虾酱鸡蛋饼怎么做好吃-虾酱鸡蛋糕的家常做法

能。

做法

1.准备好材料。

2.准备一个小盆，把鸡蛋打入盆里，加适量温水。

3.放入虾酱适量，葱叶几片，鸡精少许。

4.搅拌均匀。

5.在拌好的蛋糊里再倒入香油适量。

6.大白锅里放好水，把小盆放里面 。

7.蒸3分钟。

8.好了。

虾酱怎么做最好吃？

可以。

做法

1.准备好材料。

2.准备一个小盆，把鸡蛋打入盆里，加适量温水。

3.放入虾酱适量，葱叶几片，鸡精少许。

4.搅拌均匀。

5.在拌好的蛋糊里再倒入香油适量。

6.大白锅里放好水，把小盆放里面 。

7.蒸3分钟。

8.好了。

我做的鸡蛋炒虾酱太咸了,剩了大半碗,扔了可惜,大家有没有补救的方法?

虾酱蒸鸭蛋，也是海边百姓常吃的一样美味，鸭是吃海鲜长大的，蛋有种特殊的鲜味，除了它什么佐料都不放，对于内陆的人来说就是一样难得的美味佳肴。

虾酱还可以用来做蛋饼吃，葱花、鸡蛋和它三样就足够，将它们搅拌均匀后，放入油锅中煎熟既可，做法简单咸鲜味美，再来碗干饭绝对会撑你。

虾酱炖豆腐也是海边百姓喜欢的一种吃法，将葱姜用油爆出香味后，再放入虾酱炒香，再来些料酒去腥，再倒入适量的清水烧开，再将切好的豆腐块下入锅中，无需放盐，出锅前撒入少许的葱花和香菜即可，炖出来的味道棒极了，此做法堪称虾酱的经典。

买了瓶虾酱,怎么个吃法啊?

如果是虾酱过咸的问题，可以：

1 把剩下的鸡蛋虾酱回锅炒，多加几个鸡蛋。

2 或者把剩下的打成渣，然后打两三个鸡蛋，把渣加进去，搅拌均匀，做蒸虾酱鸡蛋糕，非常棒。

3 此外上面朋友说的“和豆腐一起炖一下”应当也不错，其实何止豆腐，土豆、红薯等都可以（淀粉类食物可以吸收盐味）。

4 按照这个道理，炒在米饭里应当也可以，不过会有些咸。

至于做汤……我看就算了吧，不信你试试，能下咽才怪！

海鲜酱怎么做好吃

准备材料：

鸡蛋3个、麻虾酱25g、温高汤/温水190g、料酒10g、葱花儿适量、盐一小勺

做法：

1、准备材料，高汤、热水中加入料酒、盐搅拌均匀，放置室温。

2、取一只碗，仔细搅打鸡蛋。

3、然后鸡蛋加入温液体中，混合均匀。滤网过筛一次，加入麻虾酱拌一下。

4、然后把混合液体倒入蒸蛋容器内。

5、蒸锅内水烧开后，把蒸蛋碗放上蒸锅，中火蒸3分钟后，转中小火再蒸12分钟。

6、小葱切末，打开蒸好的蛋，放下剩余的10g麻虾酱和葱末，再蒸一分钟即可。

7、一碗鲜美的炖蛋就做好了。

酸辣海鲜酱

原 料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。

制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。

特 点：有浓郁的鱼香味、海鲜味。

用 途：鱼香菜肴、各种味碟。

介绍两种不同口味虾酱的调制方法。

（一）

原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克

制法：净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。

（二）

原料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克

制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。

注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。