凉拌脆藕的做法大全-藕的做法大全

藕的7种经典吃法有莲藕排骨汤、炸藕夹、辣炒莲藕、蜜汁莲藕、凉拌莲藕、鲜肉藕饼、桂花糖藕。

1、莲藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。

2、炸藕夹

炸藕夹融合了藕的鲜甜与五花肉馅的香醇，搭配上葱花的清香，每一口都是对味蕾的最佳呈现。其外皮酥脆，内馅嫩滑，真正做到了外酥内嫩、香甜可口的完美平衡。

3、辣炒莲藕

又脆又爽口特别开胃。不需要特别复杂的烹饪工序，简单的食材搭配好，一节藕，搭配一勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱，一勺葱伴侣6月香豆瓣酱，下锅一炒就是一道美味。

4、蜜汁莲藕

蜜汁莲藕味道香甜，口感软糯，是一道非常好吃的传统甜点，做法也不难，就是需要一点耐心。

5、凉拌莲藕

凉拌藕片是一道味道清新爽口的凉菜，制作难度较低，莲藕口感脆嫩，搭配香辣可口的调料汁，是夏季餐桌上不可缺少的一道佳肴。

6、鲜肉藕饼

鲜肉藕饼也是莲藕非常经典的一种做法，鲜肉藕饼，吃起来外脆里酥，肉香爽口，肉香混合着藕香，口味咸鲜口感丰富。

7、桂花糖藕

是江南中式菜品中的一道甜品。将藕的头尾去掉，留下中间部位，将泡好的糯米塞入藕中并用筷子辅助。然后用牙签和头尾连起来，锅中放水蒸煮一段时间后，取出切成小片并加上白糖、桂花，稍微放凉一下就可以吃了。