简单的青菜鸡蛋面怎么做-青菜鸡蛋面热量是多少

2024-10-21 05:55:01

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？

第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。

营养学家认为：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量：

蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

第一层（底层）：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、**较深的蔬菜和深**水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

第五层（塔尖）：油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

少年朋友请注意：

1．在食物宝塔上，你看到了每日所需的五类食物。它们不能互相替代，要使身体健康，每一类食物你都需要。

2．在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近，在膳食中应经常互相替换，以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多，摄入的营养素越全面。

3．日常生活中，不一定每天每种食物都照着"宝塔"推荐量吃。如不一定每天吃50克鱼，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克，重要的是每日膳食要包括宝塔中的各类食物，经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。二、我们如何吃早餐？

抛弃掉你不吃早餐或随便对付的恶习吧！一份营养丰富的早餐能使您全天都精力充沛！

理想的早餐应该掌握这样两个原则：

就餐时间：一般来说起床后20—30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

营养搭配：基本的原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。以下的营养元素是你早上进餐时一定要注意的：A碳水化合物.人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30％。主要就靠主食故早餐一定要吃好。B蛋白质食物.人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。C维生素这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。早餐守则：热量计算

算出你一天需要多少卡路里以维持身体基本动力，将1/3的热量分配在早餐摄取，别担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。

早餐守则：复合性糖类

多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这款淀粉易分解，迅速提供你所需能量及多种营养成份。

早餐守则：水份补充

水分补充在晨间也很重要。营养师建议，一天水份所需最好有1/3量在上午补充完毕，未进食前先来杯200cc开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。

早餐守则：清淡

油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。

早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味，一个礼拜吃一两次也是可以。如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从今天起，主食：面包片2片副食方火腿小菜：红果酱汤羹：燕窝莲子羹1份营养成分：热量570. 2千卡,蛋白质19. 2g,脂肪9. 5g,碳水化合物101. 5g,维生素A 4. 24,微克维生素B1 0. 28mg,维生素B2 0.24mg,维生素C 16.44mg,钙85. 09mg,铁4. 21mg,锌2. 26mg,铜0. 65mg.

三、向您推荐一周早餐食谱星期一、三、五为牛奶1袋，加营养谷物1袋，鲜肉包1－3个，香蕉一根；星期二、四、六：白粥一碗（100 克），加煎蛋1个，烧麦包（菜包）1个，酸奶1瓶。

星期一主食：椰子吐司1一2片副食：熏肉2片小菜：水果沙拉1份（类似子肯德基的份量）汤羹：奶油百合汤1份营养成分：热量 685. 2千卡,蛋白质26. 9g,脂肪25. 2g,碳水化台物87. 5g,维生素C 11. 54微克,钙72. 59mg,铁5. 62mg,锌3. 00mg,铜1. 30mg。

星期二主食：杭州小笼包 50克（2 个）副食：五香茶蛋1个小菜：八宝菜1份（一小碟）汤羹：小馄饨50克营养成分：热量 5785千卡，蛋白质28. 0g，脂肪21. 9g，碳水化合物67. 2g，维生素A 138. 38微克，维生素B1 0. 50mg，维生素B20. 30mg，维生素C 0. 20mg，钙62. 84mg，铁7. 42mg，锌3. 29mg，铜0. 34mg。

星期三主食：巧克力蛋卷1一2片副食：辣鸡翅1—2个小菜：酸辣瓜条1份汤羹纯鲜牛奶 300ml营养成分：热量741. 7千卡蛋白质27. 6g脂肪32. 3g碳水化合物85. 0g维生素A 198. 77微克维生素B1 O. 19mg维生素B2 0. 53mg维生素C 9. 99mg钙333. 05mg铁4. 83mg锌3. 65mg铜 1. 36mg。

星期四主食：奶皇包50克，副食：通脊肉（熟食）1—2片小菜：拌三丝（胡萝卜、尖椒、土豆）1份汤羹：黑米紫米仁粥50克营养成分：热量 581. 7千卡，蛋白质26. 2 g，脂肪16. 4g，碳水化合物81. 4g，维生素A 142.99，微克维生素B1 0. 21mg，维生素B2 0. 20mg，维生素C 13. 54mg，钙43. 29mg，铁4. 76mg，锌4. 84mg，铜0. 37mg。

