芭比馒头上市股票代码-芭比馒头

加盟芭比馒头店需要的费用如下，供您参考。

投资金额：

1、三年品牌使用费：1万元。

2、商业信用保证金：1万元。（退盟后返还）

3、店面装修费用：1.5万—2.5万元左右（具体根据店面大小而定）

4、设备购买：1-2万元左右。

5、店面广告：5千元—1万元（根据店面面积而定）

6、其他费用：5千元左右。

在不包含房租时计算合计7—8万元左右管理费及门店评估费用暂时不收取，运输费用根据实际距离情况而定。

加盟巴比馒头多少费用

馒头制作方法如下：

准备材料：面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克

制作步骤：

1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其融化。

2、加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。

3、揉成光滑不粘手的面团，面团揉得到不到位直接影响到馒头的松软度。

4、盖上保鲜膜置于温暖处发酵，冬季约3到5小时，夏季约半小时到一小时，今天气温25度，发酵了大概两个多小时。

5、发酵好的面团内部蜂窝细密，组织佳，发酵是否成功也会直接影响到馒头的松软，冬天天气冷可尝试开空调，暖气，蒙在温暖的被窝里等等各种方法。

6、面团重新整形，排气，如果粘手，就撒面粉，再粘手。再撒面粉，揉成一条均匀的长条，分成同样大小的小剂子。

7、每个小剂子用手掌末端用力，边揉边旋转面团，整形成一个个圆形。

8、于温暖处再次盖上保鲜膜发酵半小时，盖块软布也可以，防止馒头表面风干，不然成品会有裂纹且表皮干燥 。

9、二次发酵快完成时锅内烧开水，馒头放入蒸笼准备，等水开了再入锅蒸，中大火蒸10分钟左右。

10、成品图

我想在上海开一家加盟店。初步考虑是芭比馒头。但是好多不是很了解，希望哪位朋友说下具体的营销方式.

加盟芭比馒头店需要的费用如下，供您参考。

投资金额：

1、三年品牌使用费：1万元。

2、商业信用保证金：1万元。（退盟后返还）

3、店面装修费用：1.5万—2.5万元左右（具体根据店面大小而定）

4、设备购买：1-2万元左右。

5、店面广告：5千元—1万元（根据店面面积而定）

6、其他费用：5千元左右。

在不包含房租时计算合计7—8万元左右管理费及门店评估费用暂时不收取，运输费用根据实际距离情况而定。

如何制作芭比馒头？

芭比馒头加盟面积要求：

店面面积20平方以上，采用外卖形式

芭比馒头装修要求：

公司负责提供店面设计，按照公司统一风格进行装修，可以自行施工，但是必须达到总部的验收标准。

芭比馒头选址要求：

1、 人流密集的地方

2、 居民区、商务区集中的地方

3、 商业街、社区门口、超市以及学校附近

4、 超市、饭店及卖场内以店中店形式

5、 菜市场门口沿街店面

6、 车站、站牌集中,流动人口密集处

创业找项目不能光看广告，最好看看网友对相关加盟项目的评论。

建议你搜索去看一下，那是国内最专业的加盟交流社区。上面有很多加盟项目的介绍和网友对加盟项目的评论。

芭比馒头的白馒头是多少热量

巴比馒头:制作馒头的技巧[post] 怎样自制面肥：

在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用；将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用；

用蜂蜜代替面肥：

将蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5汤匙，冬季用温水，其它季节用凉水，（也可把蜂蜜直接加入面粉内），和成面团，揉匀后置盆内，盖块湿布，放在温暖处2-3小时，待面团胀发到原体积的2倍时即可。

发酵的要诀：

加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；

如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；

面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；

和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

如何鉴别发酵的程度

用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而又少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵；

用力按面团有弹性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看，孔洞较多，有一股酒香味，说明面团发得正好；

面发起后，用手摸面团立即下陷，筋力差，切开后，面团象棉絮，孔洞较大又密，酸味重，说明发酵过火，此时要放碱或重新加些面粉再和，加面多少视发酵程度而定。

面没发好怎么办

在未发好的面团上挖个坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屉；

在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片，揉匀后即可；

如天冷发面时，在面中放少许白糖，不仅起发快，而且馒头可口。

怎样掌握下碱量

如加多了味多苦，面食不膨胀，颜色不好看，加少了味酸发硬，一般情况下，每500克面粉，80克左右的面肥，下碱4-5克为宜；

下碱量还要根据酵面的老嫩，气温等灵活掌握，如天热温度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷温度低，面肥少，应少下些；如下碱后，未及时使用，面团中的酵母菌还会繁殖，面团又显酸性，还应下碱中和。

芭比馒头多少钱一个？到底好吃吗？

芭比馒头的白馒头是大卡 213 热量

巴比馒头，起初源于上海市黄浦区南京路上。其前身为“刘师傅大包”，于2003年2月“刘师傅大包”正式更名为“巴比馒头专卖”，2003年8月创始人刘会平，向国家商标局申请注册“巴比”品牌商标。现主要从事中式美食的制作，销售等。

芭比馒头有0.8元，1.0元。1.2元三种价格，有些地区的店0.8的卖0.7。有香菇素菜包，全肉包，罗卜丝包，豆沙包。猪肉虾仁包，芨菜猪肉

猪肉蛋黄的。蛮好吃的大部份人都是爱吃的，上海市区的店生意都很好的。有很多人把它当便宜的中饭吃。

单店多少营业额只有老板清楚了，是商业秘密。因为利润很薄。加盟的话利不会很大但比较稳，起步比较低，一般认为开吃的店是创业风险最小的不太会亏

巴比馒头是正宗的，老板是刘会平，其他牌子是因为利益分配不满意出走的合伙人，巴比发展最早，老板又有秘方，媒体也报道过多次，目前上海57家外地7家最成气候，所以应该考虑巴比，你可以试着先跟巴比接触一下，在最重要的选址等方面他们做的店多了，已经有经验了。他们的招牌都是请专业广告人设计的。

就口感而言因为先入为主，巴比的肉馅是秘制的，吃过的人还是喜欢吃巴比。就市场而言上海的57还远远没有饱和，上海的人口在2000万，就总公司老板而言刘会平是苦出生，很有艰苦创业的精神。知名度方面，在上海已经比较有名气了。

这是巴比的官方网站www.babifood.com你也可以去看一下班