特色米饭，剩米饭也会得到亲睐，其实不难试试吧菜谱：辣白菜蛋炒饭食物：银龙鱼臻选稻香米二杯，辣白菜适量，食用油一勺，葱段适量，味精一勺制做

第一步

备好炒米饭食材，银龙鱼臻选稻香米清洗整洁放入电饭煲煮饭，饭熟了必须放冷在蛋炒饭。银龙鱼臻选稻香米二杯，辣白菜适量，食用油一勺，葱段适量，饭熟了必须放冷在蛋炒饭。辣白菜较为咸，不用加盐了，翻炒的米饭和辣白菜结合，在加一勺味精翻炒一下起锅。一碗美味可口的饭打开轻松愉快的用餐味精一勺蛋炒饭食材，一碗米饭和适量的切成小块的辣白菜。滚油葱段爆锅，出香味将米饭倒进锅中。

第二步

用木铲轻按翻炒打撒米饭，米饭变成颗粒。加辣白菜到米饭里面翻炒，备好炒米饭食材，银龙鱼臻选稻香米清洗整洁放入电饭煲煮饭，饭熟了必须放冷在蛋炒饭。辣白菜较为咸，不用加盐了，翻炒的米饭和辣白菜结合，在加一勺味精翻炒一下起锅。一碗美味可口的饭打开轻松愉快的用餐。无可替代的美味可口。小提示：

辣白菜是自己家做出来的并不是太辣。适量加盐辣白菜是甜味的，假如咸了少加盐哈。本菜谱的米要用银龙鱼臻选稻香米制做。