披萨的制作过程空气炸锅-披萨的制作过程

用料：高筋面粉160克、耐高糖酵母2克、白砂糖10克、橄榄油10克、食盐2克、温水适量、虾仁20只左右、披萨酱适量、红菜椒半个、火腿肠150克、芝士碎适量。

步骤：

1、大碗中加入高筋面粉。

2、放入白砂糖。

3、放入耐高糖酵母。

4、少量多次加入温水。

5、再加入橄榄油和食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

6、发酵至差不多两倍大，手指拖动不回弹也不粘手，按压排气，用擀面杖擀成圆饼，放入抹了黄油的披萨盘中，用手从中间往两边按压推出厚边。

7、用叉子叉上小孔。

8、刷入披萨酱。

9、撒一层芝士碎。

10、放爱吃的配菜（我放了红甜椒和火腿肠），再撒一层芝士碎。

11、最后码入虾仁。

12、再在表面撒一层芝士碎，生披萨就做好了。

13、放入提前预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟。

14、很快就烤好。

15、成品。

披萨的制作流程是什么？

我了解到披萨的做法有以下步骤：

1.面饼部分：混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑。

2.披萨酱的制作：洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。

3.披萨组装：面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。

4.烤制：烤15分钟出炉，芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。

披萨怎么做好吃？

比萨制作工艺

原料：比萨饼（面粉、食盐、糖、牛奶、玉米油）

馅

料（蒜、洋葱、西红柿、青椒、青豆、玉米粒、芝士、番茄酱、黑胡椒、比萨草叶、麝香草、黄油、火腿、腐皮卷肘）

过程：和

面（以10寸为例）

1、半斤面粉、大半袋牛奶（500ml）、5克酵母、一汤勺糖、一小勺盐

2、揉成面团后，放两勺玉米油

3、放暖和处待发

备馅料：1、两粒蒜瓣切粒，

2、洋葱切末少许3、洋葱再切丝4、青椒切丝

5、火腿切丝（最好是烟熏、西式或烤的）6、腐皮卷肘切片

7、西红柿去皮切小块

炒

酱：1、黄油一块，放锅中化开

2、先后放入蒜粒和洋葱末，稍炒

3、放入西红柿，稍炒，放1-2勺番茄酱（上海梅林）

4、放少量盐

5、放少量黑胡椒

6、放少量比萨草叶（或叫做阿里根农）

7、放些许百里香（麝香草）待炒得稍干时起锅。

烤

饼：1、在比萨托盘里刷一层玉米油

2、把发好的面团，放进比萨托盘，压成四周和中间高，有一圈槽的圆饼3、用叉子在圆饼中间眼（以备馅料在烤制过程中流出水分，可以吸收进面饼）4、再稍掀起饼，在托盘上少刷些油，在比萨周边刷些油

5、先把饼放入烤箱，烤5分钟，200°C

6、5分钟后，拿出饼。撒上馅料

撒馅料：1、把炒好的酱均匀地涂抹在饼的中间2、撒芝士（马苏里拉芝士，用锼子馊成小片）3、先后码上青椒丝、洋葱丝4、再撒些芝士

5、撒上火腿丝

6、再撒芝士（第三层芝士）7、放上腐皮卷肘片8、均匀撒上青豆、玉米粒

完

工：放入烤箱烤20分钟，200°C

拿出后，把剩下的芝士全部撒上，再烤3分钟即可。

电饼铛披萨做法

家庭版的披萨做法很简单，先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。

披萨怎么做家庭做法

1、和面

就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。

2、发酵

将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。

期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择。

3、揉面

发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心搓揉，最后用擀面杖擀成薄饼。

4、再次发酵

此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜。

5、上料烤制

现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士，再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面，用小火烙八到十分钟即可。

准备材料：面粉150克、水适量、洋葱适量、红椒适量、香菇适量、奶酪适量、香肠适量、酱牛肉适量、酵母适量、油适量。?

1、第一步把面粉和酵母放一起，揉成面团静置30分钟。

2、其他材料准备好。

3、用刀切好。

4、锅内放油爆香，放入香菇，辣椒，洋葱，炒几下盛出。

5、面片放到电饼铛上。?

6、一层一层放好，插上电源开始工作。?

7、做好取出，完成。