养肝汤的做法大全冬天-养肝汤料

　一、丹参黄豆汤

原料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量

做法：

1、将丹参洗干净后放到砂锅中。

2、黄豆洗净之后，用凉水浸泡大约1小时再捞出，倒进锅内加适量的水煲汤。

3、直到黄豆被煮烂后，拣出丹参，根据个人口味，加入适量的蜂蜜调味即可。

这道汤有补虚养肝，活血祛瘀的功效。适用于患有慢性肝炎或肝脾肿大的人士饮用。

丹参，味苦微温，有活血去瘀、安神宁心、排脓止痛的作用。丹参可以有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，增强机体对自由基的清除能力，从而减少细胞、组织、脏器变性和破坏的情况。

黄豆，性甘、平，有健脾宽中、益气和中、生津润燥以及清热解毒的功效。黄豆中的磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化，防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含有大豆异黄酮，能起到增强巨细胞功能的作用，从而使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。非常利于补虚养肝。

　二、养肝绿豆汤

原料：绿豆适量，百合适量

做法：

1、将绿豆洗干净，加入冷水一同下锅，加盖用小火熬煮，中途不要开盖。

2、等到沸腾约5到6分钟的时候，加入洗干净的百合，再煮一会儿。

3、熄火，用碗将汤水盛出，即可饮用。

绿豆有降火清热的功效，此款简单易做的汤能够有助于去肝火、清毒，是护肝养肝的营养汤水。另外，鲜百合富含粘液质和维生素，对皮肤细胞有新陈代谢的功效，同时，鲜百合还有助于养心宁神。

　三、阿胶红枣乌鸡汤

原料：乌鸡1只、阿胶适量、红枣7颗、龙眼、桑葚以及覆盘子适量

做法：

1、将乌鸡洗净全只放入煲中。

2、将阿胶、红枣、龙眼、桑葚以及覆盘子全部放进煲中，加入适量的清水与乌鸡一同用文火熬煮2小时左右，舀出汤水来饮用即可。

此汤有养肝益气、补血滋阴的功效。

乌鸡受了水木的精气，所以对于肝肾有一定的滋养作用，能够补虚强身。

阿胶补血止血、滋阴润燥，对于肝、肺、肾有调理的功效。

红枣有补脾胃，益气血，安心神之功，主治脾胃虚弱，气血不足，心悸失眠等。

桑葚归肝肾经。有滋阴养血，生津润肠的功效。主治肝肾不足，血虚精亏，失眠多梦，津伤口渴以及肠燥便秘。桑葚可以补五脏，利关节，通血气。

　四、枸杞羊肝汤

原料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克

做法：

1、将生姜、胡萝卜、草菇洗净后，均切成薄片。

2、把三味中药用冷水浸泡、洗净后，备用。

3、将羊肝洗干净后，切厚片，再加入生姜片、料酒，搅拌均匀后腌10 分钟左右。

4、将羊肝放入沸水中烫一下，捞出洗净。

5、用杜仲、何首乌和骨头加水事先熬出高汤，再把生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片放入锅中一起煮开。

6、最后加上适量的白胡椒粉，炖煮10分钟左右即可。

　五、苦瓜排骨汤

原料：苦瓜两根，排骨500克，鱼丸1包

做法：

1、将排骨洗干净，再放到开水中汆烫。

2、加入苦瓜,一同熬煮大约30分钟。

3、最后，将鱼丸也加进锅中，同煮五分钟，即可食用。

如果不爱苦瓜的苦涩味,可以先将苦瓜放进开水中过一遍,之后再放其他材料一同熬煮,苦瓜就不会那么苦了！

苦瓜很清凉，含有苦糖酸，有利于消脂以及祛痘，还有清热去火，解毒排毒的功效，对于肝脏的养护也很有效哦。

　六、杞枣鸡蛋汤

原料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只

做法：

1、将枸杞子洗净沥干，红枣洗干净后去核。

2、将枸杞子和红枣都放在砂锅里面，放入适量的清水烧开后，加入鸡蛋煮熟，加些盐调味即可。分2次食用。

这款汤有补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦的作用。很适合肝肾亏损、脾胃虚弱以及患有慢性肝炎或肝硬化的人士饮用。

枸杞子，味平性甘，滋补肝肾，益精明目，能够增强免疫力，还有保肝以及抗脂肪肝的作用。

　七、猪肝枸杞子汤

原料：猪肝100克，枸杞子50克

做法：

1、将猪肝切成方块，在放置了半勺麻油的锅中，放入猪肝，炒到猪肝变色就可以起锅。

2、再把猪肝与枸杞子一同放进煲中，加入适量的清水熬煮成汤，适当加点盐调味即可。

以形补形，猪肝本身就有补肝、养血的作用，而枸杞同样有养肝、明目的功效，这款综合两者的汤水，对于养肝明目的作用十分显著。

最适合打工人的熬夜养肝汤，贼好喝

摘要：养肝汤的做法是什么，养肝汤怎么做好吃？大家可以喝一些养肝汤来养护自己的肝脏，你知道养肝汤的做法有哪些吗？今天小编就为大家推荐几款简单又营养的养肝汤，赶紧去学学吧。养肝汤的做法养肝汤怎么做好吃养肝汤的家常做法

一、麻油番茄猪肝汤

调味料：麻油3汤匙；米酒半汤匙;盐适量。

做法：

1、猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;

2、番茄洗净，每个切6瓣;

3、葱和香菜洗净，分别切末;

4、热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。

功效：补肝养血、促进子宫恢复。

二、菊花猪肝汤

材料：猪肝250克，鲜菊花10朵。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成

功效：有滋养肝血，养颜明目功效。三、菠菜猪肝汤

材料：猪肝250克、菠菜200克、姜3片。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。

功效：生血养血，润燥滑肠。

四、韭菜猪肝汤

材料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片。

做法：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。

功效：养肝补血，助益阳气。

养肝汤怎么做 养肝汤的做法步骤教程

一、食材：鸡肉? 干淮山片

汤料：红枣? 蜜枣? 玉竹? 枸杞? 石斛? 麦冬? 西洋参

二、做法

鸡肉用盐水浸泡15-30分钟，用清水清洗干净。干淮山片用清水提前浸泡2-3小时。

电饭锅放入鸡肉、淮山片、汤料，再加适量的水

选择煲汤模式煲一个半小时，出锅前加入适量的盐，也可以根据个人喜好再加点胡椒粉、香菜等调味。

趁热喝！！

材料

丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油

做法

1、丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。

2、热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟（煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。