星期五主食：鲜虾肉汉堡1个副食：蔬菜沙拉1份历羹：豌豆泥奶油汤1份营养成分：热量7046. 千卡，蛋白质19. 6g，脂肪40. 1g，碳水化合物69. 3g，维生素 A 192. 27微克，维生素B1 013mg，维生素 B20. 15mg，维生素C 28. 44mg，钙153. 33mg，铁4. 52mg，锌2. 77mg，铜0. 5mg。

星期六主食：豆沙包50克副食：酱鸡肝2个小菜：拌雪里红豆1份汤羹：银耳桂圆薏米仁粥50克营养成分：热量 690. 2千卡，蛋白质27. 0g，脂肪15. 5g，碳水化合物110. 2g，维生素 A 11. 69g，微克维生素B1 0. 38mg，维生素B2 0. 23mg，维生素 C2. 19mg，钙177. 85mg，铁8. 22mg，锌3. 88mg，铜0. 93mg。四、请您试着做

(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。

鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。

苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。

雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

早餐很多人是这样解决的：在路边小摊（店）买一份烧饼油条豆浆或肉包鸡蛋或牛奶面包，边吃边赶路，也有干脆拎到办公室，三下五除二吞下了事。

早餐是早上起床后，结束饥饿状态的第一次用餐，市中医院营养科的营养师陆素飞说，营养合理的早餐对于一个人一整天的工作学习生活非常重要，根据平衡膳食的要求，早餐应占每日总热量的30%。一般应包括以下三大类食物：一类是碳水化合物类，如包子、馒头、面包、米、面等；第二类是蛋白质类，如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、肉类；第三类是维生素类，如蔬菜、水果等。

因为早餐的重要性，给自己和家人准备一顿营养早餐应是每天的“必修课”。当然，因为是上班族，早餐除了营养的要求，做起来也需要方便快捷。陆素飞说，不同年龄段的人对早餐的需求也不同，在这儿她向家庭主妇们推荐易做又营养的家庭早餐。

上班族

上班族一般早餐热量需达到600千卡，可以吃些包子、馒头、面包类，再加上牛奶、豆浆和蔬菜、水果。

配餐方案：两只肉包+一碗豆腐脑+一只苹果；面包两只+牛奶（或酸奶）一份+蔬菜沙拉；蔬菜肉丝面+牛奶；八宝粥+鸡蛋。

专家点评：上班族许多是中青年人，是一个由人体功能旺盛转为衰退时的转折点，又肩负着事业和家庭的两副重担，因此要有充分的能量来保证一天的身体需求，以上配餐可以满足其基本的营养需求。

老年人

老年人一般骨质容易疏松，有一部分人患有骨质疏松症，因此老年人早餐一定要多吃含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、虾皮等。

配餐方案：稀饭+鸡蛋+水果；青菜鸡蛋面；包子+豆浆+蔬菜；碎菜玉米糊+素鸡；豆腐脑+馒头+水果。

专家点评：由于老年人脏器功能减退，消化、代谢功能都有不同程度下降，如味觉功能减退、牙齿开始松动、消化酶减少等生理特点，故早餐应吃些易消化吸收又营养丰富的食物，同时还要考虑口味清淡，多热食、软食，多素少荤。另外，老年人应尽量减少油条、油饼、炸糕等油煎炸含脂肪高的食物，此类食物不仅不易消化，而且摄入过量易引起肥胖，甚至致癌。如果感觉胃口不好，除了早餐尽量多变花样外，可以适当用些醋、花生酱等调料，激发味蕾。

少年儿童

孩子们的早餐营养不足会影响他们的学习和智力发育，所以他们的早餐一定要吃好。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品。早餐的主食可以吃些馒头、挂面、鸡蛋炒饭、米粥、麦片粥等；可搭配一些富含蛋白质的食物，如咸鸭蛋、火腿、豆腐、煮花生米等。

配餐方案：牛奶+鸡蛋+馒头+水果；青菜肉丝面+牛奶（酸奶）+鸡蛋；面包+花生酱+牛奶+蔬菜沙拉；鸡蛋饼+牛奶+水果沙拉；馄饨+鸡蛋+水果。

专家点评：该年龄段的人群正处于生长发育迅速、代谢旺盛时期，所需营养物质较多，而且上午半天的学习时间较长，故一份合理的营养早餐是保证孩子们生长发育和顺利完成学习任务的物质基础。因此，上述配餐在考虑充足的蛋白质以外，也加入了含有适当钙、铁、锌等矿物质及维生素A的食物，其中花生酱含有适量维生素 A，对眼睛有利。

