冬天养生食谱-冬天养生食谱大全

1 参莲山药猪腱煲

配方:党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。

做法:先将湘莲淮山浸清水半个钟,洗净,再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量,文火煲两个钟,加盐少许,即成。

功效:健脾益胃,一切脾虚胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不实,均可食用。

2 太参四神猪肚煲

配方:太子参30克,莲肉30克,芡实30克,淮山30克,云苓15克,蜜枣三个,猪肚一个。

做法:猪肚洗净,放热水中煲五分钟捞起,芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。

功效:补益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥。

3 石斛洋参海竹老鸭煲

配方:西洋参15克、海玉竹30克、石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。

做法:淮山清水浸半个钟洗净,将鸭宰杀去毛去内脏,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。

功效:本方治疗胃阴虚的慢性胃炎,津亏血燥,很有效。

4 冬瓜薏米扁豆汤

配方:冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

做法:冬瓜洗净切块,瘦肉切块,薏米莲子扁豆洗净,加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。

功效:脾胃湿热,胃肠不适者适用。

中老年人冬天如何养生

摘要:冬季来临,众多女性都准备好了养生的食谱,同样在生活中及工作中倍感压力的男性也应该注意滋补。若是男性在饮食的过程中多关注一些养生的知识,多吃一些可以进行进补的菜谱,就能够达到非常好的养生作用。那么,冬季男性进补吃什么好呢?冬季男性壮阳食谱

1、鹌鹑炖蘑菇

材料:金针菇、美味菌各200克、鹌鹑10只、桔梗50克、竹荪100克、香油、味精、食盐各10克。

做法:将鹌鹑去毛、清理干净。然后把蘑菇清洗干净切成块状。在锅中放入半锅水,待水烧热后将清理好的鹌鹑、蘑菇通通放入锅中,15分钟之后在锅中依次放入桔梗、切好的竹荪、香油、味精等等。盖上锅盖,再炖30分钟即可。将炖好的鹌鹑连带蘑菇放入碗中,在上面加上一点香菜和食盐。

2、酸辣狗肉

材料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮10g,芝麻油15g,葱15g,熟猪油100g,姜15g。

做法:将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水,煮至五成烂时,切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。炒锅置旺火上,放入熟油50g,烧至八成热时人狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛人盘内。

炒锅内放人熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒人狗肉原汤烧开,放人味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。

3、红烧泥鳅

材料:泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克。黄酒1汤匙,酱油2汤匙,葱1根,姜丝10克,干朝天椒4个,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精盐适量,鲜辣粉1茶匙。

做法:泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒,八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。

4、枸杞炖鸽蛋

材料:鸽蛋300克,枸杞子15克,猪油(炼制)50克,大葱5克,姜5克,酱油6克,料酒10克,胡椒粉2克,花生油30克,淀粉(玉米)20克,盐5克。

做法:将枸杞洗净。鸽蛋放凉水锅中,用小火煮熟去壳,滚上干淀粉,放入花生油锅内,表面炸成**时捞出。将锅置于旺火上,放入猪油烧至八成热,将葱段和姜片炒出香味,倒入鸡汤炖3分钟。捞出葱段和姜片不用,加入酱油、料酒和胡椒粉。煮沸后撇净浮沫,改用小火炖40分钟左右。放入鸽蛋、枸杞和精盐,再炖10分钟左右即可。

5、驴肉炖红枣

材料:驴肉750克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,干辣椒5克,当归一小条,麻油5汤匙,姜一块,加饭酒1/2瓶,水晶糖一块,老抽一汤匙。

做法:新鲜切好的驴肉。锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用。锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。

倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。改用砂锅煲30分钟。红烧驴肉做好了。把红烧驴肉切小块沾着汁吃,甜辣可口。

冬季男性补肾食谱

1、核桃羊肉粥

材料:核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克,以及葱、姜、盐等调味品适量。

做法:先将羊肉洗净,切细,羊肾剖开,去筋膜,切细。再取大米煮沸,放入羊肉、羊肾,煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

功效:核桃对人体有益,可强健大脑;羊肉被称为冬令补品,能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用。

