芝士焗饭的做法平底锅-芝士焗饭的做法平底锅视频

用芝士可以做芝士火腿、芝士焗饭、芝士焗红薯、黄金芝士虾球、芝士蛋糕等美食。

芝士一般指奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐。奶酪的种类和食用方法非常丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃。

具体做法

做芝士土豆泥需要土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。芝士焗饭的做法是先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再放入番茄酱并压平，在最上面撒上芝士碎，加点胡萝卜、青椒、玉米点缀，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

芝士火腿三明治做法是电饼铛里刷油，放入两片吐司，放上火腿，再撒上芝士碎；用平底锅煎一个鸡蛋，趁热将鸡蛋盖到芝士上，加点青菜，待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。

芝士片怎么用？

焗饭

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

中文名

焗饭

主要食材

芝士，米饭

分类

西餐

口味

香甜

西班牙焗饭

用简单的披萨做法填些配料，再多撒些浓香的马苏里拉奶酪。当然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭，一层米饭，一层酱汁，一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢；下面的酱汁和米饭也毫不逊色，卖相好味道好，不禁感嘅“此物只应天上有，怎会坠落到人间”。

海鲜焗饭

焗饭

纪录片 美食小片，辣牛肉丸奶酪焗蛋饭

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材料：培根或腊肉丁、洋葱丁、胡萝卜丁、鸡蛋、火腿丁、白饭。

