毛豆烧鸡的做法-毛豆烧鸡做法大全家常

2024-10-21 09:31:07

毛豆烧鸡的做法-毛豆烧鸡做法大全家常

鸡块的做法有很多种，其中的做法是毛豆烧鸡块，需要的材料如下：

主料：毛豆200克，鸡块500克。

辅料：料酒8克，生抽6克，盐2克。

毛豆烧鸡块的做法步骤如下：

1、材料准备好；

2、锅里加入油，加入姜片炒香；

3、在加入鸡块；

4、加入一点料酒炒匀；

5、在加入生抽；

6、炒至上色；

7、然后加入清水；

8、大火煮开炖半小时；

9、在加入毛豆；

10、炖至入味加入盐；

11、装盘，成品如下；

雪菜毛豆烧鸡块的做法步骤图，怎么做好吃

一.产妇可以吃毛豆吗

毛豆富含钾元素，准妈妈夏季适量食用，可以缓解孕期疲劳，有助于增进食欲。而丰富的膳食纤维，可以缓解便秘情况，降低血压和胆固醇。但对黄豆有过敏的孕妇不宜多食，另外一定要炒熟后再食用。对胎儿的好处：毛豆中的卵磷脂十分丰富，准妈妈适量补充，对胎宝宝的大脑和智力发育大有好处。而毛豆中丰富的氨基酸，可以增强母子免疫力，加速胎儿骨骼成长，有助于胎宝宝正常的发育。

豆中丰富的氨基酸，可以缓解产后压力，增加活力，改善睡眠质量，增强免疫力，有助于身体复原。如果产后出现便秘情况，可以适量食用毛豆来改善不适。但有黄豆过敏史的产妇需慎食，另外一定要炒熟后再食用。

二.毛豆烧豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐450g 毛豆150g

辅料

油适量盐适量葱适量红辣椒1个酱油适量

步骤

1.准备剥好的毛豆，豆腐.

2.豆腐过下水切小块，葱，辣椒切好.

3.热油锅，倒入豆腐下去两面煎下.

4.煎好的豆腐盛出备用.

5.锅里留点油倒入洗好的毛豆下去炒会.

6.加适量的水下去煮开.

7.加点盐.

8.加少许酱油煮到汤收的差不多即可.

9.倒入豆腐下去一起炒下.

10.下入葱花和辣椒下去翻炒均匀即可.

11.盛出.

三.陈皮毛豆的做法

做法：

食材

主料

毛豆350g 陈皮10g

辅料

盐适量花椒适量大料适量

步骤

1.毛豆用剪刀剪掉头尾，洗干净。

2.锅里水烧开后，放入花椒、大料。

3.加入陈皮。

4.放入盐。

5.最后放入毛豆，煮15分钟左右。

6.煮好后可在锅中浸泡几小时，以便入味。

四.毛豆烧鸡的做法

做法：

食材

主料

毛豆200g 鸡半只

辅料

油适量盐适量生抽3g 料酒3g

步骤

1.鸡块放水里

2.加入料酒

3.然后煮三分钟，清洗干净

4.然后锅里倒入油加入鸡块炒

5.炒几分钟后加入生抽炒匀

6.炒匀后加入一大碗水大火煮开转中火炖半小时

7.然后加入清洗发的毛豆

8.加入盐在炖20分钟

9.炖至收汁

10.然后装盘。

童年的记忆有哪些菜

用料 ?

鸡半只

雪里蕻 250克

毛豆 150克

老抽生抽少许

姜蒜少许

干辣椒少许

盐鸡精糖少许

料酒少许

雪菜毛豆烧鸡块的做法 ?