婴幼儿

小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。

配餐方案：蒸鸡蛋+菠菜豆腐汤；鸡肉青菜粥+煮鹌鹑蛋；西红柿牛肉羹+卤蛋半个+菜肉卷；牛奶蛋花+鲫鱼肉泥丸+豆沙包；鲜奶蛋饼+猪肝+蔬菜汁。

专家点评：婴幼儿因为特殊的生理特点，早餐做法稍稍复杂一些，但只要原料准备好，做起来也很快。幼儿正值生长发育的旺盛时期，这里注重了补充丰富的蛋白质和钙，同时要注意尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。

陆素飞说，总之，一份良好的早餐的标准是：补充水分；主食、乳类（豆制品）、肉类、蔬菜和水果5类食物平衡营养；精细粮、干稀搭配；饥饿适当；甜食少吃；易消化吸收；结合各自的生理、身体状况适当增减某些营养素。

早晨都有可以吃哪些早餐呢？

　宝宝在添加辅食的时候，需要添加容易消化的食物，在宝宝10个月的时候就可以给宝宝添加一些可以磨牙的辅食，例如面条。面条可以为宝宝提供足够的热量，另外面条也含有一定的蛋白质、维生素，小孩吃多面条好吗?

小孩吃多面条好吗

　1.小孩多吃面食好。从营养角度来说，面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。每天可以吃面条，但是吃面条的同时，一定要补充蔬菜，水果，蛋白质等食物，注意营养合理搭配，这样就可以满足身体的需要，原则上讲究荤素搭配，这样才能营养均衡。

　2.小孩多吃面食没有好不好的，只要注意各种营养的均衡搭配，主食以面食为主是没有问题的，面食比米饭好，含有丰富的维生素，尤其是B族的。不过不吃肉类和蔬菜不好，营养太单一，不全面。要增加含钙和含锌丰富的食物。孩子饮食要荤素合理搭配，不能偏食，肉、蛋、奶、蔬菜类都要合理食用才能营养均衡。

　3.吃面食是可以容易消化的，吃面食对身体会有好处的，是不容易引起消化不良和积食的，也不会引起腹泻拉肚子的。

　4.如果家长每天都给宝宝吃面条的话，应该在辅料上下功夫。例如每天跟换面食的辅料，定期更换，可以选择肉末、鱼肉、虾肉、青菜等，烹调面条的时候，并注意做到荤素搭配，可以使用大骨熬制的高汤，这样才能够确保宝宝的营养，宝宝也不会厌倦。

面条的做法有哪些

　1.红烧牛肉面。做法：首先将牛肉过水捞出待用。锅中放入少量的油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香，放入牛肉混合，并加适量的酱油调色，放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味，青菜在水中煮熟捞出待用，沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中，放入牛肉和牛肉汤即可。

　2.青菜鸡蛋面。锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。然后调汤底，先将蒜瓣按扁切碎放进汤碗里，然后依次加入葱花、盐和白砂糖。锅内倒入食用油开大火，油热后迅速将热油淋在蒜末上。这里速度一定要快，油淋上去的瞬间会疯狂的冒泡，然后就可以闻到葱香味和蒜香味了。挂面捞出放在面碗里，然后将调好的汤汁倒入搅匀，最后再摆上烫好的青菜和煮好的鸡蛋，一碗简单的清汤面就完成了。

　3.阳春面，材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

最耐饿和最便宜的食物

早晨可以吃哪些早餐？这问题涉及面太广了。这得根据自己口味，自身条件，还有地域差异，年龄差异……总之一点，营养为主。我自己在家时早餐吃杂粮粥，再煮只鸡蛋。到姑娘家早餐燕麦片与怀山堂铁棍山药薏米粉各适量开水冲泡。

早餐是人体一天补充营养的最佳时间。我们经过了夜晚休眠恢复体能，第二天的早餐尤为重要，要合理搭配。都说十人九胃，很多人或多或少都有点胃病，首先要考虑自身情况吃早餐。

早餐种类

早上自己家方便做的早餐:

稀饭+馒头、脱脂牛奶+面包、鸡蛋汤+馒头、水煮白鸡蛋+脱脂牛奶、小米粥+鸡蛋糕、红糖荷包蛋、西红柿鸡蛋汤面、燕麦粥、青菜鸡蛋面、等

外面早餐店

油条、豆浆、包子、面条类、酸辣米粉、生煎包、八宝粥、杂粮煎饼、糯米饭团、南瓜饼、炒年糕、烧麦、煎鸡蛋、水饺等等。

注意事项:胃不好者不宜吃油炸类食物、糯米食物。

来于网络

我认为，早餐一定要重视，要吃容易消化，营养丰富，千万不要马虎对付一下，我的早餐是这样的，黑豆，红豆，黑米，黄豆，芝麻，核桃，红枣，自己打磨成五谷豆浆，再加一个水煮鸡蛋和面包片，有的时候如不打豆浆，就改吃牛奶之类的流质，鸡蛋和面包天天都有，我感觉这样早餐制作方便，早晨也容易吃得下，营养也不错，很容易消化，值得推荐，不要吃油炸食品和烧烤之类食物

早晨可以选择吃的东西有很多，每个地方都有自己的特色，我是东北人，下面我就着重介绍一下我们当地的早餐种类

一，豆浆油条组合，这个应该是在全国各地都非常受欢迎的组合了，油条酥脆可口，豆浆口感也非常不错，营养价值很高，两者搭配起来便成了一道靓丽的风景，无论是早餐店，还是肯德基等快餐店，豆浆油条都是首推的早餐种类。

二，包子、粥组合，这个可以说是最具营养价值的组合了，粥的种类有很多，每个人的喜好都不一样，比如小米粥对肠胃比较好，皮蛋瘦肉粥可以补气养血，消除疲劳，枸杞南瓜粥可以养肝明目等等，再配上几个菜肉包子，美美的一顿早餐。

三，馄饨，大多数馄饨都是以肉馅为主，大小以一口能吃掉一个为宜，再在汤汁中撒上些虾皮，紫菜等调味，如果早餐能吃上一碗热气腾腾的馄饨的话，那么这一天都会非常美妙

四，拉面，对于拉面师傅来说，做好每一碗拉面就像是完成了一件艺术品，做好一份拉面仅仅需要几分钟，全程都像是在直播一门手艺，煮好的面上放几片牛肉，再浇上提前煮好的老汤，美味就在不知不觉中形成了

五，面包牛奶组合，对于大多数上班族来讲，早上都是睡不够的状态，更别说好好的吃一顿早餐了，那么最省时省力的组合莫过于面包牛奶了，牛奶的营养价值不用多说，面包也可以尽量选择全麦的，这个搭配就趋于完美了

以上几种都是作为当事人的我，经常吃的早餐种类，朋友们还有什么好的建议，欢迎大家来分享一下

我家以前早上都是熬小米粥或做面筋汤，因为家里老人喜欢喝，天天如此，几十年如一日，从不间断，有段时间看见这些都想吐[捂脸]。现在不一样了，家里人多，众口难调，偶尔改善一下生活，到外面喝碗糊辣汤、豆腐脑、粉浆面条等，如果在家吃基本上还是喝小米粥。[捂脸][笑哭]

这个回答可以分为中式早餐和西式早餐两部分，大家根据个人喜好可以自行选择，也可以都尝试一下，让自己和家人的早餐都更加丰富营养

一、中式早餐

1、带馅儿面食和粥

每周吃一次包子、饺子、馅饼、馄饨都可以，馅儿要有荤有素营养更全面，包子和馅饼可以搭配各种粥来吃，比如小米粥、八宝粥、银耳莲子粥都是很有营养的，配好材料，可以头天晚上就放在锅里煮好第二天一热就好了。

2、多料面条

可以做猪肉青菜面条、番茄鸡蛋鸡丝面、茄丁肉丝面、虾仁木耳面、牛肉香菇面·······自己提前买好食材配好料，喜欢吃哪种口味就放哪些食材，非常简单方便，而且有肉有菜，有面有汤吃起来很养胃。

3、寿司

可以在超市买好海苔，里面的馅儿也可以随心组合，有大米、沙拉酱、鸡蛋、番茄、黄瓜、培根、火腿、蟹排、鳗鱼三文鱼鱼子酱等等。

二、西式早餐

1、面包类

汉堡、三明治、果酱蔬菜面包。汉堡和三明治超市里都有买原材料，可以买回来自己配上各种菜品，有生菜、煎鸡蛋、牛排、火腿、番茄、沙拉酱，省时省力，营养简单。果酱可以自制也可以买，面包推荐全麦面包，再搭配上牛奶酸奶和坚果，简直营养又美味~