做法：

1.先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味，放入洋葱丁、胡萝卜丁炒软。

2.加进白饭、火腿丁和炒过的鸡蛋，充分低拌炒均匀。

3.加上喜欢的调味料加点葱花，炒饭就完成了

焗酱

材料：鱼片、鲜虾、新鲜鱿鱼、蘑菇、面粉、高汤、奶油、鲜奶油、水煮蛋、火腿丁。

做法：

1.煮滚热水，川烫蘑菇片捞出，再烫火腿丁捞出。开小火，鱼片放入变白即捞出，放入切好的新鲜鱿鱼，煮一分钟 熄火泡一分钟捞出。

2.起油锅放进虾仁炒至八分熟，盛出来。面粉过筛慢慢加入，炒香后加入高汤(要用冷低)，用打蛋器搅拌，至不结 块，边加边搅成糊状，放入烫过的蘑菇片，加调味料调味。

3.加入 奶油 鲜奶油。

4.关火拌入芝士粉 芝士丝所有海鲜料。

5.炒饭上放入鱼片和水煮蛋片，加上海鲜料糊，均 匀撒下芝士粉 芝士丝。

6.烤箱预热220度。烤10~15分钟。烤至芝士融化呈金**，就完成了

芝士焗饭烤箱几分钟

芝士，是牛奶浓缩、发酵而成的奶制品，它基本?排干?了牛奶中的水分，保留精华部分?营养价值很高，也因此被誉为乳品中的?黄金?。

芝士片做焗饭类，味道浓香、拉丝感好；做三明治、汉堡类，增加食物口味层次感；做烘焙甜品，增添浓郁风味。这里就推荐几个具体的芝士片的用法。

芝士片吐司。

材料：芝士片、吐司片。

做法：

1.先把芝士片放入平底锅，再盖上面包片，开小火，等芝士片融化，用手轻压吐司片，让吐司片底部粘满芝士。

2.吐司继续继续轻压吸收芝士，每面各煎1分钟左右即可。

芝士饭团

材料：米粉、芝士片、肉松

做法：

1.米饭蒸熟，搓成圆团，铺上肉松，盖上芝士片。

2.放入预热好烤箱，上下火180度，烤约15分钟即可。

这样烤出来的芝士，微焦香浓，拉丝感特别好。不得不说，烤箱是让芝士蜕变成美味的好帮手呢。

芝士焗红薯

材料：芝士片、红薯、柠檬

做法：

1.红薯洗净，去皮切块，蒸熟。蒸熟之后捣成泥。

2.铺上芝士片，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟左右，完成。

都说焗饭好吃，不能没有焗饭的推荐。下一个就是。

芝士焗饭

材料：芝士片、米饭、洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、玉米粒、盐、火腿

做法：

1.胡萝卜、洋葱、火腿切丁。

2.玉米粒、胡萝卜、洋葱、火腿、米饭一起入锅翻炒一下。

3.将食材装进碗里，盖上芝士片，放入预热好的烤箱，上下火210度烤15分钟，完成。

轻乳酪蛋糕

材料：芝士片166g、蛋黄56g、黄油38g、低粉30g、玉米淀粉20g、鲜牛奶150g、蛋清125g、白糖70g

做法：

1.黄油隔热水融化，备用。

2.牛奶倒入碗中并放入芝士片，将碗放进热水里，搅拌至芝士片完全融化。

3.分次在牛奶芝士液中加入蛋黄，搅匀，再加入融化的黄油，拌匀。

4.低粉和玉米淀粉混合过筛，加入芝士糊中，将面糊切拌均匀，备用。

5.蛋白盛于无油无水容器中，打蛋器高速打至起粗泡，加入白糖，再高速打至湿性泡发，提起打蛋棒蛋白呈下垂状。

6.取1/3蛋白，加入面糊中，拌匀；将混合面糊倒入剩余蛋白中，搅拌均匀。

7.准备好模具（要活底的），底层垫上油纸，侧壁抹上食用油；然后将蛋糕糊倒入模具中。

8.烤箱底层放入盛有水的烤盘，倒数第二层，放入烤网，将模具置于烤网上进行水浴，130度烤40分钟左右，表面颜色加深到深金**，用锡纸盖在上面，再用150度烤30分钟左右。

9.取出，在案板上摔打几下，震出蛋糕，放凉脱模。蛋糕就做好啦。

芝士能做哪些特别好吃的美食

烤箱中层，烤15-16分钟就可以了，以下是具体做法。

主料：米饭200克

辅料：黄油10克、包菜80克、青豆10克、意式肉酱30克、鸡蛋1只、马苏里拉芝士碎80-100克、盐适量、生抽5-6克

步骤：

1.包菜洗净，切成细丝备用。

2.准备好各种材料！青豆清洗干净。

3.平底锅中火加热，放入黄油，让黄油融化。

4.加入意式肉酱翻炒均匀。（肉酱是我自己炒的，有空出菜谱，超级香）

5.放入包菜丝，青豆，继续中火翻炒。

6.炒到菜丝变软，微色。

7.加入米饭，炒散。用锅铲按压，让饭粒散开，和蔬菜混合均匀。

8.直接打入一个鸡蛋！翻炒均匀，不粘锅，所以不会糊底！

9.炒匀后，加入一勺盐调味。

10.加入生抽，这一步不可少。调好味，炒匀。这里可以同时预热烤箱上下180℃。

11.将炒好的米饭放到玻璃烤盘中，用叉子轻轻压平。

12.铺上一层芝士碎，喜欢拉丝厚一点的可以多放一些。

13.放入预热好的烤箱中层，烤15-16分钟。出炉微微放一会即可食用！

14.成品

芝士最简单做法不用烤箱

芝士可以说是比较美味的食物了，比如有些原来就有的食物，在制作过程中通过某种方式加入了芝士就会变得格外好吃；或是利用芝士有一些新奇的、独创的做法，在巧合之中意外收获了美食。你怎样利用芝士满足舌头？所以，我觉得芝士不管怎么做，都是好吃的！当然，还是给大家分享几个我平时喜欢的芝士快手做法。放心，绝对不是黑暗料理！

芝士焗玉米

1、甜玉米粒煮熟，放盘子里

2、在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪

3、放进微波炉叮两分钟，就可以了

奶酪焗面

1、方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行

2、面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。

3、面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥

4、最后铺厚厚一层马苏里拉芝士。敲黑板，划重点。

5、送入烤箱，中层，210度，20分钟。

芝士煎蛋

1、将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以

2、将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状

3、将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士

4、翻面再煎一会会就可以出锅了

香蕉芝士吐司

1、把香蕉切片铺在吐司上

2、把芝士片盖在吐司上

3、烤箱200度5分钟，烤到芝士微微上色就好

芝心汤圆

1、先把糯米粉加适量水揉到可以变成小圆子的黏度

2、搓成小圆子 把芝士搓成团包进团子里

3、开水煮汤圆直到汤圆浮起来就好了。

芝士可以做什么美食？

10种芝士吃法，不用烤箱也能做的家常美食，芝士就是力量！

1、芝士土豆泥

土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。

2、芝士焗饭

先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再放入番茄酱并压平，在最上面撒上芝士碎，加点胡萝卜、青椒、玉米点缀，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