2、姜附烧狗肉

材料:熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适量。

做法:将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成。

功效:补益肾阳,适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

3、山药芡实粥

材料:山药粉、芡实粉各30-50克,莲子、甘栗各5-10枚,冰糖适量。

做法:取山药粉、芡实粉(各30-50克),先用热水调开,然后放入锅内加水煮,加入莲子、甘栗,最好边煮边搅拌,以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

功效:此粥可以有效缓解疲劳,改善失眠健忘,健脾补肾,适合冬季养生服用。

4、杞精炖鹌鹑

材料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

功效:滋养肝肾,补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

5、苁蓉羊肾粥

材料:肉苁蓉10克,羊腰一个,粳米100克。

做法:将肉苁蓉酒洗去土,再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎,去渣取汁。将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。

功效:适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。

冬季男性滋补汤

1、首乌鸽蛋汤

材料:何首乌5克、熟地3克、鸽蛋50克、草菇10克

做法:鸽蛋煮熟,然后剥皮;草菇去皮、取芯。把何首乌、熟地放到锅里煎煮30分钟左右,取汁待用。把煮好的何首乌熟地汁和鸽蛋、草菇一起放到锅里炖煮30分钟左右,加入盐调味即可。

功效:补肝肾、益精血。

2、玉竹赤羊汤

材料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克,盐、葱、姜、料酒适量

做法:羊肉切块,放到沸水里焯水。把所有的材料和葱、姜、料酒一起放到锅里,加入适量的清水,炖煮约40分钟左右,然后加入盐调味即可享用。

功效:这款滋补汤特别适合脾胃虚弱的男人食用。

3、鹿茸鸡汤

材料:鹿茸3克、嫩鸡翅膀肉100克

做法:把嫩鸡的翅膀肉清洗干净,加入4碗清水,熬煮成2碗水。鹿茸放到锅里,加1碗水煮至半碗水,再倒到鸡汤里熬煮片刻,加盐调味即可。

功效:这款冬季男士滋补汤能补中益气,温补肝肾的功效。

4、杜蓉汤

材料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克,盐、葱、姜、料酒适量

做法:猪腰剔去筋膜,清洗干净,切花。杜仲和肉苁蓉一起放到砂锅中煎20分钟左右,取汁待用。把猪腰、葱、姜、料酒一同放到锅中,加入适量清水,炖煮大约40分钟。最后加入杜仲肉苁蓉汁熬煮片刻,加盐调味即可。

功效:适合肾虚、过度疲劳的男性适用,能够滋补元气。

5、洋参淮山排骨汤

材料:洋参25克,淮山、芡实各50克,排骨500克,陈皮、精盐各适量

做法:把所有材料都清洗干净,洋参、淮山切片,排骨斩块。在瓦煲内加入适量清水,先用大火煮开,然后放入所有材料,再改用小火继续煲煮大约3个小时,加入少许精盐调味即可。

功效:这款男士滋补汤有助于男性补气养神、健脾开胃。

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导语READ老年人冬季吃什么好?老人冬季如何养生?冬季是进补的好时节,所谓“冬天补一补,春来打老虎”,许多老年人都想趁着冬季好好来调补身体。食疗是调理身体比较有效的方法。本期懂视网美食专题小编就和大家分享老年人冬季养生菜谱大全及做法,希望对家有老人的朋友有所帮助。

老人冬季养生食谱美味健康两不误1养生菜老年人的健康一直是孝心儿女子孙们关注的话题,与其给老人买一堆保健品,还不如亲手为老人做一道营养又美味的食物,给老人补补身子。冬天是适合进补的季节,老人养生适合吃什么?看看小编推荐的12道简单易做的老人冬季养生菜。

西芹胡萝卜肉丝西红柿炒鸡蛋银鱼炒蛋炒牛肉清蒸鱼彩椒玉米炒鸡丁西芹腰果炒虾仁红烧牛肉红萝卜羊肉煲煎酿豆腐咸蛋黄_南瓜茭白三丝2养生汤冬季养生要勤喝汤,才能达到滋补健身的功效,特别是对于老年人来说,多喝一些养生汤品,更有利于健康。老年人冬季养生喝什么汤好?试一试以下的8道养生汤品,滋补身体延年益寿!

