可乐鸡翅旳作法-可乐鸡翅美食杰

2024-10-21 11:25:18

可乐鸡翅旳作法-可乐鸡翅美食杰

西芹炒百合：材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30ml）做法： 1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。 2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。 3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明美食杰美容菜谱菜谱大全西芹杞子炒百合的做法 4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明 5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。莲甜藕香·配料: 圆糯米１００公克、莲藕３００公克。冰糖１５０克、桂花酱少许。 ·操作: Ａ、将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。Ｂ、莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。Ｃ、把莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。Ｄ、将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸３０分钟，倒扣入盘。贴士：Ａ、塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。Ｂ、牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。脆皮炸豆腐·配料: 日本豆腐干淀粉、鸡精、炼乳 ·操作: １．将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。２．坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金**时捞出即可，食用时蘸炼乳。珍珠丸子 ·配料: 长糯米1杯、素肉碎1/2杯、老豆腐1块、荸荠末1/3杯、面粉2大匙 ·操作: 1.糯米洗净泡水4小时，沥干。 2.素肉碎用油炒过，加入其余材料拌匀，做成如乒乓球大小的丸子，再沾裹糯米，上锅大火蒸8分钟即可。木瓜炖雪蛤原料：新鲜木瓜、雪蛤制作： 1、木瓜去皮去籽，切成小块备用； 2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净； 3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟； 4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。提示：木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。雪花蟹肉豆腐羹·配料: 蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐 ·操作: １．将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。２．毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。３．锅入油少许，将豆腐、毛豆、高汤与１／３茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔丝即可。润发乌发——乌豆圆肉红枣汤·配料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克 ·特色：口感香甜滋润，清爽不腻。功效乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食小儿忌服。 ·操作: 1.将乌豆、红枣洗净。 2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。豆浆粥·配料: 白米 1杯水 8杯豆浆 1杯鸡精少许 ·特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。 ·操作: 1.白米洗净沥干。 2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。炒乌冬面作法： 1.牛肉切丝后用姜、酱油、料酒、淀粉腌15分钟以上 2.喜欢的配菜切丝，先滑散牛肉再另炒配菜 3、炒啊炒啊炒……（表踢~－。－） 4、下面、下肉、调味、装盘、拍PP、吃！（画外音：真是一系列高难度嘀动作啊……）迷你南瓜饭材料,冷饭,南瓜一个,里脊肉,香菇,红萝卜,洋葱,盐,糖,鸡精,料酒.生粉. 制作:南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用. 里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的. 红萝卜和洋葱,香菇切粒. 锅里起油加热倒入洋葱和红萝卜滑炒2分钟,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分钟加点盐,进去翻炒一下盛出. 干净的锅里另加油加热倒入冷饭翻炒,一分钟后加盐,糖,料酒翻炒片刻,加入刚才盛出的辅料进去翻炒片刻关火加入少许鸡精装入南瓜摸即可. 风味炒苦瓜做法： 1。苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。 2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。 3.起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可芙蓉虾球 1、准备材料 2、虾去壳，从背上切开去泥线，切姜丝辣椒葱段 3、热锅热游爆香姜丝辣椒葱段 4、加虾仁，滴几滴红酒 5、虾变色团成团后，加盐、糖调味出锅白背木耳炒花枝原料：花枝（墨鱼）500克白背木耳3朵青红椒各1根葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）葱2段姜2片调料：盐1/2茶匙（3克）糖1汤匙（5克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）清水4汤匙（60ml）水淀粉3汤匙（45ml）做法： 1）将白背木耳放在冷水中浸泡2小时，充分涨发后，洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后，切成块。墨鱼先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。（丢失了这张过程图，抱歉，以后补上） 2）将葱姜蒜末倒入一个小碗，加入盐，糖，白胡椒粉，香油，酱油和清水，搅均备用。 3）锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入花枝焯烫15秒钟捞出控干。 4）炒锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳片，煸炒半分钟后，倒入青红椒片，再倒入焯烫好让的花枝，翻炒几下后，放入调好的酱汁，继续炒半分钟，淋入水淀粉搅匀后关火即可。超级啰嗦： **白背木耳是木耳的一种，我也是刚见到。不知道北京市场哪里有卖。如果买不到可用黑木耳代替。 **白背木耳涨发后比较大，因此一份3人量的菜，用3朵就足够了。它的口感比普通黑木耳更加厚实一些，口味没有太多差别。 **花枝就是墨鱼了啦，我就是显摆一下，我还知道墨鱼的南方叫法。另外一个名字，是乌贼，怪可怕的。 **这是一道急火快炒的菜，因为建议大家先将酱汁调好备用，不要在做菜的过程中，再一一添加，拖延了做菜时间，口感就不好咧。野菜入饭清香溢·配料: 上好糯米1000克，湘西正宗熏腊肉300克（肥瘦各半），肥嫩鲜绿野蒿菜一把（约500--600克），盐10克。 ·特色：1、清香无比，有人说：茅台一开，满屋飘香，可蒿饭一蒸，全楼飘香，准有人问：你们家又蒸香蒿饭了？可有我一份呵！ 2、色泽亮丽，糯似珍珠，蒿象翡翠，肉见晶莹。 3、味道鲜美，绵软可口，爽而不腻。 4、绿色食品，减肥效果奇佳。 ·操作: 1、野外采摘肥嫩鲜绿野蒿菜（注意有无农药污染过！），洗干净，把涩汁揉出（象揉衣服那样）冲洗干掉，快刀切成末。 2、熏腊肉去掉边缘烟熏部分，切成黄豆大小的丁。 3、钞锅内放入少许猪油（以不糊锅即可），烧好，先放入熏腊肉丁，爆炒至出油、微黄，放入野蒿末，大火炒，至水干味香。 4、糯米提前掏洗干净，冷水浸泡90分钟后沥干水。 5、将以上三种原料放在一起、加盐，搅拌均匀。 6、放蒸锅内蒸隔上（直接铺上蒸笼布，原料铺在蒸笼布上），注意，不能放任何器皿，用筷子在原料上捅几个透气孔，加盖大火狂蒸90分钟。 7、开盖享用。好了，这些全部都是美容养颜又减肥的菜式，偶滴私人珍藏哦。

