银耳排骨汤的做法窍门-银耳排骨汤怎么做

排骨银耳汤

主料

排骨适量 胡萝卜一根

甜玉米一根 银耳半朵

辅料

盐 醋

料酒 姜

银耳排骨汤的做法步骤

1.?银耳用温水泡发取缔，撕成小朵

2.?排骨洗净，加入几片生姜，料酒，盐和一小丢丢的醋，炖一小时

3.?滤出姜片和血沫，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米我感觉用一整根切段炖的会更香甜一点，不过现在米有就用了玉米粒，把银耳，胡萝卜，玉米都丢进排骨汤里一起炖，直到银耳和胡萝卜都软了为止。

银耳排骨汤怎么做？

原料

半生熟木瓜500克，银耳20克，排骨400克（斩件）。 姜一片，精盐少许。

作法

①排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。

②木瓜去皮去核，洗净切厚件。

③把适量清水高火6分钟至滚，放下各料及姜片，中火40分钟，下盐调味即可。

怎么做排骨汤好喝又营养

主料： 木瓜 500克 猪排骨(大排) 400克

辅料： 银耳(干) 20克

调料： 姜 2克 盐 3克 各适量

银耳排骨汤的做法：

1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。

2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。

3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中火40分钟，下盐调味。

更多银耳排骨汤信息见薄荷网食物库黑白营养排骨汤好吃

工艺：煮口味：咸鲜味步骤：5步时间：<2小时

用料

猪小排

200克

银耳

50克

黑木耳

50克

辅料

薏米：1小把枸杞子：1小把姜：1小块

步骤点击步骤进入厨房模式

1排骨洗净后，下生姜飞水去腥，洗去血水备用

2银耳、木耳分别泡发后洗净，摘成小片备用，薏米洗净后用冷水浸泡20分钟

3将黑木耳、银耳、薏米、排骨一起下煲汤锅，加清水大火烧开后，小火煮100分钟左右

4最后下枸杞，小火煮2-3分钟后加盐调味即可

5成品，喜欢银耳软烂的则时间煲久一点，喜欢爽脆的就减少时间，按一般，软烂适中，滑润鲜嫩，汤汁有一点点浓稠，十分有质感