脊骨海带汤银耳莲子汤鱼头豆腐汤莲藕排骨汤胡椒猪肚汤山药羊肉汤党参鸡汤玉米排骨汤3养生粥老年人的消化功能一般都不太好,冬季老人要想吃营养、美味的东西,粥是不错的选择。老年人在冬季的时候多喝粥,一方面有保暖驱寒的功效,另一方面多喝粥可以治疗腰膝酸冷、脾胃虚寒的情况。老人冬天喝什么粥好?看看小编推荐的8款适合老年人的冬季养生粥。

红薯粥南瓜粥山药_肉粥核桃仁粥栗子粥蔬菜粥羊肉粥小米山药粥4养生茶冬季天气寒冷,很多老年人都喜欢喝茶。在冬天喝茶也是一种养生方法,但不是每一种茶都适合老人喝。老年人冬季喝什么茶好呢?小编与你分享8种老年人冬季养生茶,温暖健康过冬天。

玉米须茶姜苏茶普洱茶的功效与作用玫瑰红茶银耳茶萝卜茶牛蒡玉米茶老年人饮食养生四步走吃出健康长寿1粗粮养生之道老年人消化功能减弱,极易发生便秘情况,适当为老年人摄入一些粗粮,不仅能补充膳食纤维,缓解便秘,同时还能调节血糖,降低胆固醇水平,减少若干慢性疾病的发病风险,可谓老年人养生的良好选择。推荐食材:玉米、红薯、小米、燕麦、黑米。

香甜玉米羹玉米羹味道香甜软糯,并且富含营养,对于咀嚼能力较弱,肠胃功能不太好的老年人来说,十分容易消化吸收。

红薯炒玉米红薯与玉米都属于粗粮,二者不仅都含有丰富的膳食纤维这一重要营养素,口感上的配合也是十分新颖独特。

海参小米青菜粥这道粥品的材料丰富,口感也十分细腻,完全没有粗粮的粗糙难入口的感觉。十分适合老年人。

火龙燕麦牛肉粒这是一道粗粮另类吃法菜品,与火龙果牛肉搭配,口味清新,味道鲜美,富有的膳食纤维对老年人也很有好处。

红豆莲子蒸小米这道粗粮采用蒸的方式,不仅在最大程度上保证了食物的营养,而且口感也十分软糯,相信老年人一定会喜欢。

燕麦鲅鱼时蔬饼这道饼不仅含有蔬菜鲅鱼,里面还特地加入一些燕麦,不仅能补充到蛋白质,还能摄入膳食纤维与矿物质。

黑米松糕黑米对于益气补血效果很好,大部分老年人都有贫血现象,亲们经常给老年人做一些黑米的食物也是十分不错。

芝麻花生黑米糊粗粮除了煮粥,做成米糊给老年人也是一个不错的选择,不仅吸收好,还可以健脾胃,可谓一举数得。

2补钙重中之重对于老年人来说,随着时间的增加,钙质的流失越来越严重,补钙更是变成重中之重,但是单纯的补充钙片,效果不是特别好,配以补钙的饮食才会更加利于吸收。推荐食材:青豆、芝麻酱、虾仁、豆腐、海带。

青豆肉丁青豆是十分普通的蔬菜,但其含有的丰富蛋白质和钙质却是不容忽视,清清爽爽的口感正好符合老年人饮食。

芝麻酱豆角芝麻酱作为调料,富含蛋白质和钙质,可以偶尔作伴酱料做一些美味小菜给老年人食用,不过食用量一定不要多。

龙井虾仁虾仁是总所周知可以用来补钙的食物,而且其还含有丰富的蛋白质,肉质细嫩,适合老年人补充蛋白质与钙质。

虾仁粉丝蒸丝瓜这道菜造型美观漂亮,而且采用蒸的方式对于食材的营养和味道的保留很有好处,老年人们也一定喜欢这种菜品。

海带肉丝这道菜是一道简单的家常菜,但是它其中所含有的营养却是不容忽视的,海带不仅能够补钙还能补碘。

虾仁炒牛奶这道菜从菜名就能看出是一道富含蛋白质与钙质的菜品,而且这种新颖的吃法还能给老人带来新奇的感觉。

虾仁白菜白菜是十分常见的食材,是蔬菜中少有的富含钙质的的食物,与虾仁配合,味道鲜美度也是迅速提升。

脆皮内酯豆腐豆腐含钙高,对于不爱吃肉类的老年人,豆腐是补钙很好的选择,不过尿酸偏高的老年人选择要慎重。

3食物延缓衰老对于老年人来说,抗衰老是为了清除体内的垃圾,减少一些与机体衰老有关的疾病如心血管疾病、癌症等的患病风险,同时还能达到延年益寿的目的。推荐食材:西兰花、洋葱、圆白菜、西红柿、芦笋。