满意请采纳

生日做什么菜好

焦糖鸡翅的用料

翅中6个姜2片

料酒2勺砂糖2大勺

酱油2勺

焦糖鸡翅的做法

步骤1

鸡翅焯水，加入姜片跟料酒。煮大概9分，捞出清洗

步骤2

煎锅加入适量油，中火

步骤3

盖上盖子煎至两面焦黄即可按开水煮鸡翅熟度自己把控

步骤4

哈哈我这个煎得有点偏硬了，适合下酒菜多点了

步骤5

把鸡翅捞出，放入砂糖跟一点油炒至糖化了，加入鸡翅跟酱油一起翻炒！待鸡翅全部裹上糖浆就可以了！记住尽量趁热吃，还可以拔丝，冷了就容易粘一块哦！

扩展资料：

焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

焦糖的制造并不是什么新鲜的事，它是一种褐变反应(BrowningReaction)。褐变反应是我们日常生活与食品加工及烹调中经常碰到的现象，可至今为止，科学技术尚不能确切的解释焦糖反应的机理，焦糖的结构组成也尚未被认识。一个几乎毕生在实验室中从事焦糖研究的英国化学家Brache感叹地说:"焦糖不仅具有复杂性，而且也无法预测，只有在最大限度内将原料、制备技术、时间、温度等加以控制，才能保证高质量产品的可重复性……"。可见，焦糖的生产技术是困难的，在国外也被视为高科技产品，其生产工艺被严格保密。

我最崇拜的人——老妈！[话题作文]_950字

问题一：过生日做什么菜好？过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~

一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！

夏天懒人排骨做法：

1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。

2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）

3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。

不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。

二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）

主料：麻酱油麦菜

配料：白糖香油

1.油麦菜洗净去根，装盘备用

2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀

3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可

三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）

做法:土豆、胡萝卜洗穿切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦

四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）

做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入

5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是

芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）

主料：糯米粉80克,粘米粉10克

配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个

1.把主材料混合起来，

2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度

3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒

4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。

5.把芒果切成小粒。

6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!