3、芝士火腿三明治

电饼铛里刷油，放入两片吐司，放上火腿，再撒上芝士碎；用平底锅煎一个鸡蛋，趁热将鸡蛋盖到芝士上，加点青菜，待芝士融化后将两片吐司合起来对角切开即可。

4、手抓饼芝士披萨

将一张手抓饼放入平底锅中小火煎30秒，上面倒入鸡蛋火腿液，并放上芝士片；上面再盖上一张手抓饼，煎1分钟翻面，煎至两张手抓饼都金黄起酥，盛出来后切块就是好吃的芝士披萨啦。

5、芝士南瓜泥

南瓜去皮切块蒸熟，放入碗中压成泥（觉得南瓜泥太稀的话可以加少量糯米粉并搅拌均匀），上面撒上厚厚的芝士碎，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士碎融化即可。

6、芝士焗红薯

红薯削皮切块，放蒸锅里蒸熟，倒入碗里加点牛奶拌均匀，加入芝士碎（多加点更好吃），盖上保鲜膜后蒸至芝士融化。

7、芝士蛋卷

鸡蛋打散，加点盐和胡椒粉调味；锅里烧热油，倒入蛋液，小火煎至凝固，加入快融化的芝士碎，从一边慢慢卷起，再小火煎一会，切开即可。

8、芝士玉米粒

将玉米粒平铺在一个较浅的容器（或盘子）中；撒2勺白糖和少量芝士碎，与玉米粒搅拌均匀；在玉米粒上面铺一层芝士碎，盖上保鲜膜蒸约10分钟即可。

9、芝士蒸鸡蛋

碗里放一点芝士碎，打入1个鸡蛋，加入温水将芝士和鸡蛋搅拌均匀（必须是温水），滤去浮沫，放入蒸锅里蒸熟即可。

10、芝士焗香蕉

将香蕉去皮放入碗中压成泥，在上面撒上厚厚的芝士碎，放入蒸锅蒸至芝士融化即可。

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谁知道芝士粉怎么用？

芝士可以做很多美食。例如：芝士焗虾、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭、芝士焗圣女果、黄金芝士鸡排做法、浓香的异国情调----法式洋葱汤、迷你三明治、芝士饭团等等。

芝士饭团：

加热米饭，热一点芝士融化会比较快而且彻底！米饭软一点黏一点比较好捏。

捏饭团，芝士包在最中间哟。

饭团捏成喜欢的形状！规则一点会比较好煎。

打一个鸡蛋，把饭团放进去滚上蛋液，滚一滚。

捞出来下煎锅，把蛋液煎成型。

清晨有剩饭又不愿意吃炒饭可以试一下哟！配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢！

芝士焗虾：

明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。

用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开，用盐、胡椒、将虾稍腌，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）后铺在培根末上。

用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，将爆香好的培根末等放入虾背部。

将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟。

虾烤好后，将青瓜摆入盘中，加法香装饰即可。

芝士粉可用于做芝士焗饭

主料：米饭适量

调料：黄油适量、包菜适量、青豆适量、意式肉酱适量、鸡蛋适量、马苏里拉芝士碎粉适量、盐适量、生抽适量

做法步骤：

1、适量包菜洗净，切成细丝备用。

2、准备好各种材料！

3、平底锅中火加热，放入适量黄油，让黄油融化。

4、加入适量意式肉酱翻炒均匀。

5、放入适量包菜丝，适量青豆，继续中火翻炒。

6、炒到菜丝变软，微色。

7、加入适量米饭，炒散。用锅铲按压，让饭粒散开，和蔬适量菜混合均匀。

8、直接打入一个鸡蛋！翻炒均匀。

9、炒匀后，加入一勺盐调味。

10、加入适量生抽，=调好味，炒匀。这里可以同时预热烤箱上下180℃。

11、将炒好的米饭放到玻璃烤盘中，用叉子轻轻压平。

12、铺上一层芝士碎粉，喜欢拉丝厚一点的可以多放一些。

13、放入预热好的烤箱中层，烤15-16分钟。出炉微微放一会即可食用！