蒜香西兰花西兰花是营养学上被评为满分的蔬菜,维C含量很高,烹饪时加入一些蒜末,不仅味道鲜美,还能杀菌抗炎。

洋葱炒鸭片洋葱含有能散发特殊香气的挥发油,可以抗菌消炎,它的营养丰富,是患有三高老年人的理想蔬菜。

西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤是我们经常会食用的家常菜,但是相比煲了很久的浓汤,这种清淡汤色更加适合老年人肠胃。

芦笋炒鸡片芦笋中含有各种维生素及氨基酸,对于清除体内自由基,延缓衰老,提高人体免疫力,十分有好处。

鸡肉白菜饺圆白菜是我们十分熟悉的蔬菜,虽然普通,但却含有丰富的维生素C,经常食用,可以帮助清除体内的自由基。

鲜香菇炒芦笋芦笋是世界十大名菜之一,它含有丰富氨基酸与维生素,可以提高免疫力,老年人经常食用,还能抗癌防癌。

西红柿炒西葫芦西红柿和任何菜品一起炒,都很有风味,不仅能使味淡蔬菜变得酸甜可口,同时也可让人胃口大开,食欲大增。

酱焖杏鲍菇杏鲍菇中含有丰富氨基酸与多糖类物质,可以延缓人体衰老,而且其炒制之后绵软的口感能让老年人更容易消化。

4长寿五色蔬菜五色蔬菜就是指红、黄、绿、白、黑这五种颜色蔬菜,每天适当配合这几种颜色挑选食材,不仅在颜色上给人赏心悦目感觉,同时它们所含有的花青素和各种维生素也可以完美补充老年人每日所需。推荐食材:木耳、胡萝卜、南瓜、白萝卜、油麦菜。

茭白木耳炒肉丝这道菜黑白搭配,从视觉上来说对比强烈,比全黑或者全白的菜品更容易引起人的食欲,十分适合老年人们食用。

黑木耳拌芹菜木耳与芹菜的组合不仅能在营养上起到加强效果,同时颜色也是让人赏心悦目,可以为老年人餐桌增加一些色彩。

胡萝卜肉丝胡萝卜富含一种胶质物质,可以包裹肠道中的毒素,起到排毒作用,经常食用胡萝卜可以防止老年性便秘产生。

南瓜红枣百合汤这道菜颜色十分漂亮,造型也美观,红白黄的搭配十分容易引起人的食欲,而软糯的口感也会让老年人欲罢不能。

胡萝卜排骨汤这道汤不仅味道鲜甜,炖的柔软的胡萝卜也能让老年人很好的消化,同时对于各种矿物质的摄取也没有落下。

萝卜丝鲫鱼汤这道汤相比炖的浓浓的老汤,味道清淡却不失鲜美,带有一丝萝卜甜味和鲫鱼鲜味,更适合老年人们养生食用。

蒜蓉油麦菜养生美食当然少不了绿油油的青菜,这道蒜蓉油麦菜味道清淡却不失味美,亲们可以常常做给家里的老年人们吃。

萝卜丝早餐饼一道漂亮的早餐饼可以让老年人心情愉悦,这款用萝卜丝做的早餐饼,味道清新,颜色清爽,还有养生作用。

健康手册老年人冬季养生知识大全老年人在冬天养生应该特别注意以下几个宜与忌:

宜:

1、生活规律,起居有常

《素问·四气调神大论》载:冬三月早卧晚起,必待日光。早睡以养人体阳气,保持温热的身体;迟起以养奶气,日出而做,以避严寒,求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖,睡前用温水洗脚,并搓脚心100-200次,以补肾健脑。总之,冬季宜养藏为本,强肾助阴,以顺应自然。御寒健身。