完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~

问题二：生日做什么家常菜好生日的确是个重要的日子，不过做菜还是根据各人口味吧。

既然是过生日，就应该做一些平常比较爱吃的菜，如果你厨艺非常棒，那么大餐什么的不在话下，如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。

个人推荐：

餐前（没上正菜之前）：凉拌豇豆，炝拌莲藕，鱼香茄子，凉拌木耳

正菜：酸辣土豆丝，青椒肉丝，麻婆豆腐，松子鱼，糖醋排骨，蚝油生菜

餐后小点：水果拼盘，拔丝香蕉等等

上面的菜在美食杰里都有，你可以去看看，主要还是靠你自己吧

祝你过个愉快的生日哦

问题三：过生日都做什么菜好做过生日人喜欢吃的菜，和来的朋友喜欢吃的菜，提前祝生日快乐！

问题四：过生日做什么菜好呢? 生日嘛，做个有蛋的菜

虾蛋羹

1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了

2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻

唬3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）

4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线

5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃

6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

问题五：过生日做什么菜好啊? 生日嘛，做个有蛋的菜

虾蛋羹

1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了

2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻

3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）

4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线

5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃

6、米饭熟了蛋羹也一起好了~

问题六：过生日在家做什么菜好鸡蛋芙蓉汤、长寿面、可乐鸡翅、油焖大虾、外卖水煮活鱼、蒜蓉青菜、西红柿炒鸡蛋、

有荤有素、有红有绿、有鸡有鱼，有还汤、。

问题七：明天过生日，给自己做什么菜好糖醋排骨、红烧牛肉、宫保鸡丁、

问题八：老公过生日做什么菜好？可乐鸡翅很不错啊，既然你想到了，又会做，就做一个。再弄一条鱼。不是说年年有鱼么，鱼是好兆头，生日的时候吃比较好。上回偶BF过生日，我就做了一条鱼。简单点，鳊鱼，洗净，抹上盐和一点点醋和酱油腌制半小时，再红烧就ok啦。再炖个汤。其实鸡汤最好，不过既然你已经弄了鸡翅，那就炖个排骨玉米汤吧。很简单咯，把排骨洗净，放开水中焯一下，捞出来放到砂锅中，把玉米洗净，跺成几段，也放到砂锅中，再加入姜片，加入冷水，旺火烧开后，再转中小火炖两个小时，再加盐调味即可。这个汤讲究排骨和玉米的原汁原味，所以别加太多佐料。再炒个西兰花。把西兰花掰成小朵状，用开水焯一下，捞出来，开火，把油烧热，放进西兰花爆炒几下，再加点盐和鸡精。西兰花营养丰富，又美容，而且做菜色泽特别好，值得一做哦。好啦，两个人，4个菜，一个蛋糕，足够丰富了。希望你们过得愉快！：）

问题九：给妈过生日要吃什么菜的妈妈喜欢的菜

问题十：生日临近，在家招待朋友做什么菜比较好？我为你调治一桌5荤2素1汤的菜肴，希望你能喜欢。

水煮鱼

原料/调料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个。

做法：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，同时放入榨菜、黄瓜条等，按个人口味撒一点盐，备用。

3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4.另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5.辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!

