如何烧咖喱鸡块土豆-如何烧咖喱鸡块

咖喱鸡块最正宗的做法如下：

工具/材料：鸡胸肉、胡椒粉、盐、料酒、玉米淀粉、油、生抽、咖喱酱、水。

1、鸡胸肉切块，加胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉，一点点油，拌匀腌制。

2、土豆切块油炸。

3、土豆炸熟后捞出备用。

4、炒锅放油烧热，放鸡胸肉炒至变色发白，放配菜。

5、放生抽，咖喱酱翻炒均匀，放适量水淀粉，煮至鸡块成熟。

烧咖喱鸡，不放洋葱，味道会不会很差？一般要放些什么材料？

　咖喱鸡块是热菜 菜谱 之一,以土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味。下面我带你了解咖喱鸡块的做法步骤，希望对你有帮助!

咖喱鸡块的做法步骤

　1、准备食材。

　2、鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。

　3、洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。

　4、土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱也切成同样大小的块。

　5、锅中油烧热,加入洋葱炒香。

　6、加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。

　7、利用锅中底油,放入姜片。

　8、加入鸡块略翻炒。

　9、加入红黄咖喱膏炒匀。

　10、倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。

　11、加入适量水。

　12、一勺酱油,少许糖。

　13、加入原味椰子粉。

　14、煮沸后加入盐,转中火盖炖煮。

　15、等鸡肉熟,土豆绵软,汤汁快要收尽时,加入少许水淀粉煮开关火即可。

咖喱鸡块的常见做法

　咖喱鸡块做法一

　1、将鸡腿剁成块状,洗净待用。

　2、烧开水将鸡块放进去焯水 5层熟的时候捞出 控干水待用。

　3、锅中放色拉油,烧热。

　4、油烧到8层热的时候放进去葱姜蒜末炒香。

　5、放入鸡块炒熟 不停的鸡块 然后将油倒出只留鸡块放入慢火中 原因是鸡块会出很多油为了不太油腻 所以倒出。

　6、放入老抽 酱油 盐 花椒粉 翻炒 最后放咖喱粉和味精。

　7、出锅 做好了 很好吃哦 哈哈 全程不加水 相当于炒熟的 。

　咖喱鸡块做法二

　1、准备好鸡肉,洋葱、薯仔、红尖椒。

　2、鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下,洋葱、薯仔、红尖椒切块。

　3、烧热锅,中火,将鸡扒下锅,干锅煎至两面金黄。

　4、煎好的鸡扒盛起,切成块。

　5、锅里加油烧热,下薯仔煎一下,令它皮有点焦焦的。

　6、待薯仔表面有点变焦后,加入洋葱炒香。

　7、加入咖喱酱,蚝油,清水烧开。

　8、咖喱烧开后加入鸡块炒匀,稍焖一下。

　9、出锅前再加入红椒,红油炒匀就行了。

　10、美味的锅里鸡做好了。

　咖喱鸡块做法三

　主料:鸡肉(约250g),咖喱粉(5g)配料:盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜。

　1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,葱切段,姜切片;

　2、将鸡块焯水,去除血水;

　3、在锅内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;

　4、锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉,用小火烧;

