东北豆角的做法-东北豆角的做法大全

2024-10-19 12:12:50

东北豆角的做法-东北豆角的做法大全

东北炒速冻豆角的做法如下：

材料/工具：地产速冻油豆角、猪肉、葱姜蒜、料酒、白醋、生抽、十三香、盐、味精、鸡精、葱花沫。

1、购买食材后进行食材处理。

2、锅里放油，花椒油，葱姜蒜爆锅炒香。

3、放猪肉片，加一勺料酒，一点点白醋，把肉炒变色。

4、加豆角，一定要把豆角炒绿，加两勺生抽，不停翻炒。

5、添水，加少许十三香，豆角一定要煮熟，出锅前加盐、鸡精、葱花沫。

东北油豆角的经典做法是什么？如何做出香喷喷的豆角？

排骨炖豆角的东北做法如下：

材料/工具：排骨500克、豆角适量、土豆1个、冰糖5-6块、大蒜4瓣、料酒适量、干辣椒2个、豆瓣酱2汤匙、八角1个、老抽少许、一品鲜酱油2汤匙、香菜、葱。

1、点火起锅，锅中加入适量的底油，再放入冰糖，小火慢慢炒出糖色。

2、把沥干水分的排骨放入锅中，翻炒至均匀地裹上一层糖色，再放入适量的料酒、干辣椒和大蒜瓣（如果能吃辣的，可以把干辣椒先切成丝再放入），翻炒至出大蒜出蒜香味。

3、接着加入豆瓣酱、少许老抽、2汤匙一品鲜酱油翻炒均匀。

4、加入开水，水量要没过排骨，大火烧开后转中小火慢慢炖，也可以把炒锅中的排骨转移到压力锅中炖20分钟左右，用铸铁锅炖的排骨要比用压力锅炖的在口感上更加紧实，但是相对炖的时间也会长一些，大约在40分钟左右，用筷子可以扎透排骨即可。

5、排骨炖至用筷子可以扎透后再放入豆角和土豆，继续炖至豆角变软，大约10~15分钟。

6、酱香味十足的排骨炖豆角就做好了，出锅前撒上适量的香菜段或葱花就可以了。

东北冷冻金钩豆角怎么做？

如何在冬天吃到真正下饭的美食，其实是有些困难的。对于这件事，不要着急，不要心慌，今天小编就带你好好来体验一下什么是真正的简单易学的冬季美食，鲜香好吃还解馋，还带有麻辣鲜香的滋味，让你做一大盘不够吃。干煸豆角好学、好做、好吃，而且容易上手了，需要注意的就是油温，现在附上视频，希望对你有帮助.将过了油的豆角、红椒、蒜苗等等陆续加入，翻炒均匀，烹入适量料酒，加入少量酱油，鸡精，以及蚝油，熟透关火后，再加入一点味精，搅拌均匀，出锅即成。这样做出来的豆角，味道绝对会是又香醇好吃的哦。

今天咱们大家就来炒一炒，没有炒过干煸豆角的朋友们可以看一看，希望能帮到你！干煸豆角，大家用的最多的是龙豆角，也就是四季豆。平常大家吃的豆角也是可以的，只不过豆角没有四季豆肉厚，用四季豆更好吃。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富，非常的下饭，但是在家庭中很多人都觉得麻烦很少制作，都是在饭店吃的较多，其实在家里制作也是非常方便快捷的，大家可以试试下面这种方法。

一是炒的时候放的油太多，使豆角吃起来比较油腻，也不健康；二是先爆香辣椒和花椒，然后加入豆角干煸，等豆角煸好后，辣椒和花椒早已烧糊，直接影响了成品菜的口感。也是豆角最好吃的一种做法，干煸豆角有好几种做法，有加肉末的有不加的，每个地方的做法都有所不同，我今天在干煸豆角里加了土豆，做出来特别好吃，下面把做法分享给大家。

技术总结。干煸豆角是一道地地道道的川菜，鲜香麻辣，我们在炸豆角的过程当中，切记把豆角炸的太黄，放盐的时候可以略微多放一点，本身豆角是没有什么味道的。总结完毕。

用料

主料

请点击输入描述

豆角3000克

辅料

水

适量

速冻豆角的做法

刚刚摘来的好多的新鲜的豆角

请点击输入描述

摘去豆角筋，掐头去尾，洗净