2、意大利面

准备好意面、番茄酱、番茄、肉末、洋葱、胡椒粉、黄油，意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟，煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁，将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用，黄油融化，下肉末炒至变色，下洋葱炒软后加番茄块炒出汁，倒入番茄酱继续炒入味，将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒就可以出锅啦~

这些都是主食和荤素搭配很均衡的早餐，相信做这些早餐一定让你每周吃得营养丰富又开心~

早餐宜软不宜硬。早上醒来，人体胃口不开、食欲不是特别高。所以早餐不宜食油腻、煎炸、干硬以及刺激胃的食品，不然易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食品，如牛奶、面包，水煮蛋、豆乳、面条、馄饨，鸡蛋饼等。还可以搭配一些水果和简单的蔬菜。最好能喝点粥。如小米粥、糯米粥，山药粥、八宝粥、紫薯粥等。比较容易养胃。

还有就是，宜少不宜多。过量会加重早上的胃承受能力，引起胃肠疾病的风险。

这个问题好，民以食为天，吃是人生存的基本条件，早餐又是一天中最重量的一顿。

根据我个人对营养的了解，早餐要有蛋白质，有碳水，各种维生素等，而且要吃的杂一些。

当然了根据四季的不同，食材也要转换，夏天清淡些，多吃点凉拌菜。冬天是收藏季节，多吃点热量高的食物，如牛羊肉类。

早餐的能量要提供上午工作的需要，蛋，肉类一定要有，配上可口的各种粥、牛奶、豆浆和地方特色。油炸的、不易消化，外卖提供的东西要少吃。

家里做的最安全放心，现在的锅类大多有预约功能，晚上放好，早上起来就能吃，何理分配好时间，洗漱前把鸡蛋下锅、上面蒸主食，洗漱完一顿早餐就差不多。

说起早点武汉的就多了啊武汉的早点品种繁多，样式齐全，酸甜苦麻辣百般滋味均有。我的最爱还是热干面，记得最早的时候喜欢吃民生甜食馆的热干面，后来听说哪里有好吃的热干面就慕名过去品尝，先后有利济路的李记热干面、老字号蔡林记、蔡明伟、三毛热干面、还有学校门口总有一家不知名但很好吃的热干面。牛肉面就多了， “三狗牛肉面”、“汉阳火车站牛肉面”、“硚口骏骏”、“硚口生烫”、“汉阳魏记”、“老襄阳连锁”、“新农牛肉面”等太多了。严氏烧卖、德华楼汤包、生煎包、面窝、油条、油饼、小笼包、蒸饺等等太多了每个品种都可以写一篇文章，有机会单独写，算了不能说了我宵夜克的！

可吃的早餐那太多了，我们这里有豆汁油条，有羊汤油饼，有夹饼等等

除了传统的中式早餐，你还尝试过哪些美味便捷的早餐？

最廉价又有饱腹感的食物，我来感性的聊一下，请注意：是感性的聊，只走心，无科学依据。

1、面条

一把面条二斤装的才4块钱（我们家就卖面条），超市里面稍微贵一点，也贵不到哪去，是每个人都能消费的起的食物。早上起来一家三口人下点青菜鸡蛋面，两斤装的可以吃4天，平均才一天一块钱，真的是既便宜又好吃了。本身就是面食，连面带汤的饱腹感很强。

2、馒头咸菜

馒头咸菜是父辈们经常提的家常饭。一个馒头差不多5毛钱，配上疙瘩丝，在非常饥饿的情况下简直就是人间美味。当然，如果你自己做馒头的话那成本就更低了。吃上两个馒头绝对的饱腹感超强。

3、煎饼

煎饼这个东西是我们山东地区的特色。山东各城市不同地方煎饼略有不同，像泰安煎饼玉米面和小米面的多，临沂煎饼还有日照煎饼有很多以小麦为主要原料。不管怎么做都可以称得上是杂粮煎饼。我家老人也非常爱吃煎饼，一斤大约3.5-4元不等（我家也卖煎饼），买一斤卷菜吃，可以吃好久，算起来是比吃馒头还要省的，就是咬起来有点费劲，卷点菜还好一点，年轻人吃的少一些，反正我是不怎么爱吃的。