把鸡块洗净焯水，

雪里蕻洗净切碎。

毛豆洗净。

锅里放油放干辣椒，姜蒜炒香，把鸡块倒入煸炒，然后加入料酒老抽调色，加水焖20分钟。

再把毛豆，雪里蕻放进去翻炒，焖上10分钟，加生抽盐糖鸡精调味即可。

毛豆怎么做好吃？

我念念不忘想到小时候的菜有不少，如:

1、可乐鸡翅：

这道菜可谓是童年的经典了，这道菜也是很多的小孩比较喜欢的，现在也是独爱这道菜的，这道菜的口感是比较偏甜的，让你吃起来也是不会觉得腻的，做法更是简单的，只要鸡翅和可乐就能简单的做出来的，不过在做可乐鸡翅的时候是一定先要腌制鸡翅的，这样能够去除鸡翅上面的腥味的，还能让鸡翅更加的入味的，在用可以炖的时候一定要火，最后收汁的时候用大火把可乐的香气炒出来就完美了！

2、炒鳝鱼：

这道菜也是小时候会经常吃的一道菜，虽然看起来是不好看的，但是吃起来的味道是比较独特的，尤其是鳝鱼里面的营养也是比较多的，小孩来吃的话是非常不错的选择的，在做鳝鱼的时候，一定要用洋葱来调味，这样会使鳝鱼的美味更加的凸出的，可以在开始的时候把鳝鱼用油炸一下，这样吃起来是比较脆的，在炒的时候放入油洋葱、葱姜蒜和干辣椒爆炒，加入生抽、料酒、盐和糖调味，这道童年的美味就能很简单的就出锅了！

3、红烧肉：

这道菜是妈较喜欢做的一道菜，这样做出来的肉是肥而不腻的，也是有很多的人都喜欢吃这道菜的，这道菜一上桌就是满满的家的味道的，做红烧肉的时候，先用冷过在锅内放入肉漂去浮沫，这样在锅内直接放入五花肉炒，直到把里面的油分炒出来，再放入一点的油，放入老抽、生抽和料酒翻炒上色，这样在锅内放入适量的水炖20分钟左右，最后放入盐和糖翻炒均匀，最后放入淀粉水搅拌均匀就可以吃了，是不是很简单啊！

4、酸辣土豆丝：

提到童年的经典菜怎么能不提到酸辣土豆丝这道菜呢，这道菜也是很多人刚学菜的时候会做的第一道菜，这道菜的做法也是非常的简单的，一颗土豆配上辣椒简简单单的就可以出锅了，土豆丝想要做的脆，切完丝以后最好用凉水浸泡，这样子锅内炒的时候，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，接着放入土豆丝爆炒，然后加入一点的醋和生抽翻炒，熟了以后放入盐和糖就可以吃到酸辣可口的土豆丝了，让你在家里面也能吃到童年的味道！

5、毛豆烧鸡：

鸡肉里面的营养是特别的丰富的，有的时候我们在家里面的时候，妈妈也是会经常给我们肉吃的，这样吃起来也是非常的美味的，可能是因为觉得多吃鸡肉是对身体比较好的，这样荤素搭配是极其美味的，在做的时候，先把鸡肉爆炒，这样再放入葱姜蒜、老抽和生抽翻炒，这样在锅内放入毛豆翻炒，加入适量的水炖40分钟左右，炖的时间比较常是比较的能入味的，在最后的时候放入盐调味就可以吃到这道美味了，你是不是看着流口水？

6、京酱肉丝：

童年回忆菜这道菜也是不能少的，京酱肉丝这道菜的做法也是比较简单的，对于喜欢吃肉的来说，这道菜就可谓是天堂了，做京酱肉丝是一定要用瘦手肉，这样在炒的时候要爆炒，然后捞出，这样在锅内放入油，在锅内放入糖翻炒到红色，这样在锅内放入炒好的肉丝翻炒，加入老抽和生抽翻炒均匀，最后放入一点的盐就可以摆盘了，这样在放入豆皮黄瓜这样就可以吃了，看到这样的做法你没有想自己做着试试，超简单的啊！

这些菜都是小时候的回忆菜，每道菜都是经典，满满的家的味道！