山药薏米排骨汤-山药薏米排骨汤的功效与作用禁忌
山药薏米猪骨汤的做法
你知道山药薏米猪骨汤的做法吗?很多人都喜欢自己煲汤喝,不仅养颜还能给身体补充营养,山药薏米猪骨汤其实很简单的,下面是我帮大家整理的山药薏米猪骨汤的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
山药薏米猪骨汤的做法1制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炖菜
主食材:猪筒骨300克、山药400克、薏米30克
辅料:生姜1块
步骤:山药薏米猪骨汤的做法
1、薏米用清水浸泡2小时;
2、山药洗净去皮,切滚刀块;
3、放入清水中泡着;
4、姜1块切片备用;
5、锅中放入适量清水;
6、放入猪筒骨;
7、放入料酒1勺;
8、姜片烧开;
9、撇去浮沫;
10、煮至变色后捞出;
11、锅中放入姜片;
12、猪筒骨;
13、山药;
14、薏米;
15、倒入适量清水;
16、大火煮开后转小火煲2小时;
17、加入盐2勺;
18、鸡精1勺;
19、拌匀即可盛出享用。
山药薏米猪骨汤的做法2原料:猪脊骨400克(也可用排骨),淮山200克,胡萝卜一根,枸杞10-20粒,姜一块。
做法
1、将猪骨切小块,用清水浸泡洗净后,开水氽烫5分钟(氽烫时加少许料酒)捞出洗去血沫备用。
2、淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松。
3、电汤锅加入适量清水,放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块,定时4小时(我算过了,电汤锅功率低,约1个多小时才能煮开,开后大约煮2个半小时刚好肉烂,煲汤最好不要超过3小时)
4、汤好前十分钟放入枸杞即可,出锅放入适量盐调味。
山药薏米猪骨汤的做法3主料
花胶(3个),猪骨(2斤)
辅料
香菇(十朵),玉米(一个),枸杞(适量)
厨具
汤锅、砂锅
步骤
1、先把花胶放在冷水里发三天,这个发的时候根据自己所买花胶的厚度决定,我这次买的花胶不错,很厚实。
2、花胶发好后,放入小锅加水煮一下,煮的时候加入黄酒、姜片和葱段,主要是为了去腥味。
3、把加工好的花胶撕成小块,很厚实吧!看着就舒服,呵呵!
4、烧锅水,把猪骨放进去汆一下,去血水后放入炖锅备用。
5、把香菇撕成块。
6、把玉米切成节状。
7、放入冷水、花胶,水开后炖一个小时,再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时,最后关火,放盐和胡椒粉。
菜谱简介
冬天来了,空气十分干燥,感觉脸紧绷绷的,这个时候,大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤,让女人在秋冬也可以皮肤水水的`。
小常识
猪骨做法技巧
煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用
猪骨的作用
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
猪骨食用禁忌
感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
怎么做木耳薏米排骨汤 木耳薏米排骨汤的做法
山药薏仁排骨汤如何做,二十分钟就能上桌,简单省事,汤汁鲜美,肉也香呢?
山药薏仁骨头汤,骨头汤是大家熟悉的汤品,可以加入不一样食物炖制,味儿都是形式多样,食效也不同,这一次加入的山药和薏仁二种食物,能够去湿气、去燥健脾胃,头伏后,因气候较热,有的朋友吹空调,爱吃冰镇健康饮品、冷冻的冰淇淋等。
容易引起脾胃虚寒,并且也非常容易入引体内湿气入袭人体,夏季除开降暑,防冻去湿气也是较为留意哦,不要过于吹空调,能够喝一些湿热汤品,比如在午饭来一份这种山药薏仁骨头汤,也是不错的,必要时工作,可以在出门前将食物入锅,下班回来还可以喝上味美汤品了。山药薏仁排骨汤的做法食物:羊排500克、薏仁50克、山药适当、姜适当、大枣适当、精盐适量。套锅:臻米脱糖养煲
第1步先把猪排骨用清水清洗后,用清水再泡一泡去鲜血。期内可鱼缸换水二三次。准备好的薏仁米,能够入锅炒一炒至淡黄或直接清洗干次预留。
准备好山药、姜、大枣,山药削皮切条,如与此同时入锅能够切为一大段,后入锅可切成片或段儿。山药削皮应注意安全防护肌肤,黏液容易引起过敏。
第2步将猪排骨凉水入锅,将排骨焯水,给排骨焯水必须凉水入锅,那样更好的去鲜血,去腥,炖制汤品香则不腥。将准备好的食材放进电饭煲中,这一款电饭煲为脱糖养生煲,其里胆为食品级塑料304不锈钢板,无镀层,蒸米饭可脱糖,用于煲汤也是较放心的。
第3步添加好清水以后,盖好,插电,挑选“汤粥”键,50分钟即可炖好汤品,其他的一些电饭煲煲汤,必须1个半小时,我这一也是比较省时省力了。依据套锅不一样,其山药还可以中后期添加,以防炖至过度酥烂。
第4步时间到了,可加少许食盐调料就可以。料汁不适合过咸,以防摄入过多盐份。我们家汤品有时也不放盐,孩子也喝多了津津乐道。
薏米山药排骨汤
山药薏米排骨汤 山药的主要作用是益气健脾肾利湿气,和薏米搭配健脾利湿功能很强 食材 主料排骨300g山药200g薏米50g辅料盐适量大枣2个干山楂适量香叶1片 步骤 1.准备好所需的材料 2.把斩段洗净的排骨直接入锅加冷水、料酒烧开,撇去浮沫,继续烧几分钟后把排骨捞出用温水洗净。 3.取砂锅,放薏米、大枣、干山楂、排骨、小块的桂皮和香叶 4.加水,大火烧开后转小火慢炖约半小时 5.山药切滚刀块,放入。家里有泡发的木耳,再加木耳少许 6.继续炖约半小时出锅,加盐、小香葱、香菜调味 薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效,薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载,一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇。
薏米黑豆山药排骨汤的做法
薏米山药排骨汤
材料:薏米、芡实、莲子、猪骨/排骨/瘦肉、新鲜山药/山药片、胡萝卜
(?薏米先炒一下,小火慢炒至微黄即可,生薏米是寒性的,熟薏米炒过之后温和很多,对脾胃也会更好)
步骤:
1.薏米、芡实、莲子洗净温水浸泡,猪骨焯水备用
2.锅里放适量水,煮开之后放入汤料+猪骨,
3.煮开之后转中小火煮一个小时,剩余半小时放山药和胡萝卜
4.放盐调味即可
主料
带肉猪骨
150g
山药
200g
薏仁
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
1棵
芦笋
1根
海鲜菇
100g
步骤
1.先烧一锅开水,放入猪骨出出水。
2.薏仁洗净。
3.山药去皮切大块。
4.将排骨、薏仁和山药放入高压锅内,加一点料酒和胡椒粉。不要放盐。
5.放煲汤档,煮至程序结束,自然减压。
6.海鲜菇洗净,芦笋去老的部分后切段,香菜切碎。
7.高压锅减压后取出汤,倒入锅内,放入海鲜菇和芦笋,再次煮开。
8.加入盐调味。小火煲5分钟。装碗,撒上香菜。
9.山药薏仁排骨汤完成。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。