乌鸡木瓜汤的做法窍门-乌鸡木瓜汤的做法

下奶的海带汤怎么做：乌鸡海带木瓜汤

材料： 乌鸡400g、木瓜200g、海带100g、盐适量、姜3片。

做法：

1、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。

2、木瓜去皮切块。

3、将泡发的海带切块。

4、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水放入大锅内,隔水炖1个小时。

5、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。

下奶的海带汤怎么做：海带黑豆排骨汤

材料： 排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。

做法：

1、准备材料，海带可以买干的回来泡发，也可以买溼的回来直接用。

2、排骨斩块，放进清水锅中，煮开后捞出冲洗干净血沫。

3、海带清洗干净，生姜切片，黑豆清洗干净。

4、全部材料放入汤锅，加入电压力锅中。

5、加入5碗清水。

6、启动煲汤模式。

7、煲汤模式完成，连汤带渣倒出来，用中大火煲10~15分钟后，放盐调味即可。

下奶的海带汤怎么做：海带豆腐鲫鱼汤

材料： 鲫鱼500g、海带100g、豆腐2块、油适量、盐适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法：

1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。

2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观;鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟(依自己富余的时间来定)。

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

下奶的海带汤怎么做：海带黄豆排骨汤

材料： 排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。

做法：

1、准备材料。

2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。

3、泡好的海带光滑无褶皱。

4、泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多。

5、海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。

6、做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。

7、用手将海带条打结。

8、再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。

9、将剩余的海带都打成结，也可直接切片。

10、将排骨焯水后捞起。

11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水。

12、加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。

下奶的海带汤怎么做：海带豆腐鱼头汤

材料： 鲇鱼头1个、海带50g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱姜适量、白芷2片、胡椒粉少许、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许。

做法：

1、鲇鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

2、豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。

3、汤煲中加入开水放入葱姜和白芷。

4、加入料酒。

5、放入煎至好的鱼头。

6、大火煮开中小火慢炖30分钟。

7、然后加入海带继续炖煮10分钟。

8、再加入豆腐炖煮5分钟。

9、加入盐，胡椒粉调味。

10、最后撒上蒜苗花，淋入香油关火。

下奶的海带汤怎么做：海带牛肉汤

材料： 海带50g、牛肉100g、香油适量、盐适量、蒜末10g、酱油15ml、胡椒粉适量、牛肉粉3g。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。

3、牛肉切片加入胡椒粉、酱油、蒜末、香油拌均匀腌制片刻。

4、海带洗净切片。

5、锅中加入香油。

6、倒入牛肉翻炒。

7、炒至牛肉变色。

8、加入适量的清水。

9、煮开撇去浮沫。

10、关小火加盖炖煮50分钟。

11、然后加入海带继续炖煮20分钟。

12、加入牛肉粉。

13、加入酱油。

14、加入盐。

15、加入胡椒粉调味。

16、最后加入蒜末。

17、煮开关火。

请问乌鸡和什么炖汤最好

乌鸡海带木瓜汤

　乌鸡海带木瓜汤做法简单，有兴趣的朋友们赶紧过来学习咯！

　 乌鸡海带木瓜汤的'功效：

　补血养血，养肾补肾，健脾养胃，增加抵抗力。

　 乌鸡海带木瓜汤所需材料

　原料：乌鸡，木瓜，海带

　配料：盐，盐

　 乌鸡海带木瓜汤的做法

　步骤1：将乌鸡切块，用冷水浸泡半小时，去掉血水。

　步骤2：将木瓜去皮切块。

　步骤3：将海带用水浸泡发，洗干净，切小块。

　步骤4：将海带和乌鸡放入炖盅，放入姜片，然后放入蒸锅里，隔水炖1小时。

　步骤5：放入木瓜，继续炖1.5小时，最后加盐调味即可。

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木瓜牛奶炖乌鸡汤的做法大全

香菇山药炖乌鸡的做法（乌鸡炖山药）原料：

乌鸡一只姜2片、

山药一段、干香菇几朵 、枸杞1小把花生、红枣几粒

做法：

1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用

2、干香菇用水泡发备用

3、山药洗净去皮切块备用

4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。小提示：

煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。

但是不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。

另外铝，铁和锡制的容器也不要用来煲汤。

初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。

在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容易造成砂锅炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时，直接冲入

冷水。使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。

刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，因为热锅急遇冷会发生炸裂，最好能用一块锅垫来垫底摆放。 香菇枸杞煲乌鸡原料：

乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片

做法：

1）乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。

2）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。

3）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

4）将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。白萝卜乌鸡煲的做法（气血两补）主料乌鸡半只

辅料白萝卜2根，生姜1块做法图1.生姜切片，白萝卜切片（不必太薄，约摸5mm厚）或滚刀块；

图2.锅中放适量油，将乌鸡块下入，翻炒3分钟左右；

图3.4.将炒过的鸡肉和萝卜，姜片一起放入煲中，加入开水，淹没过食材，煲3小时，盛起时加盐调味即可。

说明第一种炖法是清炖，第二种是俺们湖北的传统炖法，即先把食材炒制几分钟，再煨汤；大家可以根据自己的习惯取舍。乌鸡海带木瓜汤的做法原材料

乌鸡1只、木瓜1个、海带一根、党参1根。调味料

盐适量、鸡精少量。

做法

图1：干海带泡发。

图2：乌鸡切成块，放进冷水锅中至烧开，将血水倒掉。

图3：将乌鸡块入进砂锅中，倒入热水和党参，大火烧开转小火煲制。

图4：木瓜去皮切块。

图5：煲制1小时左右时加入木瓜块。

图6：再加入海带继续小火煲制1小时左右即可，喝时再调入盐和鸡精。经验与感怀

肉在焯制血水时要冷水下锅，以防突然遇热时锁住血质而释放不出来。再换水时加入热水，因为焯制过的肉是热的，加冷水会使肉质变紧，影响口感！ 煲汤盐要后放，以防肉质变柴变紧！ 菜谱：何首乌杞子炖乌鸡的做法用料

原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

制作

1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效

何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。

爱心提示

一般人群皆可食用。乌鸡红枣汤的做法（补血靓汤）材料：新鲜乌鸡半只、大红枣数颗

调料：盐

做法：

1、先将乌鸡清理干净，内脏也去除不要；

2、烧水先将乌鸡冷水煮开，去掉血沫，捞出乌鸡，将乌鸡砍成能够放进蒸碗的大块，将煮乌鸡的水过滤到碗里，杂质不要；（我没砍，只把鸡爪折断了）；

3、不锈钢锅放足水，放进蒸架，将碗放入，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸1小时；

4、加入洗净的红枣，继续蒸一小时即可，吃前调盐味。

这些东西很简单，就跟平常在家汤差不多的，先把乌鸡给躲小，烧锅开水给焯一下，在从换锅清水，烧开把鸡放下去，开了炖一会了，把鸡汤上面的泡沫给打出来，关小火，煲三个小时左右，木瓜削皮去瓤，切小块，放入鸡汤里，开锅加味，炖熟木瓜就好了，