炸臭豆腐的制作方法正宗视频-炸臭豆腐的制作方法正宗
2024-10-22 11:49:26
食材
豆腐 300g
油 100ml
臭豆腐乳 30g
蒜 10g
虾酱 10g
辣椒酱 5g
孜然粉 5g
老抽 5ml
水淀粉 5ml
盐 4g
香菜 2根
方法/步骤
将蒜切碎，小葱切段，香菜切末，豆腐切小片。
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将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁。
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将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。
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锅中倒入油烧热，蒜末爆香后捞出，放入腌制好的豆腐块。
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炸至金**后出锅装盘，小葱段、香菜末，倒上辣椒酱。
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6
总结如下。
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