4、煮玉米

煮玉米和烤玉米小时候最喜欢了，那个时候感觉都是当零食吃的，啃上两个基本上就不用吃饭了。现在玉米也不是特别贵的食材，生玉米大约1元左右一个，超市里面最多也就2元一个，熟玉米一般2-2.5元，成人基本吃2个也饱了，非常划算。

说了这么多，我们会发现，最廉价又有饱腹感的食物基本都离不开粗粮，现在经济发达了，吃的也比过去好很多，大鱼大肉的让我们的身体圆润起来，繁忙的工作又让我们没有时间锻炼运动，穿插着吃些粗粮非常有益于身心健康。

女人早上吃什么早餐最好

作为一个美食爱好者，除了传统的中式早餐，我也经常会去寻找各种各样的美味早餐，来满足我多样化需求的胃。

众所周知，早餐是一天中最重要的一餐，所以除了一些特殊情况，我基本上每天都会吃早餐，除了日常的中式早餐包子、油条、豆浆等等，还发现了很多好吃便捷的早餐，下面我就来分享一些我发现的美味早餐。

1、三明治?——推荐指数★★★★★

三明治是我非常喜欢的早餐之一，对我而言，一顿完美的早餐，需要满足三个条件，美味、便捷、营养，而三明治完全满足这三个条件。

做一份三明治，非常的简单，只需要将食材叠在一起即可，有需要的中间再抹上沙拉酱就完成，如果不愿意自己制作，随便一家便利店都会有三明治出售，“方便”这个词在他身上可谓是淋漓尽致。用自己喜欢的食材组合在一起，美味当然是毋庸置疑，再配上一杯牛奶，那将是一顿非常完美的早餐。并且荤素搭配，碳水、蛋白质、膳食纤维一应俱全，完全能满足一上午工作生活所需的营养和能量。

2、海鲜粥?——推荐指数★★★★

对比于传统的粥，海鲜粥不需要搭配别的配菜，本身就是一道十分鲜美的美食，并且制作起来十分方便，只需要前一天晚上预约好电饭锅，第二天早上醒来就能喝到美味的海鲜粥了。

日常制作，准备一些常用的海鲜和蔬菜即可，虾仁、鱿鱼、蛤蜊等等，吃不完可以放冰箱冷藏，下次接着用。制作方法网上很多的教程，大家也可以按自己的口味喜好去做一些调整，有条件的也可以加更多别的海鲜。这样制作出来的海鲜粥，鲜香可口，激发味蕾，早上醒来的食欲不振也会瞬间烟消云散，是一道非常美味便捷的早餐。

3、美式早餐?——推荐指数★★★

美式早餐，一般是煎的培根还有腌肉或香肠，煎蛋或炒蛋、面包配黄油、一杯冰美式咖啡或牛奶，这样子的搭配形式，制作起来也是非常简单。

这样的早餐有一个很大的优点，就是顶饱，肉类量大的情况下甚至到了中午也不会饿。也可以不搭配面包，这样子没有碳水，就不容易犯困，再加上咖啡的提神作用，整个人都会很精神，效率也会提高。咖啡还有促进新陈代谢的作用，对早上醒来的身体会有一定的帮助。不过不建议肠胃不好的人早上吃太多的肉类。

总结

每个人的口味都不一样，我推荐的三个美味早餐希望可以给你作为参考，早餐是一天中最重要的一餐，一定要按时吃。在保护好我们的胃的同时，寻找更多种类的美味早餐，增加吃早餐的乐趣，丰富早餐的营养。?

泡面要怎么泡才有营养？

1、每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

2、早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

3、早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食

常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

4、早餐至少包含三大类食物

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，蛋白质，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

5、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

泡面要怎么泡才有营养

本身方便面是没有营养的，吃多了反而对身体不利，其实我也喜欢吃方便面，你可以煮面的时候多放点蔬菜，或者打个荷包蛋。如果条件允许煮面时的汤用鸡汤或者骨头汤更有营养价值。这样不是又好吃又有营养了嘛。

营养方便面的做法

一、泡面

原料：方便面一袋（口味自选），鸡蛋两个，刚烧开的沸水

做法：

1、把面平放在盆内，然后把料包都洒在面块上，把一个鸡蛋直接敲在面块上，马上用筷子把鸡蛋搅开，让蛋清蛋黄自动往下流，马上倒热水，把鸡蛋烫熟，这样鸡蛋就凝固成块并且包在面条上了；

