泡椒的做法-泡椒的做法视频

泡椒的做法如下：

工具/材料：密封罐、容器、筷子、保鲜膜、青辣椒1200克、凉白开800克、白酒200克、9度米醋1000克、盐60克、白糖60克、姜6片、大蒜4瓣。

1、辣椒洗干净，去蒂，晾干水分。

2、大蒜、姜洗干净，擦干后切片。

3、找一个大的容器，加入白开水、白糖、盐、白米醋、白酒，筷子搅拌至白糖和盐完全融化，泡椒水就做好了。

4、辣椒装到密封罐里。

5、放入蒜片和姜片，再把剩下的辣椒都装进去。

6、倒入泡椒水，裹上保鲜膜，阴凉处放20天就可以吃了。