2、饮食调摄,科学合理

冬季饮食之味宜减咸增苦,因为肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故以补心气、固肾气。饮食宜温热,但不可过热。忌食生冷和粘硬食物,以防损伤脾胃。民谚云:冬朝勿空心,夏夜勿饱食。因此,早上可煨生姜服少许,以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取,适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓:“药补不如食补”。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉,以补虚益气、养胃生津。

3、加强锻炼,增强体质

中医素有食补不如气补之说。冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长,阳光微弱,应多在室外锻炼,以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能,提高造血功能和抵抗力,但锻炼不宜出大汗,以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。

忌:

一忌外出过早

冬季的早晨,室外是一天温度最低的时候,所以外出最易引起感冒,甚至诱发心脑血管病,因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。

二忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。

三忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷,许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒,误以为是由于不清洁所致,于是每天洗浴一次,结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。

四忌活动过剧

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦,那就说明运动量过大,要注意减少运动量,甚至暂时停止运动。

五忌取暖失度

冬季天寒地冻,老人怕冷,喜欢用热水袋贴身而卧,这样会引起皮肤红斑或烫伤,所以只要室温达到18~25摄氏度即可。

六忌蒙头睡觉

有些老人冬季喜欢捂头睡觉,以为这样可以暖和些,殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少,而二氧化碳等废气逐渐增加,使正常的呼吸运动受到影响,甚至造成窒息,或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是:右侧卧位,低枕,头露被外,双腿屈伸。

七忌嗜烟好酒

冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视,由于冬季关门闭户,烟雾不易外散,对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒,往往贪杯成瘾,经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大,酒后体虚,外寒之邪乘袭,寒热错杂,给心、脑、肺造成损害。

八忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”,又是在冬季,必须及时治疗,以防患于未然。

冬季养生食谱冬季养生菜有哪些冬季如何养生?冬天吃什么菜好?冬季天气寒冷,我们的身体也正在经受着考验。为了抗寒,多做运动、多吃些暖胃养生食物都是很不错的选择。有哪些冬季养生菜可以吃呢?本期懂视网美食专题小编就和大家分享冬季养生菜谱大全及做法,教你做出又健康又好吃的冬季家常美味。另外,大家在注重冬季饮食养生的同时也要加强运动哦!

中老年疾病保健中老年养生保健攻略人到中年之后,身体机能、免疫系统都开始逐渐下降,随之而来的疾病也开始越增越多。中老年人常见疾病较多,有高血压、高血脂、冠心病、脑中风、糖尿病、支气管哮喘等等。中老年疾病如何预防与治疗?中老年养生保健有什么攻略?让我们一起来看看中老年疾病保健知识。

老年人如何长寿养生老年人养生的18个秘诀人一上了年纪,一般身体机能都会有所下降,老年人比年轻人身体状况都要稍微差一点,所以,老年人的养生保健成为了许多家人、年轻人的担心问题。中老年人在日常生活中应该如何养生保健呢?小编告诉你18个中老年人养生保健的小秘诀,让中老年朋友们安度晚年。

冬季进补吃什么好不同人群冬季如何进补“冬令进补,开春打虎”,这句谚语已在民间流传了几千年。人体在经历了春生、夏长、秋收三季的活动,体力有所消耗,肝脏功能和阴阳气血有所“透支”,到了冬季,特别需要休养生息,及时进补。

中老年保健品种类营养品怎么买高血压、糖尿病、关节炎各种慢开始侵蚀中老年的身体。孝敬老人是晚辈们特别重视的问题,保健品就成了首选的礼物。但现如今专门针对老人的各种保健品越来越多,商品琳琅满目,我们该如何科学选购保健品?

结语家有一老,如有一宝。老人的健康是儿女心中最大的牵挂,一份合理的饮食,可以改善老年人的营养状况,增强老年人的抵抗力,对提高老年人的生活质量,让老年人健康长寿,十分有益。看完了小编整理的老年人冬季养生食谱以及老年人冬季饮食知识,希望可以帮助你更好的搭配老人的饮食,孝敬老人,为老年人营造一个幸福的晚年。

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冬天适合煲什么汤好食谱的做法大全

冬天很多女性朋友会感觉身体特别的畏寒,有很多女性朋友冬天手脚很容易冰冷,所以女性冬天是需要好好呵护自己的。其实冬天是因为天气寒冷,所以很容易出现一些小毛病,所以冬天特别需要进补。那么冬天哪些食物能养生?冬季保健食谱有哪些?

