元宵的做法步骤是什么需要什么材料做成的-元宵的做法步骤是什么需要什么材料

答：准备好适量的黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、水磨糯米粉和温水。首先将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状。其次加入猪油，搅拌均匀，也可以用色拉油，馅料均匀，捏成团，放冰箱冷冻十分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；

然后在糯米粉中倒入温水，揉成面团。揉匀，将面团揉成长条，分成一样大的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；

为什么吃元宵：吃元宵代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。

正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成分风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

元宵的做法步骤 元宵和汤圆的不同为什么元宵要摇出来

元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。

1、拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈**后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。

2、蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。如此，柔软香醇，均不破碎。

3、“穿衣”汤圆：先将芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后把油炸好的汤圆滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷热食用皆宜。

做元宵，如何和面那？

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法做的是元宵和汤圆。汤圆和元宵外形相似，但其实差别很大。汤圆是用手“搓”出来的，而元宵是用筛子“滚”出来。

南方人做“汤圆”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“

做法：

1、先将鸡蛋果去皮，把草莓切碎。

2、调馅:取一个大一点的容器，将鸡蛋果肉、草莓碎、还有芝麻放在一起切板均匀，再加入白糖、玉米淀粉拌匀，最后加入融化的猪油拌匀即可。

3、我们将调好的水果馅料，做成元宵馅冷冻。准备好黄米面粉，可以适量多放一些，容易滚动。再将冷冻的馅料蘸水后放入面粉中，端起盆晃动滚满面粉，然后装起来。

4、最后我们将装起来的元宵上屉蒸5分钟 ，蒸好冷却后放入油锅去炸，炸成金**就好了，这样我们的黄金水果元宵就做好了。

元宵做法如下:

1.准备好原材料。

2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

3.将花生和核桃仁切细。

4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

6.元宵的馅料就做好了。

7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

9.收口，然后搓成光滑的汤圆。

10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。