空气炸锅简易面包做法-家庭最简单面包的做法空气炸锅

空气炸锅-小面包的做法步骤1 高筋面粉，鸡蛋一只全部扔落面包机

2.?15分钟后加酵母继续揉，静止10分钟后加牛油

3.?发酵1小时后不回缩就可以拿出来排气

4.?我用的是6寸蛋糕模

5.?放入100°预热的空气炸锅继续发酵

6.?涂上蛋液，撒些芝麻。放进空气炸锅 170度烤10分钟

7.?10分钟后涂1:1的蜜糖水后160°继续烤10分钟

8.?完成

9.?可惜没有拉丝效果，没有排好气！

10.?另外一盘是放在锅里发酵的，扫上葱

11.?有葱的那个

12.?还算成功吧

空气炸锅烤面包的做法

准备材料：高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量

制作方法：

1、用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。

2、面团取出在案板上揉到出膜。

3、揉成表面光滑的面团，隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。

4、取出面团揉出气体，平均分成小剂子，用面棍或手擀平，放入喜欢的馅料卷起来。

5、油碗剩下的底油抹到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具，撒上少许黑芝麻。

6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清，18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。

空气炸锅烤面包的做法：

用料：

面粉350克、牛奶150ml、白糖35克、黄油20克克、酵母6克、盐2克。

做法：

1、所有食材混合成光滑的面团，分成12份。2压扁卷起来包圆，可以包上葡萄干、椰蓉，豆沙等馅料如果不放这一步也不要省略。3炸篮刷油，均匀的摆好留出缝隙。

2、等待醒发。我是把炸锅预热烤架下面放一盘热水，盖盖醒发，大概用了一个半小时。

3、醒发好后刷蛋液，我撒了点黑芝麻。盖锡纸上锅。

4、180°18分钟，取下锡纸再210°3分钟。

5、脱模成功。