2、闷盖两分钟，然后把另一个鸡蛋直接打在汤里，马上用筷子不停的搅，直到不再有液体状鸡蛋即可食用。

注意事项：

1、水一定要是刚刚烧开的沸水，最好是正在沸腾着的开水。这样可以把第一个鸡蛋快速烫成型，并且泡面时间快，两分钟即可，此时水仍然很热，可以很轻易的就把第二个鸡蛋凝固掉。如果水不是很热，第二个鸡蛋则会有部分蛋清无法凝固成固体。并且，第二个鸡蛋能吸收大部分热量，使热汤快速冷却下来，便于马上食用。

2、第一个鸡蛋一定要控制好时间，在蛋液刚刚渗透过面饼还没接触盆底时即倒热水，过早，则鸡蛋无法包裹面条，过晚，鸡蛋被烫熟后直接沾在盆底了。（我一般都是用不锈钢饭盆泡面，容易出现这种问题，如果你用大的瓷碗，则不会出现这种现象了。）

3、第二个鸡蛋一打进去，立刻搅开，利用热水快速使蛋液变性凝成细小固体状，悬浮于汤里。

优点：

两个鸡蛋的营养，呵呵，营养应该够了吧，第一个鸡蛋被开水直接烫成大块，保留了鸡蛋清新爽口的美味，第二个鸡蛋则均匀的分散在汤内，使清汤变成了鸡蛋汤。另外，由于泡面时间短，面条十分劲道有嚼头。如果再加点醋，咬个蒜瓣，呵呵，美味就是如此简单了。

二、煮面

原料：方便面N包（根据你的饭量来定，呵呵），鸡蛋两个，青菜一个（大白菜或圆白菜），火腿肠一根（双汇王中王系列），挂面若干

做法：

1、架锅烧水，水未开时即把切碎的青菜、火腿肠和方便面料包都放进锅里煮，这样可以让料包的味道和火腿的香味以及白菜的清新煮进汤里，还可以将菜煮的烂一点。

2、当菜煮熟时，喜欢荷包蛋的可以先荷包几个鸡蛋下去，此时下荷包蛋，鸡蛋吸收部分汤内的盐分，使的鸡蛋更美味可口，同时也可以降低汤的闲度，然后下挂面和方便面。

3、当面条煮熟后，趁水开的欢时，直接将鸡蛋磕入锅内，迅速用筷子搅拌，使鸡蛋快速凝固成细小的块状，使清汤变成稠汤，灭火，请享用美食吧。

注意事项：

1、青菜一定要切成细长条，因为是煮面条嘛，形状当然越接近越好喽，宽《0.5cm,长《5cm，总之越小越好；火腿切薄片，厚度《0.3cm，这样在煮的过程中可以使其味道快速的融入汤内。

2、面条煮好后时放的鸡蛋，一定是直接打入锅里，然后用筷子快速的搅匀，千万不可先把鸡蛋调匀成蛋液再往锅里倒，那样就成了传统的鸡蛋汤了。

优点：

1、白菜、挂面和鸡蛋都是口感清淡的东西，方便面则属味重的食物，两相中和即可得到口味适中的青菜鸡蛋面。

2、青菜赋予此吃法健康，鸡蛋赋予其营养，方便面赋予其美味，火腿赋予其特殊的火腿香，呵呵，博采众家之长啊！

原理如下：方便面口味较重，添加人工试剂较多，吃多了会反胃，恶心；而且欠缺营养。如何弥补方便面的这两个致命缺陷呢，只能依靠外来物质。营养，交由鸡蛋解决；不健康，那就只能交由青菜了平复了。另外，方便面的调味包是绝对的好调味品，但是口感比较重，用他们来煮青菜、挂面这类味淡的食物，可以互相中和，这样就可以符合更多人的口味。这两种吃法秉承了方便面的方便特性，做法简便，原料易得，实为简易美味之典范，哈哈哈。