1、冬天哪些食物能养生

1、玉米

包括白面、大米为原料的所有主食当中,玉米的营养价值是最高的。特别是玉米的维生素含量惊人,是稻米、小麦的5—10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。在这其中,维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退。

玉米当中富有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物,具有防治高血压和清除自由基的功效,并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿,是秋季饮食的不二之选。

2、蜂王浆

秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂王浆能润燥,所以非常适合秋天饮用。喝蜂王浆的时间最好在早晨,因为早晨喝蜂王浆,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。

蜂王浆是生物活性成分相当丰富的纯天然生物产品。实验证明,蜂王浆通过刺激抗体的产生起到免疫调节的作用,使机体免疫功能处于动态平衡的最佳状态,从而增强体质,提高适应不良因素和恶劣环境的能力,达到从源头上增强身体防病抗病能力的目的。蜂王浆具有“免疫调节”的功效,可通过对免疫系统的调节提高人体抗病能力。

注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃些东西再喝,例如可以在早餐时喝蜂王浆水,或者是把蜂王浆抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂王浆,否则易拉肚子。

3、鸭子

吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。

鸭肉虽好,吃时也有讲究。首先,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次,慢性肠炎者要少吃,鸭肉味甘咸,吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

4、山楂

山楂是一种药食兼用的果品,有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂质的清除,有利于肝糖代谢,适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者经常食用。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿和镇静等作用。

山楂能降血压,可减轻心脏负荷,改善心肌供血、供氧,对胸闷、心悸有一定疗效。山楂因能增加酶类的分泌,故可促进消化,且具健胃、补脾、益肺之功效。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力。

5、萝卜

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜,可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴,也有不同之功效。

萝卜具特有的辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后,生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦;过食甘薯胃酸胀满烧心时,生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时,生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。

6、板栗

板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

2、冬天养生食谱有哪些

1、胡椒猪肚汤

材料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克。

做法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。

功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

2、乌骨鸡炖板栗

材料:鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。

做法:鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。

功效:乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。

3、萝卜炖牛肉

材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。

冬天适合养生,大雪节气养生食谱强身健体防疾病,你了解多少?

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

做法:

1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

功效:

补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

养生必知:13款冬季养生汤 冬天最适宜喝(图)

2、白莲百合糖水

用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。

制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效:能清心润肺,滋养肌肤。

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3、枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

小贴士:与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

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4、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:

1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效:补肝肾、益气血、男子遗精、有辅助治疗作用。

黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

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5、骨头汤

原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。

调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:

切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

功效:营养补钙抗衰老。

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6、莲子百合汤

材料:瘦肉冬季健康减肥食谱,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。

功效:莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压;而且味道也相当可口。

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7、百合鲫鱼汤

推荐理由:

鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

主料:鲫鱼约1000克,百合200克。

做法:

鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。

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8、鲤鱼苦瓜汤

推荐理由:

鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。

主料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

做法:

把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。

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9、木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

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10、花果杏仁汤

材料瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。

制制方法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四钟点即可。

功效:无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方女。

说明:此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

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11、芝麻益肤汤

材料:黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。

功效:芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

制制方法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状;柠檬切片;煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块);待十分钟后,放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱),柠檬片,煮五分钟;最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。

说明:此汤为美容汤,清润通便,益肤防老的功效。

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12、核桃肉煲牛月展汤

用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

做法:1.核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

温馨提示:

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒同食。

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13、酸辣鱼头煲

用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。

调味:糖3/4茶匙,盐适量。

做法:

1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。

2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微**,盛起。

3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。

小贴士:中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

立冬了,有什么养生的食谱么

冬天的天气非常寒冷,有的人就会变得非常懒,不想起来运动,因为穿的衣服也比较多,运动起来不太方便,也是因为外面的天气比较冷,做运动会出很多的汗,就想脱衣服,被冷风一吹就容易感冒发烧。如果大家变懒了,不喜欢运动也是可以通过一些养生方法来保护身体健康。冬天也确实是适合养生的,大雪节气养生食谱强身健体防疾病。接下来小编就带着大家一起了解一下。

