冷面汤怎么做好吃像饭店的味-冷面汤的做法及调料

冷面汤的做法如下：

主料：冷面适量。

辅料：黄瓜半根、圣女果适量、水煮鸡蛋一个、肉类自选、熟芝麻可选、白糖适量、白醋适量、生抽适量、盐适量。

1、提前从冷冻拿两张冷面片出来化冻，顺手给它掰散点儿。

2、扔开水锅里烫软。

3、煮一两分钟就行，关火捞到凉白开里泡着备用。

3、根据面量和个人喜好用糖、醋、生抽、盐，加水调碗冷面汤出来，加入几个圣女果。

4、根据自己饭量往汤里加面，有卤肉就切卤肉，没有就随便整点鸡胸肉丝、火腿肠。

5、加入黄瓜丝，撒点熟芝麻，摆上半只熟鸡蛋，就可以吃了。

用料 ：辣白菜适量、苹果醋三大勺、芝麻适量、盐一勺、糖三勺 、生抽一勺、一杯凉开水。 ?

注：冷面一般都是清汤，根据食用洗好也可以把凉开水换成荤汤，牛肉汤或鸡汤都可以，胃不好的人少吃冷面，因为冷面特别劲道，吃多了伤胃。?

1、准备一个碗加入一勺生抽；

2、加入半勺盐；

3、加入三勺糖；

4、加入三大勺苹果醋；

5、加入凉开水调匀；

6、把汤汁搅拌均匀放进冰箱冷藏室1小时以上即可。