茶树菇炖鸡汤的做法-茶树菇炖鸡汤的做法大全
用料主料
鸡肉半只
茶树菇适量
虫草花适量
辅料
姜
三片
红枣
适量
盐
适量
料酒
少许
鲜茶树菇炖鸡汤的做法
1.材料准备好(鸡肉忘了拍)
2.剪掉茶树菇的根部,清洗干净,鸡肉和虫草花也洗干净备用
3.因为新鲜的菌类都有一点味道,所以要焯一下水,烧开水后再放入茶树菇,水开就可以捞起
4.因为我买的虫草花不是干的,所以还是要焯一下水,捞起后再放入鸡肉焯水
5.先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲
6.水沸后放入虫草花,等再次煮沸就转小火慢炖半小时
7.半小时后放入茶树菇和少量料酒(也可以不放)再煲半小时,最后加适量盐调味即可
炖鸡汤怎么做好吃?
主料:茶树菇100克、鸡肉400克、葱段5克、姜片4克、蒜块3克。
辅料:食用油5毫升、料酒5克、老抽5克、生抽5克、清水50毫升、盐3克、鸡粉2克。
1、茶树菇去蒂。
2、锅中放油,倒入蒜块,葱段,姜片,大火爆香。
3、加入鸡肉,料酒,茶树菇,老抽,生抽,翻炒均匀。
4、加入清水,盐,鸡粉,翻炒均匀,大火收汁即可。
5、成品图如下。
茶树菇炖鸡汤的做法
茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖茶树菇山鸡汤的制作材料: 主料:茶树菇50克,山鸡1只。
调料:高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您茶树菇山鸡汤怎么做,如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发,用高汤煲入味。2.山鸡焯水,切块待用。3.锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖1.5小时左右即可。 党参鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱
工艺:炖党参鸡汤的制作材料: 主料:鸡1只(约1000克)
调料:党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。教您党参鸡汤怎么做,如何做党参鸡汤才好吃 [制作]
鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。 提示:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致不等症。小帖士-健康提示:
健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致不等症。
茶树菇鸡汤的做法。
鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香,使得这道汤水更加鲜美!
工艺:煲
口味:咸鲜味
时间:<数小时
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1.干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用
2.土鸡洗净斩块
3.姜去皮切成片
4.将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
5.倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)
6.砂锅放在炉灶上,大火煮开
7.有浮沫的话可用勺子撇去浮沫
8.调入一勺料酒
9.盖好锅盖,大火转文火慢慢煲两至三个小时即可(建议锅盖留点缝,不要盖得太紧,以免汤水滚烫溢锅)
10.煲好后调入适量盐即可
11.煲好上桌,注意砂锅比较烫
烹饪小贴士:
茶树菇提前用温水泡软,而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气,容易上火的建议少喝
鸡肉最后选用土鸡,口感更鲜嫩
茶树菇炖鸡:
准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
1、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2、姜切片,小葱挽结。
3、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
4、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
5、成品。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。