宫爆鸡丁

原料/调料：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒20粒，蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。

做法：1.先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状。

2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。

3.烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入即可。

青椒肉片

原料/调料：青椒3个，里脊肉200克，克植物油30克,料酒4克,盐4克,味精2克,大葱2克,姜2克,酱油3克,淀粉(玉米)3克。

做法：1. 将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片。

2. 葱、姜切成小片。

3. 将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀。

4. 将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁。

5. 炒锅放油烧热后，将肉片放入煸炒八成熟时，将调好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅食用。

糖醋排骨

原料/调料:猪排骨500克，盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。

做法：1.排骨分开斩成段，加盐、姜片、葱段、花椒拌匀码入味，上笼蒸至肉离骨时取出，晾干水分。

2.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。

3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。

鱼香肉丝

原料/调料：瘦猪肉......>>

可乐鸡腿儿怎么做?

要是问起我最崇拜的人是谁？我一定会毫不犹豫地告诉你，就是我的时尚老妈！从小到大，老妈总能给我带来一个又一个的惊喜。凡是对我有帮助的事情，她都学得有模有样。

最近，老妈心血来潮，对做饭又产生了兴趣，也许你们不相信，我妈妈以前可是个十指不沾阳春水的“厨盲”，可这次不知怎么了……

说实话，一开始我对妈妈做菜不抱有一点希望。但妈妈却像着了魔一般，只要一有空就泡在“美食杰”网站上浏览一道道精美的电子菜谱。查阅做菜的小窍门，翻看楼主们的评论，吸取大多数人的经验，忙得不亦乐乎。看着妈妈那专注的眼神，我在心底里暗暗地为她挑起了大拇指。妈妈就是这样，干什么都认真执着。这次她一定还能成功，看来我要大饱口福了！

经过长时间地分析和研究，妈妈把自己的第一目标定为了——鸡蛋羹。制作当天，妈妈信心十足，宛如一位老练的厨师。“打两个鸡蛋，加入四个蛋壳的温水……”她默默地念叨着。在一旁观摩的我，好奇地看着妈妈将打好的鸡蛋液在小筛子上过滤。原本泡沫横生的鸡蛋液经过筛子的“镇压”后，霎时间变得平静如水。“做个鸡蛋羹还要过筛子？”忍不住好奇心，我终于把自己心中的问题问了出来。“把鸡蛋液上的泡沫筛掉，这样蒸出的鸡蛋羹没有蜂窝，口感也更嫩滑。”哦！真没想到做个鸡蛋羹也有这么多学问，我不由地望了望妈妈忙碌的身影，一股敬佩之情油然而生。

一分钟，两分钟，三分钟……鸡蛋羹已经足足蒸了好一会了，怎么还不见动静？正当我都有点急不可待时，厨房里传来了妈妈兴奋的喊声：“快来尝尝！做好啦！”我一个箭步冲进厨房，一股鸡蛋羹特有的香气扑面而来。盛在白瓷碗里的鸡蛋羹水灵灵金灿灿，如绸缎一般嫩滑无比。尝一口，哇塞！味道好极了，简直和日本料理里的鸡蛋羹一个样！“老妈，你简直太棒了！我崇拜你！”一丝得意的笑容爬上了妈妈的嘴角，“这不算什么，过两天我给你做可乐鸡翅！”……

从此以后，妈妈一发不可收拾，菜品的味道和难度都直线上升，每次品尝着她做的美味佳肴时，我的眼前都会浮现出她研究菜谱时那双认真执着的眼睛。这道菜的每一个细节，都不知付出了妈妈多少心血。其实呀，她真正令我佩服的并不只是聪明的大脑，还有她那种不断学习、认真执着的精神。我最最崇拜的老妈，I love you！

很多人平时都非常爱吃鸡肉，有的人爱吃鸡脖、有的爱吃鸡头、有的偏爱鸡胗、有的则忠爱鸡腿。鸡腿的做法有很多，可以煎炸，也可以煮炖，还可以烧制等。可乐鸡腿就是通过可乐烧制而成的一种鸡腿的制作方法，其凭借鲜美的味道，艳丽的色泽，嫩滑的口感，一直以来都深受人们的喜爱。

一、做法一

食材：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油各适量。

步骤：

1.将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金**后捞出。

3.锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4.下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

5.旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

二、做法二

食材：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜、油、生抽王、料酒、盐各适量。

步骤：