拌小白菜的做法视频-拌小白菜的做法

用料

小白菜 适量

葱油 还是适量 视个人喜好酌情增减

酱油 适量

葱油拌青菜的做法

先将水烧开，然后放入小白菜，等水再次烧开散发后捞起沥干。葱油拌青菜的做法 步骤1

放入酱油、葱油（其他调味料均可）。葱油拌青菜的做法 步骤2

搅拌均匀即可。葱油拌青菜的做法 步骤3

小贴士

准确判断烫水青菜的火候：烧开水后放入青菜，只要再次烧开并且散发青菜香时，再过半分钟即可捞出，这样的青菜可以保持翠绿不会过熟，口味也刚刚好。

小白菜的做法大全家常菜小白菜有哪些家常做法

可以做成炝拌小白菜。

食材：小白菜。

配料：大蒜，红干椒，花椒。

调料：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油。

具体步骤：

1、小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。

3、小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。

4、锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

5、一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了

注意事项

新手学做的时候把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

凉拌小白菜粉丝的做法

1、清炒小白菜：最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。只要准备好半斤左右的新鲜小白菜，先把它放在水中浸泡，然后用清水冲洗干净，再放入篮子里面把水分沥干，锅里面放入一些植物油把锅烧热，然后将洗净备好的小白菜放进去爆炒，再加入一些食用盐，把它炒熟了即可食用，清炒小白菜鲜香美味，营养极高。

2、水煮小白菜：小白菜还可用来水煮，如果能够把小白菜水煮着吃的话，那么相信你肯定会喜欢的，而且在做法上也非常的省事，只要把小白菜清洗干净，在锅里面放入适量的清水，把水煮开，煮开以后将洗净的小白菜放进去煮。煮的时间不用太长，一般5分钟就可以了，然后在期间放入一些食用盐和少量的鸡精即可。水煮小白菜可以清肠通便，非常适合便秘的人食用这道菜，而且味道非常的清淡。

3、拌小白菜：如果不喜欢炒着吃，也不喜欢水煮着吃，那就把它拌着吃，拌小白菜吃也是极富特色的一种吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗洁净，然后放入烧开的水中煮，大概两分钟后捞起来，放入盘子里面，加入一些酱油和食用盐，也可以放一些醋在里面，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的话，可以放入一些胡椒粉，最后这道拌小白菜就做好了，味道是非常爽口的。

拌小白菜做法推荐

食材

小白菜 400克

粉丝 100克

美人椒 10克

花生 20克

大葱 8克

生抽 12克

白糖 15克

香醋 10克

香油 12克

方法/步骤

1

将食材准备好

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2

小白菜洗净切成大段，美人椒切丝、大葱切丝，油炸花生压碎备用

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3

粉丝放入锅中煮软，煮软的粉条过凉水

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4

小白菜放入沸水锅中焯熟过凉

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5

过凉的粉条、小白菜一起放入容器中，加入少许白糖、食醋、香油、生抽、味精

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6

放入切好的葱丝、辣椒丝，烧热油，趁热浇在葱丝和辣椒丝上

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7

加入花生碎，搅拌均匀即可

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凉拌春白菜怎么做

没想到凉拌小白菜居然这么好吃?巨巨巨解腻，大餐来一盘，绝对比肉还抢手！

做法无敌简单，赶紧安排起来

食材：

小白菜，胡萝卜，小葱，大蒜，辣椒粉，干辣椒

油，生抽，醋，蚝油，白糖，盐

步骤：

1、小白菜胡萝卜切丝，加盐腌制半小时，挤干水分

2、加入蒜片+葱段+两勺辣椒粉+干辣椒丝，淋上热油，三勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖拌匀即可

生腌白菜的做法

用料 ?

上海奶白菜 3颗

kosher 3 tbsp

蒜 1头

小葱 2根

洋葱 半只

胡萝卜 2根

鳀鱼液 2 tbsp

糯米粉 2 tbsp

红薯粉 1/8 tbsp

清水 2 cup

韩国辣椒面 5 tbsp

粉浆 8 tbsp

凉拌春白菜的做法 ?

小白菜摘好，用盐水腌1小时后，洗净晾干

萝卜切丝，蒜末，葱段，洋葱切末，辣椒面。同时将糯米粉，红薯粉与水混合，小火煮气泡后关火。与上述几种调料混合，拌匀。

白菜放去调料中，轻轻拌匀。

装盘撒白芝麻可食。剩余的装容器盖盖，室温发酵一天左右放冰箱。

生腌小白菜的做法如下：

用料：小白菜3颗、小米椒4个、大蒜5瓣、辣椒面1勺、生抽3勺、香醋1勺、蚝油1勺、糖1勺。

1、小白菜洗干净切条，洋葱切条，加入4勺盐，腌制半小时出水。

2、准备凉白开，把腌制好的小白菜过一下水，为了洗掉点盐，然后挤干水分放碗里。

3、铺上蒜片、小米辣、辣椒面，淋上热油。

4、3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺糖搅拌。

5、搅拌均匀，可以选择直接吃，或者再腌制半个小时更入味。