　5、待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,待汁收浓时出锅即成。

咖喱鸡块的由来

　咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。

咖喱鸡的做法家常做法

不会。料酒、青椒、红尖椒、姜、土豆、鸡肉、锅。

一、工具/材料

鸡肉400克、土豆2个、青椒1个、红尖椒1个、咖喱100克、姜5片、料酒5克、老抽3克、热水400毫升、花生油适量。

二、方法/步骤

1、鸡肉洗净剁块，用冷水冲洗干净后控水备用。

2、土豆，青红椒洗净切滚刀块，姜切片，备好咖喱块。

3、锅内放适量花生油，下姜片煸出香味，放鸡块、调入料酒5g，大火翻炒至鸡块变色。

4、下切好的土豆块，调入一勺老抽翻炒至鸡块和土豆上色。

5、调入400ml（和锅子直径、深浅有关）的热水没过鸡块即可，调入咖喱块，大火煮开转小火炖至土豆软烂。中途记得不时搅拌一下以防粘锅。

6、调入青红椒，转中火至青红椒断生、咖喱汁浓稠即可关火食用。

咖喱鸡块如何做，出锅鲜香味美，汤汁浓郁，炖一锅不够吃呢？

咖喱鸡的做法家常做法：鸡肉切块，加入料酒生姜腌十分钟，油锅中下入鸡肉，倒入调料土豆搅拌均匀，锅中焖20分钟即可。

将鸡块，土豆，胡萝卜洗净，鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用。热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟。加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右，加入椰浆大火收汁即可出锅。

咖喱鸡

是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。为了口感更好根据自己的口味习惯进行细节搭配，自己做自己喜欢的咖喱鸡。如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。

咖喱块怎么用

咖喱鸡块如何做，出锅鲜香味美，汤汁浓郁，炖一锅不够吃呢？

夏天高温天气，很多小伙伴都喜欢吃凉菜，但是很多凉菜都是由蔬菜做成的，做为吃客，还是想吃一些肉制品。实际上在夏天吃荤，一点都不腻，只要是你把握正确方法，吃起来也是很过瘾的，就比如说今天给大家分享的这个鸡肉作法。夏天鸡肉就喜欢这样吃，鲜香味美，汤味浓厚，简单容易做，每一次汤汁都不舍得剩。

这道完美特色美食到底是什么呢？便是咖喱鸡块。有咖喱酱的点缀，会使这一款鸡肉保证绝品美味可口。这一款咖喱鸡块比普通的家常炖菜解馋解饿得多，每次做咖喱鸡块时，都是做一大锅。够亲人好好吃一顿，汤汁浓厚，不论是配搭白米饭，馍馍，或是鲜面条，口味都超级棒，越吃越舒服。

但是，把鸡肉按照这个方式来制作，就会变成一道特别管饱的菜式，鸡肉鲜香味美，无论是从颜值还是从口感上看来，全是超完美的，接下来就给大家分享一下这一款咖喱酱鸡肉最简单的做法，夏天就馋这道菜，起锅新鲜味美，汤汁浓厚，炖一锅不够吃。

咖喱鸡块。食物：鸡肉，马铃薯，红萝卜，圆葱，小葱，姜片，蒜头，白砂糖，生抽酱油，白胡椒粉，米酒，咖喱粉。

第1步

直接把全部的食材备好，把土豆去皮，切成小块，红萝卜也削皮切成小小块，圆葱切成丝或者切成小小块，生姜切片，大蒜切片，小葱切成葱段。

第2步

把鸡肉放入锅里，加入适量冷水，然后再加上葱，姜，米酒，把鸡肉绰水，鸡肉焯完水以后，就可以盛出来预留了。

第3步

锅里放进一点植物油，并把鸡肉块装进去翻炒一下，把鸡肉煸炒出香味以后添加圆葱，翻炒，添加葱，姜，蒜，再倒入白砂糖，生抽酱油，白胡椒粉，翻炒匀称。再倒入切好的土豆条和胡萝卜块。最终往里添加沸水，刚未过食物就可以，把备好咖喱粉放到上边，烧煮就可以啦。

