自制桑葚酒的做法窍门视频-自制桑葚酒的做法窍门

用料

步骤

1.要选新鲜饱满嘭嘭嘭的桑葚，发霉的要扔掉，不能用水洗，有水会影响酒的保存。

2.桑葚的蒂用小剪刀剪掉，不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏烂…… 记得戴手套操作，不然一手的血红很难洗……

3.随后倒入冰糖盖住果肉。不喜甜可以少放糖，比较爱甜味果酒就可以多放一点糖。

4.再倒入50°以上的白酒，选高度酒是为了能保存时间更久些，我倒的是二锅头…… 也可以选朗姆酒，别有一番风味。

5.盖上密封盖子，放阴凉处保存。

6.大概一星期，等冰糖自己融化完就可以喝啦！也可以留到寒冷的冬夜，一杯入魂……

7.汤色诱人，干了！！梦里见！

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；

4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

参考资料

桑葚_百度百科

蚕桑果酒怎么泡，请各位帮帮忙

食材

主料桑葚1篮白酒1000g辅料枸杞适量冰糖适量

步骤

自制桑葚酒的做法步骤11.准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的

自制桑葚酒的做法步骤22.捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦

自制桑葚酒的做法步骤33.我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了

自制桑葚酒的做法步骤44.准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净

自制桑葚酒的做法步骤55.准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦

自制桑葚酒的做法步骤66.接着一层桑葚一层冰糖就可以啦

自制桑葚酒的做法步骤77.突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的

自制桑葚酒的做法步骤88.不要太放满哦

自制桑葚酒的做法步骤99.桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的

自制桑葚酒的做法步骤1010.然后倒入白酒，一定要没过食材

自制桑葚酒的做法步骤1111.放在阴凉处密封保存

自制桑葚酒的做法步骤1212.一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看

用料：

桑葚（也就是蚕桑果） 250g

白酒 500g

冰糖 40g

枸杞 15g

蚕桑果酒做法：

1、桑葚挑去烂的，发霉的，剩下的清洗一下，晾干。一定记得动作要轻柔，桑葚很容易破。

2、冰糖适量。如果是大块的冰糖需要拍碎一些再放进去。

3、准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存。

4、准备一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶，玻璃瓶最好洗洗晾干。

5、一层桑葚，一层冰糖，玻璃瓶不要全放满，最多七分满。

6、然后倒入白酒，酒一定要没过食材。

7、在阴凉处密封保存，一周后即可饮品。