月子里鸽子怎么炖汤好喝又营养-坐月子鸽子怎么炖汤好喝又营养

坐月子的时候炖鸽子汤是比较有好处的，产妇在坐月子期间身体免疫力比较差，尤其是对于剖腹产的女性还涉及到一个伤口愈合的问题，这时候适当的喝一些鸽子汤非常的有好处，鸽子汤能够促进伤口的愈合，能够促进体质的提高，还有一定的促进乳汁分泌的作用，所以说坐月子期间喝鸽子汤是比较好的。

月子里炖鸽子汤的做法

材料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐；做法：1、鸽子宰杀后清洗干净闷血(不要让血流失)，鸽血对手术后的身体恢复非常有好处!2、枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。3、闷血半小时后，将鸽子去头去屁股，剁小块，不喜油腻者可将把皮剥掉(鸽子喜飞翔，因而大多油腻较少)；4、将切块的鸽肉用开水淖一遍以去腥；5、上锅开火，加入少许植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鸽肉块翻炒，再加料酒去腥；最后放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。再转入堡或炖锅内，慢火炖一个小时左右就成了!这一道红枣枸杞鸽子汤，味道鲜美，香甜可口，营养丰富，做起来也不复杂，疼老婆的新爸爸们也可以自己学着做做看哦!

月子里能吃鸽子汤吗

鸽子的营养价值极高，在民间素有一鸽胜九鸡的说法。虽然有点言过其实，但也充分说明了鸽子所含营养的含金量。月子专家建议，产后坐月子，月子餐食谱中一定不要少了鸽子汤!

那产妇喝鸽子汤，有哪些好处呢？鸽子为甜血动物，鸽子肉富含丰富的蛋白质，能大补气血，对产后贫血非常有好处!有利于产妇伤口的恢复，并且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。有些地方民间有鸽子汤会回奶的说法，其实是不对的，从食性上来讲，鸽子汤并不会引起回奶。有些产妇有回奶反应，可能是吃了别的回奶食物的原因!产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤，对产后恢复非常有好处!常见的鸽子汤做法举例!

坐月子炖鸽子汤怎么做

主料：乳鸽1只、红枣5颗、枸杞20-30粒、

辅料：冰糖5颗、姜6片、大葱1根、盐1勺、香油1/2勺

步骤一：

乳鸽收拾好，清洗干净

步骤二：

葱切大段，姜切大片，烧一锅开水，水开下鸽子，水位控制大约到鸽子的2/3，然后下葱段和姜片，用汤勺不断将浮沫打捞干净。

步骤三：

提前将枸杞和大枣分别用水泡大约十几分钟，浮沫干净后放大枣，调最小火，盖锅盖，慢炖两个小时

步骤四：

两小时后，下枸杞，放盐，滴几滴香油，再炖10分钟就可以上桌了

女性在坐月子的时候身体非常虚弱，急需补充多种营养，所以人们会给坐月子的女性吃鸽子汤，但是，想要让做出来的鸽子汤满足坐月子女性需要的话，务必要懂得下列正确做法。

一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法：

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。

做法：

1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

三、月子鸽子汤的做法：红枣鸽子汤

材料：乳鸽250g、瘦肉250g、红枣20g、黄芪10g、芡实15g、桂圆肉15g、党参15g。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、鸽子洗干净，切成四块。

3、锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

4、用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

5、瘦肉洗干净，切成小块。

6、常参洗干净，切段。

7、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。

8、红枣洗干净，去掉中间的核。

9、把所有材料放入炖盅里。

10、加入适量凉开水，隔水炖2小时。

11、喝的时候按个人口味适当加点盐。

四、月子鸽子汤的做法：胡萝卜鸽子汤

材料：鸽子汤500g、胡萝卜50g、油适量、盐适量。

做法：

1、炖好鸽子汤，洗净红萝卜。

2、红萝卜切成小小的丁。

3、放入红萝卜。

4、放入鸽子汤。

5、放到天际隔水炖。

6、炖2个小时。