秋季喝什么汤水好-秋季喝什么汤好喝又补

1、冰糖黑木耳汤

材料：黑木耳10克、冰糖30克。

做法：先将黑木耳提前放到水中泡发，然后加适量水同冰糖一起放到盖好盖子隔水炖两个小时即可。

此汤最适合在干燥的秋季多吃，特别是有利于缓解秋季由于气候干燥引起的口鼻干燥之感。

2、五汁汤

材料：麦冬200克、荸荠200克、甘蔗100克、梨100克、莲藕100克。

做法：先将以上所有材料都清洗干净，然后切成块状，然后依次放到搅拌机中榨成汁。这里提醒一下麦冬最好是先煮一下在榨成汁，这样做出来的口感会更好。

汁汤可以直接汤成汤品，也可当成饮料进行食用，其具有去火气、滋阴润肺、提高体力等养生保健功效。

3、百合莲子粥

材料：百合20克、莲子20克、粳米100克。

做法：先将莲子去芯，然后把粳米提前放到水中浸洗半个小时，同百合、莲子一起熬成粥即可。

此粥具有清火气、明目、滋阴润肺等强大的养生保健功效。

4、红白果仁汤

材料：薏仁20克、白果15克、红枣20克、龙眼干10克、鹌鹑蛋6个。

做法：先将所有的材料清洗干净，然后放到锅中煮40分钟备用，把鹌鹑蛋煮熟，去皮，然后将去皮的鹌鹑蛋放到煮好的汤汁中共煮半个小时，再加个冰糖等调味品进行调味。

秋天喝什么汤呢？

1.排骨莲藕汤，推荐理由:莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和b1，以及钙、磷、铁等无机盐。莲藕肉容易消化，老少皆宜。做法:莲藕去皮，用刀背拍一下，切片，排骨焯一下备用，然后将鱼干用水冲洗干净，用温水浸泡20分钟，切片；将处理好的排骨、莲藕、鱼干放入水中，加入生姜，中火煮1.5小时，撒上小葱，加盐调味。

2.山药排骨汤，推荐理由:山药能补脾胃。山药排骨汤特别适合脾胃虚弱的人在进补前食用。味道咸鲜，能补肾养血，增强免疫力。营养价值丰富。做法:排骨焯水后捞出，用水冲洗掉浮沫，然后放入锅中。将切成2cm左右的火腿放入锅中，大火烧开，再次撇去浮沫。然后加入葱、姜、党参和少量绍酒，同时减火，盖上锅盖，焖半小时，加入枸杞，再盖上锅盖焖半小时。最后放入去皮的山药，切成滚刀片，大火烧开，改中火，炖至山药熟烂，加盐调味。

3、枸杞雪梨汤，功能:此汤可以明目润肺。材料:枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3个，瘦肉225克，姜2片，盐适量。只用枸杞叶，洗干净。枸杞梗清洗干净，扎成一捆。将胡萝卜去皮，洗净，切块。雪梨洗净，切块。蜜枣洗净。将瘦肉洗净，焯一下，然后冲洗干净。烧开适量水，加入枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉、姜片。煮开后，小火炖约1.5小时，取出枸杞梗，再放入枸杞叶继续煮约20分钟。用盐调味。

秋季养生要点

1、润肺柔肝，肺对应秋季，但秋季气燥伤肺，肺气虚降低机体对不良刺激的耐受力，容易引发疾病。所以要润燥养阴润肺。可以适当吃些软性食物，如芝麻、蜂蜜等。这对你的胃和体液的产生是有益的。此外，肺气充沛时，容易影响肝，而肝主情志，人容易抑郁，可以通过滋阴柔肝止痛来调节。

2、滋阴清燥，秋燥主要靠预防。第一，要多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、菱角、梨等食物。能润肺生津，滋阴清燥；少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，少吃油炸、油腻食物，防止秋燥症状加重。