方法重点：关键就是第二个鸡蛋的打法，一定要整个鸡蛋打进汤了，然后用筷子快速搅开，这样形成的鸡蛋汤别有一番风味，而且它是均匀的悬浮在汤内，不同于传统鸡蛋汤的汤是汤，蛋是蛋。另外，方便面我自己倾向于白象大骨面的浓汤猪骨面，用以上方法吃此口味的面条真的是绝配的；火腿则最好是双汇王中王系列的，这系列火腿，味浓，而且越煮越劲道，口感十足。另外，吃面的诀窍是，一定要有醋和生蒜瓣。当然了，口味还是根据个人爱好自己掌握吧。只要你用心，人人都是美食家！

虾仁鸡蛋方便面

做法：先把虾勃壳，加入两个鸡蛋打匀；把方便面煮熟捞起，和虾仁、蛋液加适量的盐一起搅拌。热锅，下油，煎熟即可，非常简单。不过煎的时候不要经常翻转，掌握好火候和油量，只需翻煎一次就可以了，否则面容易散开。

有没有最廉价又最有保腹感的食物？

营养方便面的做法

一、泡面

原料：方便面一袋（口味自选），鸡蛋两个，刚烧开的沸水

做法：

2、闷盖两分钟，然后把另一个鸡蛋直接打在汤里，马上用筷子不停的搅，直到不再有液体状鸡蛋即可食用。

注意事项：

3、第二个鸡蛋一打进去，立刻搅开，利用热水快速使蛋液变性凝成细小固体状，悬浮于汤里。

优点：

二、煮面

原料：方便面N包（根据你的饭量来定，呵呵），鸡蛋两个，青菜一个（大白菜或圆白菜），火腿肠一根（双汇王中王系列），挂面若干

做法：

3、当面条煮熟后，趁水开的欢时，直接将鸡蛋磕入锅内，迅速用筷子搅拌，使鸡蛋快速凝固成细小的块状，使清汤变成稠汤，灭火，请享用美食吧。

注意事项：

2、面条煮好后时放的鸡蛋，一定是直接打入锅里，然后用筷子快速的搅匀，千万不可先把鸡蛋调匀成蛋液再往锅里倒，那样就成了传统的鸡蛋汤了。

优点：

1、白菜、挂面和鸡蛋都是口感清淡的东西，方便面则属味重的食物，两相中和即可得到口味适中的青菜鸡蛋面。

2、青菜赋予此吃法健康，鸡蛋赋予其营养，方便面赋予其美味，火腿赋予其特殊的火腿香，呵呵，博采众家之长啊！

虾仁鸡蛋方便面

最廉价又最有饱腹感是淀粉类的能量食材，饱含淀粉的食物都容易产生饱腹感的。含淀粉的食材无数种，价格最低应该是玉米、土豆、小麦等等作物，大家熟悉的玉米在中国差不多有几百年种植历史了，但是现在很少人至直接接吃玉米啦，除非是吃玉米面的大饼子（也是玉米粉和小麦粉相掺杂一起的），玉米说实话，口感不咋好，一般人不爱吃，玉米分为多种类似，看着一样的玉米棒子其实分成两大类，粉质型玉米适合用于加工淀粉、酒精和猪饲料，角质型玉米更适合生产禽类饲料。除了玉米之外，就是土豆、红薯、木薯。

炸薯条、奶油玉米花，都是容易饱腹的，但是价格比较贵，很多人说吃土豆容易长胖，这个观点是不对的，油炸食品容易胖一点，其实土豆是最抗饿的食物，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。土豆富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让大家吃完有足够的饱腹感。

土豆的做法哪一种更好？煮土豆和烤土豆最健康啦，要是油炸薯条就算啦。玉米和土豆两个好兄弟，无盐无油的蒸土豆，饱腹感会比玉米更强一些，口感也好很多，煮土豆、烤土豆、土豆汤、焗土豆、煎土豆、土豆泥。

做成土豆丸子也很好吃，土豆煮熟捣成泥后加入牛奶，黄油，胡椒粉，大蒜粉等，有时会用生土豆丝和熟土豆泥相互混合捏成拳头大小的土豆丸子，在淡盐水中煮熟的丸子晶莹透亮，口感软糯细腻又不失颗粒感。

烤土豆片也是非常好吃健康的，土豆富含粗纤维，它的饱腹感较强，此外它饱含矿物质和维他命，我们还可以给土豆贴上“健康食品”的标签。土豆几毛钱一斤，所以说土豆是最廉价最健康最饱腹的食材，每到冬季来临之前，大家都会囤点土豆吃。