糖醋腌萝卜的做法大全-糖醋腌萝卜怎么做

白萝卜糖醋腌制方法如下

1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味

4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

5.将腌好的萝卜块挤去水分。

6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

糖醋萝卜的腌制方法

糖醋萝卜的腌制方法如下：

萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。

糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

糖醋萝卜腌制方法正宗做法

糖醋萝卜的腌制方法如下：

萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。

糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

糖醋萝卜腌制正宗做法如下：

食材：白萝卜1个、红辣椒1个、陈醋75克、米醋50克、冰糖35克、凉白开适量。

辅料：盐适量。

1、主要材料就一个白萝卜（大约350克重），一个红尖椒。

2、萝卜洗干净切成3毫米左右的薄片，辣椒切圈。

3、加入适量盐腌制几小时。我是中午开始腌的，大约腌了七八个小时。

4、晚上看到盆里出现了一些水，这是萝卜里的水被盐腌出来了，把这个水倒掉。

5、用一些凉白开洗2遍。

6、洗好的萝卜转入一个合适的保鲜盒中，加入陈醋和米醋，倒入大约160ml的凉白开，可以尝下味，根据自己的口味调下酸度。

7、加入冰糖，盖上盖子，泡一夜。室温如果高于10度以上，建议放冰箱。