一、海带汤

海带也是一种非常不错的美味,不仅可以用来凉拌,也可以炖成汤。海带炖豆腐也是大雪节气养生的食谱之一,海带也是非常适合在冬天吃的美食,因为长期食用海带的话有温补肾气的作用,所以冬天吃海带能够让大家的抗寒能力越来越强。海带炖豆腐也是非常简单的,先将海带放在温水里浸泡,洗干净,并且切成自己喜欢的形状,放在一旁备用。接着将豆腐清洗干净,再切成块儿状,起锅烧油,加入葱花姜炒制香味儿,再加入豆腐丁和海带,翻炒一会儿,加入适量的清水,然后煮沸,再加入调味品,改用小火慢慢温煮,过几分钟就可以捞出来吃了。

二、冬瓜汤

冬天也是冬瓜上市的季节,有的农村人家也经常会在房前屋后种一些冬瓜,而一个冬瓜的体积也是比较庞大的,一个冬瓜可以吃很长时间,烹饪冬瓜的方法也是比较多的,但是在冬天还是建议大家喝冬瓜汤。蛤蜊冬瓜汤或者排骨冬瓜汤都是非常不错的。大家在烹饪的时候,首先要将蛤蜊放进清水里,让他们吐尽泥沙再清洗干净,将锅里加入适量清水,再将蛤蜊放入锅里,加入葱姜以及料酒去腥。再加入煎好的冬瓜片儿,等到冬瓜片软了就可以吃了。

冬季养生汤煲汤食谱

一、养生小常识:

1、早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥,明目强身。

2、休息时做手指操,增强免疫力。

3、每天上午喝一杯蜂蜜水,促进新陈代谢。

4、午睡半小时,有利于养阳。

5、足疗四季都可以做,不过春夏的水温可以略低些。

6、五种果汁做宵夜,提前抗衰老。

7、睡前练习腹式呼吸,增强心肺功能。

8、每天练5分钟甩手功,会感到神清气爽,精神抖擞。很多人用此功治好神经衰弱、失眠、健忘等症状。

二、春季宜早睡早起,睡时头宜朝东方,以顺应自然发生之气。每天临睡前做1次即可。方法为仰卧,头东足西,舌抵上顺,闭口闭目,鼓漱30次,使口中津液逐渐增多,待津液满口时,缓慢咽下。本法对春季津液不足导致的口干舌燥、皮肤干燥等均有作用。

三、人在饮食中,宜多吃具有健脾益肾补肝,消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。

煲汤食谱大全冬季

冬季养生汤食谱推荐:

一、核桃肉煲牛月展汤

1、用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

2、功效:核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒同食。

二、芝麻益肤汤

1、用料:黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。

2、功效:芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

三、木瓜花生排骨汤

1、用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

2、功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

扩展资料:

冬季饮食要注意事项:

1、防止身体肥胖

天气寒冷,一部分人群饮食会以高热量高脂肪为主,会引起身体肥胖。每次吃饭前可以先吃蔬菜,因为蔬菜属于低脂肪低糖分的食物,能够给人们一定饱腹感,减少了对高脂肪及淀粉类食物的摄入。

另外也可以选择燕麦或者糙米当做主食,能促进胃肠道蠕动,给胃部饱腹感,缓解了严重便秘问题。以水果代替糖分食物,不仅能满足人们对甜味的需求,同时摄入了维生素以及矿物质。

2、防止上火

冬天人们穿的多而且室温高,减少了活动量,容易让体内积热而得不到散发,再加上高热量的饮食,会引起肺火或者胃火旺盛,从而诱发胃肠疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以适当的吃寒性的食物比如莲子白萝卜白菜等。

3、多补充体液

冬季天气比较干燥寒冷,皮肤容易缺少水分,再加上待在有暖气的房间里面,会加剧皮肤的干燥感,从而引起皮肤干燥脱屑。冬季饮食应该多补充液体,比如绿叶蔬菜水果、各种汤类粥类等来增加皮肤水分,保持皮肤的滋润。

人民网-冬季必备的7款大补养生汤 温补不上火

人民网-冬季养生要注意这4点,可通过饮食来调节

核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。

1、核桃肉煲牛月展汤。

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。

2、芝麻益肤汤。

芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

3、鲤鱼苦瓜汤。

鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。配料有:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

4、花果杏仁汤。

无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方女。此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

5、百合鲫鱼汤。

鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