煎肉片的家常做法吃法-煎肉片的做法家常

滑嫩爽口的滑肉

滑肉，顾名思义，是一种口感滑嫩的肉类佳肴。其做法简单易上手，却又美味无比，令人回味无穷。下面就为大家详细介绍一下滑肉的做法：

食材准备

精瘦猪肉（里脊肉或梅花肉）

料酒

淀粉

鸡蛋

葱姜蒜

花椒粉

十三香

生抽

老抽

糖

醋

制作步骤

腌制肉片

将猪肉切成薄片，加入料酒、淀粉、鸡蛋清腌制15分钟左右。腌制过程能让肉片更加嫩滑入味。

2. 裹粉

在腌好的肉片上均匀裹上一层淀粉。这一步可以防止肉片在煎制过程中粘连。

3. 煎制肉片

热锅倒入适量油，待油温五成热时，放入裹好粉的肉片。中火煎至肉片两面金黄。煎制过程中，不断翻动肉片，以确保受热均匀。

4. 调制酱汁

在煎好的肉片中倒入适量清水，加入葱姜蒜、花椒粉、十三香、生抽、老抽、糖、醋调味。翻炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

5. 点缀

根据个人喜好，可以撒上香葱、芝麻或辣椒末作为点缀，增添色泽和风味。

小贴士

选择精瘦的猪肉，口感会更嫩。

腌制肉片时不要过多添加淀粉，以免影响肉质的口感。

煎肉片时油温不宜过高，否则容易糊掉。

调制酱汁时，根据个人口味调整调料的用量。

滑肉可以搭配米饭、面条或馒头食用，味道更加丰富。

结语

滑肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感滑嫩爽口。按照以上步骤，你也可以轻松制作出美味的滑肉。赶快动手尝试吧，让这道美味佳肴惊艳你的味蕾！

如何在家制作美味的豉香盐煎肉？

制作步骤

1.烤肉酱半包。

2.猪肉半斤切大片，拌烤肉酱腌20分钟。

3.平底锅热油小火，下肉片煎。

4.翻面，将两面都煎熟。

香煎肉片的做法，香煎肉片怎么做好吃，香煎肉片

豉香盐煎肉是一道简单而美味的家常菜，下面是制作过程：

所需材料：

- 猪扒肉 2-3 块

- 青葱 2 根

- 姜末 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 猪扒肉洗净，切成适当大小的薄片，用厨房纸吸干水分，放入小碗中。

2. 加入酱油、料酒、白胡椒粉、豆瓣酱和剁成泥状的姜末，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

3. 把青葱洗净切成段，备用。

4. 在煎锅中预热适量的油，加入腌制好的肉片，中小火煎至两面金黄，9 分熟时撒上盐和少量的豉香盐，继续煎 1-2 分钟。

5. 最后，加入青葱段煎炒均匀，即可出锅。

豉香盐煎肉的口感鲜香，香辣可口，非常适合作为饭菜或配菜食用。可以根据个人口味适量调整酱油、豆瓣酱和豉香盐的用量，来达到理想的口味。

煎肉片怎么做好吃，煎肉片的家常做法

香煎肉片的做法

1.

猪肉切片

2.

取一干净碗，放面粉和鸡蛋

3.

将肉片放进搅拌均匀的蛋液中

4.

锅内干锅油热后，下裹好蛋液的肉片开始煎

5.

煎至变色，撒上番茄酱即可

煎烤肉片的做法，煎烤肉片怎么做好吃，煎烤肉片

1.准备瘦肉。

2.将瘦肉切片然后用生粉，生抽和白糖拌均匀。

3.将拌均匀的肉片腌制一小时。

4.不粘锅热油然后将腌制好肉片放入煎至金黄。

5.煎好一面翻过来煎第二面。

6.煎好的“香煎肉片”香甜美味，有吃叉烧的味道。很不错。

食材

主料

猪肉

350g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

半勺

姜

适量

孜然粉

半勺

奥尔良烤肉料

2勺

胡椒粉

半勺

步骤

1.准备好一块猪肉洗净。

2.猪肉切成块。

3.加胡椒粉，料酒，孜然粉，奥尔良烤肉料，盐。

4.加点姜丝。

5.拌匀腌一下。

6.电饼档打开。

7.将肉片摆上。

8.一面煎黄，翻另一面。

9.再继续翻动。

10.等油榨出来差不多了。

11.夹出装盘。

小贴士

1、肉肉切稍微大块一点。

2、肉肉要加调料腌一下才更入味。

3、加点孜然和奥尔良烤肉料要吃烧烤的感觉。