玉米莲藕排骨汤功效与作用是什么-玉米莲藕排骨汤功效与作用是什么样的

玉米莲藕萝卜排骨汤

功效：玉米富含膳食纤维，能清肠代谢，细嫩皮肤；胡萝卜能增强人体免疫力；莲藕富含大量的维生素C，补充了猪排的不足，化解猪排骨的不利成分

煲汤材料：猪排骨、玉米、莲藕、胡萝卜

辅料：精盐、姜、胡椒粉（根据个人口味）

适合季节：四季 更多的排骨谈做法：玉米莲藕萝卜排骨汤的做法：

1、将玉米洗净切成段，胡萝卜、莲藕洗净去皮切成块；

2、猪排骨过水；

3、坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入猪排骨煸炒片刻，再倒入适量开水；

4、将排骨连汤一起倒入砂锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕煲90分钟左右，出锅前加入盐调味即可。

米的功效与作用

玉米的别名：

苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米的功效与作用：

甘，平，无毒。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

玉米的营养价值：

含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

玉米食用禁忌：

玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

莲藕的功效与作用：

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；

具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；

主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕性温、味甘；

具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

莲藕的营养价值：

每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

莲藕的适用人群：

一般人群均可食用

1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；

2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

莲藕做法指导：

1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

胡萝卜的功效与作用

胡萝卜的功效与作用以及营养价值：

味甘、性平；入肺、脾经。

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜的适宜人群：

一般人均可食用，尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜做法指导：

1.、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙**。

莲藕灵芝玉米排骨汤功效

排骨玉米藕能一起炖吗？连藕大家都吃过，也是很普遍的一种食物种类，它的营养元素丰富多彩，能够 有推动胃口的功效和实际效果呢，莲藕怎么吃比较好呢，和苞米啊猪排骨一起熬汤得话能够 有身体排毒减肥瘦身滋阴养血美容养颜的功效，讨论一下苞米莲藕排骨汤的作法吧。

一、苞米莲藕排骨汤的作法

1.猪排骨切片放进冷水锅中，水要一次添满，倒进一勺米酒，火灾烧开后，去掉血沫。(由于我下班了买的是冷藏猪排骨，开水焯后还会继续有股肉腥，如果是新鲜的，要是加盐味儿就可以)

2.放进小葱段、生姜片、蒜头、花椒粒、良姜。

3.火灾烧开后转小火慢炖一个儿时，放进苞米段和连藕块，再次文火炖一个小时。

4.盛出后，撒进剁碎的香莱，滴少量芝麻油。

二、苞米莲藕排骨汤的作用与功效

连藕具备身体排毒减肥瘦身、健脾养胃、调理月经活血的作用。苞米具备促进消化、提高身体基础代谢、养颜美容的作用。猪排骨营养丰富，具备补肾固精，益肾补血补气的作用。连藕玉米排骨汤此汤具备清热解毒祛痰、健脾养胃、养颜美容和润肠通便身体排毒的作用。那样的一道菜谱能够 有补肾固精的功效，还能够促进消化的哦，针对增强免疫力健脾养胃有一定的实际效果。

苞米莲藕排骨汤的作法，大家都掌握了吧，好消化吸收好消化吸收，身体排毒减肥瘦身养颜美容健脾养胃，提升人体免疫力的另外还能够有抗氧化性的作用，大伙儿平常的情况下能够 运用它来给与自身补充营养成分，大伙儿何不试一下。

三、小提示

连藕：清热凉血、润肠治腹泻、健脾养胃、益血生肌、活血散瘀。藕性偏寒，孕妇不适合太早服用;藕性寒，直接生吃脆响可口，但碍肠胃。肠胃消化吸收作用不高、大便溏泄者不适合直接生吃。

苞米：1、苞米中的维生素b26、维生素b3等成份，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快烘便代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。2、苞米含有维他命C等，有长命、美容护肤功效。苞米胚尖含有的营养元素有提高身体基础代谢、调节中枢神经系统作用。能具有使皮肤鲜嫩光洁，抑止、减缓皱褶造成功效。苞米有调中健脾开胃及降低血脂、减少血细胞胆固醇的作用。南美洲印第安人不容易患高血压与她们关键服用苞米相关。

莲藕玉米红枣排骨汤的功效

玉米的功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

莲藕排骨汤既是美食，也是一种药膳，莲藕性凉，可清热凉血、玉米是粗粮，含有膳食纤维，红枣有?气养血、健脾益胃等功效。加一起既是美食，也是药膳，具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽；健脾开胃，通便排毒，可以排除人体内多余的甘油三酯和胆固醇；还可补血益气，提高人体的造血功能，用来改善贫血有很好作用！