糖炒栗子的做法家用简单-糖炒栗子的做法视频窍门

糖炒栗子用微波炉制作非常简便，只需几分钟便可完成，省事又省力。

主料3人份

板栗250克

辅料

玉米油5克

绵白糖8克

步骤1糖炒栗子的做法大全

这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

步骤2糖炒栗子的做法图解

把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

步骤3糖炒栗子的家常做法

放进微波炉里，先高火叮2分钟

步骤4糖炒栗子的简单做法

2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

步骤5糖炒栗子怎么吃

放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

成品图

烹饪技巧

板栗的口子开长点，吃的时候更好剥

最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的

进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定

板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃

正宗的糖炒栗子怎么做

家庭简易版糖炒栗子：电饭锅就能搞定，小白都能学会

美食天下

10-02 · 优质美食领域创作者

今天我就教大家利用家里的电饭煲来在家做家庭简易版的糖炒栗子，做出的口号不亚于外面买的传统做出的，而且操作简单易上手，小白都能学会。

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家庭简易版糖炒栗子

图文 |月亮私家烘焙

板栗2斤纯净水1碗剪刀1把黄冰糖几块食用油1勺白糖1勺电饭煲1台

1. 所有食材都准备好，买回的板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用。

2. 清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用。

3. 弄好的板栗倒入电饭煲内，倒入几块黄冰糖，1勺白糖，1勺食用油搅拌均匀备用。

4. 搅拌好的板栗倒入1碗食用水，盖上锅盖选择煮饭键。

5. 等电饭煲煮至跳闸，转到保温键后准备一个网架，把煮好的糖炒栗子放在网架上自然风干装盘即可食用。

小窍门：

1、煮板栗的水不可以多加，水量是板栗的2/3即可，不然就成了水煮板栗了。

2、不喜欢糖和食用油的可以不加，但我觉得加了口感会更好。

3、家里没有电饭煲的可以用烤箱做。

4、用剪子刮板栗的时候刀口要深点，不然最后做出的板栗不容易裂开。

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~~ By 月亮私家烘焙 ~~

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大街上糖炒栗子的做法

糖炒栗子是广受喜爱的零嘴之一，但是外面卖的糖炒栗子，因为用大锅和砂子一起炒，所以表皮会沾染一些黑色的脏东西，吃起来非常不卫生，今天就介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。

栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多妹子所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。

我们在吃的时候往往会把手都蹭黑，偶尔吃到黑色的沙粒儿，既影响口感又不卫生，今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。

第一点、 清洗处理

把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。

第二点、 加入辅料

首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。

第三点、 焖锅

开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电饭锅完成烹饪之后，再焖10到20分左右，可以让栗子更加的香软。

这里需要提醒的是，用来做家庭版糖炒栗子的电饭锅，最好使用带压力功能的电饭锅。一般的电饭锅做出来的口感不会那么的软糯，而且大个的栗子也很容易熟不透，不过都可以通过改刀和增加焖煮时间来弥补。自己赶快回家做做看吧！

主料

栗子半斤

海盐半斤

白砂糖10克

甜味口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

糖炒栗子的做法步骤

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1

准备需要材料：栗子半斤，海盐半斤，白砂糖10克。

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2

栗子洗净后用剪刀剪开个小口（用力捏住栗子用剪刀的尖轻轻一夹即可，剪的时候一定要小心，以免剪刀手了）。

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3

全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。

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4

泡好后用布擦干净表面的水分。

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5

锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒（这时候会有部分海盐粘在栗子上，不用担心，这是正常现象）。

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6

.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口（这个过程约5-6分钟）。

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7

倒入白砂糖（把火稍微调小一些）。

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8

这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。

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9

.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。

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10

继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状（这个过程约8分钟左右），这时候可以熄火。

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11

盖上盖子焖5分钟（使板栗熟透）。

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12

开盖拿出栗子即可开动。