第4步

咖喱粉在烧煮的过程当中会变得越来越粘稠，能够翻炒一下，防止糊底，咖喱粉在烧煮的时候就会愈来愈粘稠，有点儿粘稠即便是做好了。

这一款咖喱鸡块就做好，作法非常简单。在制作的过程当中，大家就能闻到十分浓郁的香味儿。起锅配搭白米饭，尤其美味可口。

马铃薯香软，红萝卜浓厚，鸡肉细嫩，圆葱芳香，这道菜怪不得深受亲人热烈欢迎，每一次做出来的一锅都不够吃，一点点汤汁都不舍得剩，喜欢的朋友一定要试试，喜爱。

咖喱鸡的家常做法

咖喱块可以用来煮咖喱鸡，下面是具体做法：

准备材料：鸡胸肉丁200克，玉米淀粉适量，胡萝卜丁50克，土豆丁50克，洋葱丁50克，饮用水1000毫升，咖喱块1盒

1、准备好所有材料，找一个深口锅，倒入适量食用油，倒入鸡胸肉丁，翻炒泛白。

2、加入胡萝卜丁、洋葱丁和土豆丁，翻炒变软。

3、接着加入1000毫升的饮用水，开大火煮沸。

4、所有材料煮沸后撇去浮末，加入咖喱块，不时搅拌，让咖喱块融化。

5、大火煮沸后，换成小火，盖盖子熬煮30分钟左右。

6、煮到食材软烂，汤汁浓稠即可，中途要不时搅拌，避免糊底。

7、把咖喱鸡块盛到盘中，加上米饭就可以开动了。

咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉、海鲜很容易就做出异域风味的菜肴。而且做法十分简单，用最简单的材料，最懒的煮法，最快完成！味鲜料足，比外面卖的好吃多了！有菜有肉有米饭，拌着浓浓的汤汁，让你分分钟舔光盘子！

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咖喱鸡

大鸡腿3个黄咖喱块1大块（黄咖喱酱）红咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个盐适量生粉适量料酒适量

1. 土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。

2. 热锅热油，放入洋葱炒香。

3. 下土豆翻炒。

4. 放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱。

5. 融化后混合均匀。

6. 倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）。

7. 放入鸡腿肉。

8. 煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可。

小窍门：

咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味。

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咖喱烧毛蟹

图文 |小耿妈妈

毛蟹5只洋葱1只咖喱块适量生姜1块料酒1只罗勒叶碎适量

1. 准备的原料。

2. 毛蟹清洗干净。

3. 洋葱切丝，生姜切片。

4. 处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。

5. 小油锅小火慢煎成切面凝固成金**。。

6. 再翻炒至蟹壳变红盛出。

7. 锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。

8. 加入洋葱炒软。

9. 加入蟹块炒匀。

10. 加少许的清水烧开。

11. 再加入咖喱块小火烧融化。

12. 最好撒点罗勒叶拌匀。

13. 香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

小窍门：

蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。

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海鲜咖喱饭

图文 |安宝的虎妈

明虾90g蛤蜊110g鱿鱼圈42g鱿鱼花60g什锦菜80g米饭750g冠利咖喱酱60g盐适量食用油适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉少许

1. 准备好食材。

2. 明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右。

3. 蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐。

4. 将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热。

5. 倒入适量食用油。

6. 将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色。

7. 倒入什锦菜煸炒一分钟左右。

8. 倒入焯好水的蛤蜊。

9. 倒入咖喱酱拌均匀。

10. 倒入米饭翻炒均匀。

11. 加入适量盐和生抽调味提香。

12. 翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可。

13. 成品。

14. 色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！

小窍门：

1、调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换。

2、因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐。

3、蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳。

4、黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。

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咖喱鱼丸

图文 |缘豆儿

小鱼丸250克洋葱30克咖喱块18克椰浆60ml蒜3瓣盐适量油适量

1. 备好材料。

2. 洋葱切末；蒜切末。

3. 起锅热油，将洋葱粒和蒜末小火炒香。

4. 倒入鱼丸翻炒片刻。

5. 加水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开煮一会。

6. 转中小火，倒入适量椰浆搅匀。

7. 加少量盐煮至汤汁浓稠就好了，可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃。

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咖喱年糕

图文 |尖尖_实验室

年糕条200克土豆1个胡萝卜1个洋葱半个咖喱块1块生抽1勺白糖1茶匙盐1茶匙

1. 胡萝卜、土豆，切成小粒。

2. 年糕、洋葱，切成小粒。

3. 起锅热油，加入洋葱炒出香味。

4. 加入土豆胡萝卜，翻炒片刻。

5. 加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟。

6. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。

7. 最后加盐翻炒均匀即可。

小窍门：

加入年糕后，汤汁会迅速的变得浓稠，一定要翻动锅底反之粘底。