蘑菇炒西红柿的做法大全家常-蘑菇西红柿怎么炒好吃窍门

主料

瘦肉

50克

蘑菇

150克

辅料

油

适量

盐

适量

西红柿

1个

芹菜

适量

生姜

适量

地瓜粉

适量

生抽

适量

蘑菇西红柿炒肉片的家常做法

1.瘦肉切片用适量地瓜粉和生抽抓匀

2.蘑菇洗干净

3.西红柿去皮切块

4.生姜切丝，芹菜切段

5.炒锅放油放入瘦肉片稍微炒一下肉变色出锅备用

6.炒过放少许油放入蘑菇煸炒

7.接着放入西红柿

8.出汤汁后放入炒过的瘦肉

9.放入生姜和芹菜调入盐巴出锅

小贴士

蘑菇在正常温度下，最多也就保存一周

蘑菇的做法大全家常菜

西红柿炒蘑菇

材料：蘑菇，西红柿，盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点。

做法：

1、将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；

2、锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇，翻炒片刻；

3、放入西红柿，加入盐、白糖、鸡精、料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅。

蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，而且热量低，食用是能够很好的提高免疫力，有助于我们心脏的健康，西红柿也是含有丰富的维生素，食用这道菜也是不会发胖的。

炒蘑菇白菜片

材料

水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。

做法

1、白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。

2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

香菇是属于高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。我们食用这道菜是有很好的降血压、降血脂、降低胆固醇的作用，对多种疾病都是有不错的改善作用，还有延缓衰老的作用，滋补养生效果是非常的不错的。

西红柿炒蘑菇会不会中毒啊

主料：鲜蘑菇一斤，五花肉三两。辅料：大葱一根，尖椒两个，西红柿半个，花椒粉适量，鲜姜粉适量，酱油适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。

1、准备材料，五花肉切片，葱切断，尖椒切断，蘑菇撕成小片，柿子切成小块。

2、锅内放入少量的油，开小火，放入五花肉翻炒。

3、待肉变色，放入葱和尖椒，舀入花椒粉和姜粉（就家里的调料盒配的小勺子）各一勺，倒入大约一口耗油。

4、葱和尖椒炒出香味后加入柿子。

5、柿子出汁后倒入蘑菇，加入一勺子（平常家里喝汤用的勺子）酱油，一勺子生抽，适量的盐。

6、蘑菇里水分很大，放入锅内翻炒一会儿就会出水，用铲子稍微舀一点汤汁尝一下，根据个人口味加入盐调整咸度，然后开中火盖锅盖，待锅内汤汁剩下一点的时候就可以出锅了。

蘑菇可以和西红柿一起吃吗

西红柿可以和蘑菇一起吃的，不会中毒。

蘑菇没有问题的话，两者炒是不会中毒的。蘑菇属于菌类食物，西红柿属于普通蔬菜，所含营养素是不同的，蘑菇搭配西红柿可以增加维生素c的含量，可以提高身体免疫力，有抗击自由基，预防衰老的作用，所以可以一起搭配。西红柿炒蘑菇是一款家常菜品。

扩展资料：

西红柿炒蘑菇的做法;

1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。

2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟。将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。

参考资料：

能

这还有道菜呢

蘑菇番茄

原料: 原 料：

鲜蘑菇500克，番茄250克，植物油50克，白糖30克，精盐，味精，黄酒各适量。

制法: （1）鲜蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略焯后捞出，沥净水，番茄洗净后切成块。

（2）炒锅上中火，放油烧热，下番茄炒透，炒稠，放入鲜蘑菇，加白糖，黄酒，味精，精盐，清水，烧沸后将锅移小火上，烧入味即成。

特点: 色泽鲜艳，味美可口，健脾开胃，生津止渴。